第83章（第5/6页）

听这话还是很早之前就想着的了，除去惊讶更多的是熨帖。她和老头对视一眼都是笑意，笑着应道：“好好好，这趟出来真的是来享福喽。”

天气热闷在厨房里做饭简直就是生不如死的大灾难，能吹着冷气等着吃美味的饭，还是电视上才有的私房菜，可不就是享福嘛。

崔爸爸点头表示认同，他也还没吃过私房菜呢。

崔建明特意把酒店订在宝华大道附近那家酒店，要过去姜氏私房菜走路就好了。其实说真的这家酒店占了地理优势，很多中了预约专程从别市跑过来的顾客的首选他家，就因为离得近方便。

到了店里，崔建明淡定找服务员核验身份，崔家爸妈看着这古典雅致的装修脚步声都变小了，生怕惊扰到破坏了这氛围。他们被领进包厢里还恍恍惚惚，一看服务员都已经在帮他们冲洗碗筷茶具那些了，这种待遇还是头一次见。

接着上菜，一盘又一盘，佳肴精致又诱人，崔家爸妈一道道看过去口水都要流出来了。

崔建明怕他们不知道还顺着面前的菜品往右一道道介绍：“这是油淋笋鸡，这是芙蓉蟹斗，还有那是抓炒腰花、黄金鸡蛋丝、宫廷一口酥、红花烩鸭丁腐皮。”

崔家爸妈顺着一道道望过去，只觉得名字还挺配的，还有啊：“这听起来也太文艺了吧，不愧是私房菜。”话是崔妈妈说的。

崔爸爸说：“菜都上齐了就先吃吧，反正我是馋得忍不住了。”他难得开个玩笑。

一家人开吃。

和爸妈单纯享受美食不同，崔建明更像在找个机会放松，等了这么久终于尝到姜氏私房菜品，这心情总是不一样的。一分放松，九分为美食而心动。

他最先拿了个芙蓉蟹斗吃，上面覆盖着的是松软酥皮，一口咬下去都是鲜甜软嫩的蟹肉和咸香蟹黄，豌豆颗粒混在里面反而增添一些咀嚼的硬实感。

螃蟹难得吃上，这种鲜甜又确实令人舒爽，崔建明和爸妈推荐说：“爸妈你们试试这芙蓉蟹斗，里面都是处理好的蟹肉蟹黄，不用剥壳直接咬就好。”

“哎好，我来试试。”崔妈妈应道，她刚尝了块油淋笋鸡，那味道简直绝了。起初看颜色以为是普通炸鸡，只不过是纯香没有放淀粉炸粉那些，等蘸上酱一尝，就彻底心服口服。

咸香微酸甜的口感，鸡肉块外皮酥脆到一定程度，肉质紧实又带着本身的香，比以前吃过的酱油鸡手撕鸡盐焗鸡都要好吃，主要还是沾了“别致”这个名头。

崔爸爸刚才吃了抓炒腰花。他是知道宫廷菜抓炒手艺妙的，抱着期待夹了一条来尝。光是看颜色就很诱人，深褐色的腰花条，裹上深色的酱汁泛着水光似油星。入口是稍显浓稠的酱汁咸香，外酥里嫩不过如此，保留着原有的香味。

这会听儿子推荐，两人都各自拿了一个芙蓉蟹斗尝了起来。顶部像糕点，皮是酥的，内里松软反而有点像蛋糕，带着点甜。接着往里往深再咬，满口都是蟹肉，很鲜甜，又裹着蟹黄那点颗粒泛干涩口感，很香。

崔爸爸笑着说：“我还是第一次吃螃蟹这么轻松，都不用费手的。”

诚然吃海鲜的乐趣之一就在剥壳，但吃螃蟹时一口咬下去还得先把咬得破碎的蟹壳吐出来确实很麻烦，偶尔吃一次这种剥好直接吞的螃蟹肉就很让人惊喜又高兴。

崔建明见爸妈都喜欢自己也高兴，他接着尝宫廷一口酥。

这个真的很像姜氏糕点铺出品的糕点，怪不得有网友在问能不能上新到橘宝店去卖。

微酥的外皮内里松软，就是酥皮糕点，再往里吃到内陷是虾滑，带着鲜虾的美味又有颗粒感，是还没搅碎的虾肉，反而让人多了点真实感，知道这是真材实料。

吃得稍微有点干，崔建明把碗里最后一口米饭吃完，拿汤勺给自己舀汤。汤很清，通透到可以看到汤碗底的各种料。

他给自己舀了一碗汤，又和爸妈说：“我帮你们也装点汤吧，吃那么多肯定嘴干了，这个汤很不错来着。”

崔家爸妈习惯吃肉菜拌饭的，碗里的白米饭早就空了，这会把碗递给儿子让他帮忙装。

崔妈妈看着眼前这碗汤突然又问：“哎儿子，你刚说这叫什么汤？”她吃得太高兴，把前面听的都给忘了。

“红花烩鸭丁腐皮，听起来像菜其实是汤，这红花贵重听说很滋补，爸妈你们多喝点。”崔建明笑着重复说。

就一桌子菜就他们三个人吃，份量肯定是多的。

“红花确实是好东西咧，我得试试。”崔妈妈一听再看这碗汤就像补品，珍贵且营养，用勺子舀汤喝起来。这都是她小心的，平时在家喝汤都是直接拿起碗喝的。

汤很清淡却不寡味，鸭肉的鲜都在里面了，多的应该就是红花味，说不清是什么滋味但还挺不错。鸭肉丁带着原汁原味的香，也不会说味道全到汤里去了，腐皮软嫩，笋尖微酸但很脆爽。