第15章
莫遥先是给土豆削皮,拿出一部分滚刀切成块,土豆含淀粉较多,莫遥取一部分放入加了盐的水里浸泡。浸泡过后的土豆金灿灿的漂亮,捞出来沥干表面水分,用少许的细盐搅拌一会儿,热锅烧油,等油开始冒着小泡的时候,将搅拌均匀的土豆块倒上去。
锅里立即滋啦滋啦地冒着响,土豆块表面覆着细细的小泡泡,用锅铲快速搅动防止黏锅。莫遥看着土豆块的表面微微焦黄,空气中蔓延着浓郁的香味,他的手腕灵活转动,把锅里的土豆块盛出来。
除了炒土豆块,莫遥还打算做一道醋溜土豆丝。
把土豆切成细细的丝状,他刀工一般,切出来的不够均匀,不过并不影响。用盐水洗两遍后,重新起锅,倒入适量的植物油,大火翻炒,炒到香味飘出来时,加入米醋、干辣椒,再继续大火爆炒,尝过咸淡后,开始装盘。
做完,莫遥看到还剩了部分土豆没用,这次他想做点别的。以前在外面吃饭,经常会点道土豆泥,现在实现了土豆自由,土豆泥怎么能不安排。
他把土豆切成片,烧水放上蒸盘,蒸上十几分钟后取出来。加入少许的细盐后,用汤匙碾碎成土豆泥,土豆自带奶香,哪怕没有加入牛奶,做出来的土豆泥味道依旧美味。
莫遥尝了尝味道,十分满意地把土豆泥搓成两个巴掌大的球状,放在白瓷盘上。
莫遥把做好的东西都搬上桌,看着满满的三大盘,好像……有点多了。
他一个人吃,想必是吃不完了。
可浪费粮食可耻,莫遥迟疑地想了会,脑海里突然闪过一个人的身影。是他的话,应该会接受吧,莫遥心里忐忑地想着,转身在橱柜里翻出铁皮食盒,把土豆块、土豆丝、土豆泥,分格装起来。
他打包出门,来到隔壁的房门前,犹豫几秒,伸出手敲门。
很快,隔壁门打开,江一皙一身黑色制服的出现在门口,看到他时,眉梢不动声色地轻微上挑。
他听到小朋友嗓音清脆地说道:“江队,我做饭,想请你吃,可以吗?”
江一皙微诧:“嗯?”
莫遥在心里给自己打气,反正迟早会有更多人知道他能种出蔬菜的事,告诉江一皙也不算是坏事,他是好人,又那么厉害,肯定不会伤害他的。
莫遥:“是我自己种的土豆。”
说完,他等了几秒,莫遥以为江一皙不会答应时,便听到江一皙声音清冽道:“好。”
江一皙侧过身,示意莫遥进来。
此时是晚饭时间,莫遥抱着食盒走进来,路过客厅上的沙发,随着江一皙走到餐桌前。莫遥低头瞄见餐桌上摆放着两个食盒。
其中装满切成一片片的烤肉,烤肉上淋着诱人的酱汁。莫遥眼光发亮地扫向另外一盒,是红灿灿油亮亮的红烧排骨。
莫遥口中泌出口水,努力把自己的目光从那两盒肉食上移开。
江一皙将这一幕尽收眼底,他眼皮撩起,微含笑意的嘴角勾动:“坐吧,刚送过来的,一起吃。”
莫遥咽咽口水:“不……不太好吧。”
“有什么不好。”江一皙不容拒绝地口吻说道,摁住莫遥的肩膀,把他按坐到椅子上,他转头坐到对面,给莫遥盛了饭递过去。
莫遥紧绷的肩膀松懈下来,立即放下手中的食盒,双手接过。
江一皙神情自若,亲自打开莫遥的食盒,分成三格的食盒上满满的都是用土豆做的吃食,模样比想象得好看不少。
江一皙眉梢微动,有香味从食盒里飘来,勾起人的食欲。
至于莫遥……他的目光直溜溜地盯着那肉好久,连坐下来的姿势都没变过。
等到江一皙开口说先吃饭,他立即屁颠颠地夹起垂诞已久的肉片,卤制过的肉片掩盖了那丝不易察觉的异味,再经过烤制,肉质紧实又吸满卤汁的酱香。
红烧排骨焖得熟烂脱骨,咬住后一扯,肉块能塞满整个口腔,嚼起来特别满足。他一口肉一口饭,吃得嘴角止不住地上扬。
今晚的选择太机智了!
竟然实现了大口吃肉自由,不用别人提,他都能干下两碗饭!
吃着肉片啃着排骨,莫遥还不忘观察对面的江一皙。只见江一皙神色淡淡地拿着筷子夹起土豆块,放入嘴里咀嚼起来,举手投足里带着矜贵的优雅。
吃完,他俯身又夹起另外一盘的土豆丝,放入到嘴里。江一皙咀嚼的动作一顿,在注意到莫遥望过来的视线时,又细腻缓慢地动了起来。
土豆块是咸香绵糯,嚼到最后,只剩下细细沙沙的口感,还有土豆原始的味道,那味道里夹着丝甜牛奶的香味,咽下去后还残留在齿间。但这土豆丝……却是另外一种风味。
酸溜的酸味充斥着整个口腔,但味道香浓,嚼起来清脆,与土豆的沙绵口感完全不同。江一皙没想到,土豆丝竟能做得如此好吃。