第三十一章 江东

祭祀完毕，又安置好部队以后，赵官家参加了扬州士民为他准备的宴席，并如所有人期待的那样换成了一件大红袍，还戴了个幞头，只是为了用餐方便没加硬翅而已。

换言之，这位官家在玩完上马威后没有继续作什么幺蛾子，而是立即搞起了君民一家亲。

不过，赵官家固然是不搞幺蛾子了，却架不住扬州本地人搞幺蛾子——宴席的酒菜几乎全都被承包了出去，几乎每一盏酒、每一道菜都有人主动出来说明。

当然了，这也怪不得孙魏二人，因为始作俑者不是别人，正是他赵玖。

大约一年多前，他赵官家在东京搞的类似事端，乃是将什么官务用度、皇室名称一股脑的全都包了出去……所谓非但白嫖，而且还要收费……当然，好处是立竿见影的，最起码赵玖去年中秋大祭就没穿太上道君皇帝的旧衣服，朝臣们也有了自己的祭服，甚至就连去年年底给秘阁大臣们的赐宴果品都丰盛了不少。

那么人家孙经略为了省钱，响应号召，又能怎么说呢？再说了，某种意义上而言，这也算是君主熟悉地方风俗，属于大家喜闻乐见的环节。

事实上，一开始的时候，这些介绍还算是很体面的……譬如说上一盏酒，奉上酒的人大约说下自家已经享正店之名多少多少年了，谁谁谁还为这酒写过什么诗；送上随酒的瓜果时蔬，也大约要讲一讲产地，说一说相关的典故……而且每一次，都会有在场的官吏、士人、僧道追溯一下相关的文化渊源。

另一边，赵官家也不是傻的，多少要微微抿上一口、称赞几句，倒也显得和谐而自然。

但忽然间，随着一道赵官家看起来就很熟悉的菜上来以后，画风却是陡然一变。

“好教官家知道，这道建炎御鸭与他处素来不同，首先便是用的正宗淮上野鸭，秋日鸭肥，正是猎鸭的好时节……”

“其次，便是腌制时有两个秘诀，一则用盐须事先炒制，这样才能入味，入味才能收皮；另一个便是鸭肚内要塞满桂花，这样才能让鸭肉香醇……”

“最后，还要以慢火细煮，只有如此，才能让鸭皮白嫩，鸭肉丰润……”

“足下且住。”

赵玖终于忍不住打断了此人言语。“金陵桂花咸水鸭天下闻名，早在南北朝时便有文字流传，扬州金陵一江之隔，有咸水鸭子也属寻常，可为何要称之……称之为建炎御鸭？有什么典故吗？是太后赐名？”

“好让官家知道。”

这个据说是淮左著名丝绸大商，加入了赵官家皇家海贸公司的人物，闻言当即肃然，却是直接在案前扑倒在地，认真以对。“此鸭非寻常桂花咸水鸭，以官家年号为名也非是太后赏识，乃是说建炎初年，官家引王师阻金贼四大王完颜兀术于淮上时，淮左士民曾以此物奉贡于官家，故此闻名……”

赵玖怔了一下，当即改颜笑对：“不错，朕想起来了，是有这回事，那是如今户部林尚书当日带着鸭子去的八公山，工部胡尚书啃的最快，而朕虽然也喜欢吃，却吃了其中半只，乃是想起淮北下蔡守军无此美食……于是，当夜专门渡淮，去下蔡将那剩下半只连着刘光世的人头一起给张伯英送了过去……事情已经过去七年了，恍然如昨，却不想这鸭子居然是你家的？”

官家说起当日事典，在座臣属官吏、士人僧俗，哪个不是有文化的？当即便想了无数典故、雅调、诗词，准备接上来。

然而，有人比他们快的多！

“官家有此言，白身感激涕零。”满座目瞪口呆之中，那奉上鸭子的本地丝绸大商直接叩拜于地，涕泪横加。“当日白身闻得自家鸭坊之物得以进奉御前，便喜不自胜，后来闻得官家在淮上辛苦，又常常为国忧叹……故此，等到淮上之困解开，便出资购入当日所有进奉淮上的鸭坊，专做建炎御鸭，谁成想今日又能将此物奉与天家？白身……白身此生足矣。”

众人目瞪口呆，却又只能小心去瞥赵官家。

孰料，赵官家见到此人这般夸张表演，却丝毫不怒，反而在众人小心目视之下一时喟然，然后抚案以对：

“难得足下有此心！只是可惜，淮上之困虽解，大河之困却未纾，今日朕当此鸭，却依然如当日八公山上一般，感念淮左士民忠心之余，又惦念御营将士不能享用……可惜！可惜！”

“官家！”那人闻言匆匆抬头，却又改颜以对。“此鸭腌制之后，若能阴干，又连冬日，足可储藏数月，白身虽只白身，却素来有报国之志，家中也有余财，多者不能劳，年节前，能发建炎御鸭……能发御鸭三千只至御营军中，以犒御营将士！”