第0704章 荔枝酥和呼吸泡泡
普通的果干,多是采用低温烘干的方式。烘干后的果肉,甜蜜而富有胶质,是一种相对健康的零食。
葡萄干,龙眼干,红枣等就是最常见的果肉干。
江画以前晒的荔枝干,也是这种形态。
她通常使用常温晒干的方式,将新鲜果实放在露天暴晒。
还有一种果肉零食,采用油炸,口感如薯片,脆香可口,味道更好。不过在营养和健康方面来说,比常温烘干的水果干略逊一筹。
但这棵荔枝老树上,经由温火太阳花天然形成的荔枝干,口感却和这两种果肉干都不相同。
林曾和江画进入植物烘干室,看到一粒一粒外皮看起来有些金红色的荔枝,散落在温火太阳花植株周围。看来,这棵植物烘干室成熟的荔枝果,都会被收集在这里。
这种荔枝品种果实硕大,看起来比普通荔枝大了一圈,外皮较为光滑,荔枝纹很浅。
林曾捡起一粒,轻轻一按,薄脆的金红外壳凹陷碎裂,露出乳白色的果肉。饱满多汁的果肉,经过太阳花的烘干处理,只有鲜果三分之一大小。
“尝尝看。”江画蹲下来,把地上的荔枝干全捡进一个塑料袋里。
剥去外壳,把荔枝干放入口中,仔细品尝。
失去水分的果肉,更为香甜,但最特殊的确是咀嚼时的口感。
完全不是普通晒干水果那种带有韧性和嚼劲的质地。
像什么食物呢?
林曾想了一会儿,说道:“怎么吃着像蛋挞外壳?”
林曾一口咬下,荔枝干的果肉酥脆无比,甜香化成酥粉,让那股天然的植物果香在细细咀嚼中,越发浓郁。
比起普通的荔枝干,林曾更喜欢这个特殊的荔枝干。
“对啊,我决定叫它荔枝酥。”江画也掰开一粒,放入口中,看她表情,显然也非常喜爱。“可惜其他树的荔枝,烘干不出这种效果。”
“要不我多寄植几棵温火太阳花在荔枝树上。”林曾一连掰了四五个,吃得津津有味。
据说食用糖和油脂,能让大脑分泌出快乐多巴胺,因此人类总是无法抵御这两种食物的诱惑。
这荔枝酥,酥脆可口,也有香甜的味道,难怪这两头吃货,一吃就停不下嘴巴。
“别呀,”江画失笑说道,“我这一棵荔枝树,这么多间烘干房,足够我用了,我又不是准备开烘干厂,那这么多烘干室干嘛?”
“零嘴就是平日闲吃,过犹不及,吃完了等明年吧。”
“好像也有道理。”林曾点头表示同意。
“对了,你前阵子种在后山的荔枝苗已经长到我肩膀高度,当时播种的时候,两棵之间间距不大,现在荔枝苗的生长空间不够了,现在能移苗吗?”江画将荔枝酥收好,突然想到林曾去京城市前播种的百棵李荔枝苗,生长极快,如今看过去,已经是一片矮矮的小树林。
“要分苗,不用担心热天,我保证移苗百分之百的成活率”林曾点头确认。这是他培育的第一种特殊乔木,以江画农场荔枝树为原生植物,炼制而成可四季开花结果的四季荔枝品种。
它不惧冬季严寒和夏季暑热,四季常年结果,保留农场荔枝老树皮薄肉厚核小优点的同时,口味也能根据周围每一个时间段气温,阳光,温差的不同,风味有别。
林曾前几个月在农场抽空以荔枝老树为原生材料,炼制了适合各种环境下生长的荔枝品种。品质优劣不等,而种植在江画农场后山的多味四时荔枝,算是最出色的品种。
树形低矮,树高不过三米,容易采摘,产量很高,所以他准备在江画农场附近租一块山地,专门发展这一荔枝品种,为酒水山谷的荔枝酒,提供高品质的酿酒原料。
二星育种学徒的能力精深,炼制乔木植物时,不像一星育种学徒时,绘制的符纹,根本无法作用和改造树木。但对乔木植物的改造,不如草本植物和藤本植物明显,很多难度较大的符纹,林曾还无法把握。
“我找工人移植。”林曾请假时间不多,只回清河市几天,马上就要再次返回京城市。
挖树移植,浇灌肥水微子,雇工整整忙碌一天,才将百株荔枝移栽完成。
农场的荔枝季,持续两周时间。林曾无法在清河市停留这么久。京城市的绘纹课堂,还未有专业的绘纹教室,无法离开他太长时间。
这次回来,他还抽空去了一趟自己在清河市大梦公馆的住处。
红仔和艾萨克这两个好搭档,还有白毛猴子小爷,威猛凛凛的黑背赛克,看到林曾这个正儿八经的房主人出现,都显得惊讶。
红仔看到林曾,最是高兴。
这几个月时间,林曾分外忙碌,几乎都不在清河,他们的生活起居,除了自己安排之外,大部分是江画在照料。