第506章 肥美鹅肝

吃过了饭，刘赫明就强烈建议家走。他是真害怕，很担心闺女再给说漏嘴。明明都跟自己拉勾了，小家伙的保密强度看来还有待提升。

回到了牧场中，小家伙再次变得活蹦乱跳，跟自己的小伙伴们玩到了一起，一转眼的工夫，就骑着大角鹿不知道跑哪里去了。

反正整个牧场对于小家伙来讲都是她的游乐场，每天换一个地方，都能痛痛快快的玩一周。

今天算得上是媳妇难得在家休息的日子，所以刘赫明觉得为了增进一下夫妻感情，也省得媳妇发觉自己跟艾丽克斯之间的小秘密，得给她琢磨点好吃的。

转悠来、转悠去，他就盯上了那些大肥鹅。

这些鹅也不是第一批那些鹅，第一批的鹅被艾丽克斯当成了宠物养，领头鹅还那么凶，刘赫明都不敢多惦记。

现在这些鹅都是后买来的，它们的生长期要比鸭子慢一些，不过现在看个头也差不多了。惦记上他们，刘赫明的嘴就开始有些流口水，铁锅炖大鹅啊，味道香得不要不要的。

逮了一只过来宰杀完毕，刘赫明就将这只鹅给扔到了称上。没掏内脏没去毛，竟然达到了14公斤，怪不得刚刚逮它的时候都有些压手。

如果说平时的艾丽克斯是刘赫明的小跟班，那么训练结束看到刘赫明要鼓捣吃食的海洛伊斯就是他的大跟班。

你说这丫头胆子小吧，杀鹅的时候不敢看。可是对于这杀完的鹅她就一丁点都不怕了，刘赫明在收拾的时候，她还问哪一块儿的肉最好吃。

烫完了毛，刘赫明将鹅的肚子划开，很是小心的掏着内脏。就是怕将苦胆弄破，要是真弄破了，你就算是清洗很多遍，也会带着一丝苦味。

“哇，好大的鹅肝。”看到刘赫明拽出来的鹅肝，边上的海洛伊斯忍不住喊了一嗓子。

刘赫明都有些发愣，自己养这些鹅是为了吃肉，可没想过它们的肝也会长这么大。因为自己家的鹅都是散养快乐生活的，才不会给它们用填养的方式去喂养呢。可是现在手里的这副鹅肝，怎么也得有一千克左右的重量。

将苦胆小心的摘掉，又将托盘好好的清洗了一下，然后将鹅肝给放到了托盘上，0.97千克。虽然没有达到一千克，可是这个分量也不算小。

“老板，你说这个鹅肝会不会很好吃。”海洛伊斯眨着眼睛问道。

“这个我还真不知道，你去将艾丽克斯和萨莎他们都找回来，一会儿咱们就将这个鹅肝做了尝尝味道。”刘赫明将鹅肝放到了一边说道。

“好，我这就去。”海洛伊斯说了一句后，就开始去喊人。

将鹅收拾完，刘赫明也仔细的打量了一下，这只鹅的肉质看样还不错，纤维并不像以往自己在家里吃得那么粗，应该很好炖。

手起刀落，将这只鹅给斩成了小块儿，然后他就开始琢磨起鹅肝了。

来美国也吃过鹅肝，不过并不是顶级的，而是普通级的，但是味道也不错，很是香浓。

“这个鹅肝，会有餐厅中那些鹅肝的味道么？”萨莎过来后也好奇的问道。

“我也不知道，不过我会试一下。”刘赫明笑眯眯地说道。

将斩好的鹅块先泡进了水里，还是要将肉里边的血水拔一下，然后他就专心的对付起眼前的鹅肝。

他可没有那么多的套路，只会最简单的烹饪方法，煎。

将鹅肝洗净，又用纸将表面的水分给吸干。然后才仔细的将鹅肝里的血管切掉，又将整块鹅肝给切成薄片，然后仅仅在这些鹅肝上撒了一些盐。

他不知道别人的鹅肝是怎么煎的，反正他是不打算再用别的调料了。他就想看看这些鹅肝的味道怎么样，到底跟人家餐厅卖的那些相比有多大区别。

铁板上刷好黄油，看着温度差不多了，刘赫明就将这些鹅肝并排给摆了上去。还拿了几片面包片，也给放到了铁板上。

“哇，好香。”艾丽克斯提了提鼻子，都差点将小鼻子给凑到正在发出微弱响声的鹅肝上。

“嗯，这些鹅肝的香味儿确实很浓郁，好像比在餐厅中吃的法国鹅肝味道还要浓郁一些。”边上的萨莎也点头说道。

“哈哈，没准咱们的这些大鹅还给咱们准备了意外的惊喜呢。”刘赫明笑眯眯地说道。

鹅肝很嫩，也不用煎太长时间，将鹅肝翻面稍稍的煎了一下后，他就将那边同样煎着的面包片给切成了小块。每一块面包上放了一小块鹅肝，然后就给送到了大家的面前。

刚刚煎好的鹅肝还有些热，不过现在散发出来的浓郁香气也让大家顾不得热不热的了，就连艾丽克斯这个小家伙都用力的吹着。

这次最着急的反倒不是海洛伊斯了，而是哈雅。都顾不得热直接拿起了一片面包，整个的就送进了自己的嘴里。一边吃着一遍呵气，还给刘赫明竖起了大拇指。