第96章 新饮品与扩建

叶晗四月初在群里通知扩建, 申请承包土地到审批结束，到现在已经有一个半月的时间。

在这段时间内，茶室和扩建的区域均放置了施工的牌子，并做了全方位的隔离。

由于扩建的区域全部位于入口的右侧, 并不会影响到游客们的正常参观。

闭馆之后, 经常会有雇佣的大批施工人员负责外围围栏的拆除、土地翻新、杂草清理等等, 员工们对此已习以为常。

谁都知道园长要对植物园进行扩建。

如今右侧的围栏已全部拆除, 碎石、杂物也被一车车的清理出去，叶晗刚好借此机会开荒300亩。

由于范围太大, 不会一次性打造完毕，好在根据系统提示，后续可以随时增设景点，对植物园不断完善。

这样就方便多了。

叶晗准备先打造茶园脚下的饮品休闲区。

单层150平方，共计300平。

二楼设计为6间古色古香的茶室包厢, 供茶客悠闲品茗；下层是开放式的大厅，为游客提供饮品及茶点小吃。

一楼的中间摆放12套桌椅，前方的柜台开放两个窗口，一个售卖简单的小吃和茶饮，另外一个售卖茶点套餐, 顾客可根据自己的需求选择，可带走可堂食。

叶晗在脑海中构思完毕，由W04连接脑电波进行打造。

这次的建筑没有什么特殊性，可能唯一需要的就是包厢仿古的设计、以及良好的隔音效果, 使得茶客能清幽的环境下悠然品茗, 远离楼下的纷扰。

这些对于W04来说小菜一碟, 不到两分钟便打印完毕, 还单独设立了侧边的木质楼梯。

简直完美。

至于人员的招聘, 王芸已经挂上了招聘通知，这两周正在面试录用。

预计一楼招聘2名收银、4名服务人员；楼上的包厢则需要4-6名茶艺师，并配置糕点师傅和学徒各1人。

总体来说，需要的人员不算少。

但这是必要的餐饮区域，即使现在不开设，扩张之后也要设立。

很多4A/5A级景区仅餐馆/面馆就有2-3个，茶室1-2个，加上奶茶店、咖啡店、街边推车类小吃等，至少有七八个餐饮区。

而花间集的人流量巨大，加上科普馆观影厅售卖小吃的摊位，拢共才3个，在各大景区中算很少的了。

叶晗看着平地而起的茶室，准备明天就找人把外面的施工区拆掉，同时增加一些竹制的桌椅、配套的餐具等，预计十天后即可开放。

目前新茶的包装已经定制完毕送入仓库，茶农和员工正在分装，很快便能上市。

散装的特级雨前茶以及加工成乌龙茶的新茶已陆续送至饮品店，只等着上次的铁观音和其他绿茶用完，马上更换新的茶底。

以后饮品店每个月二三十万的茶叶开销便能省去。

今年刚采摘制作的新茶，在口感和鲜度上远远超过去年的茶。

更何况还是特级雨前茶，在普通品质的茶叶中属于最高级别，冲泡出来的茶茶香馥郁，清鲜持久。

且因为东岭白茶的性质没有绿茶的苦涩，单独品茶都能满足大部分茶客的需求，用来作茶底比其他饮品店高出N个档次，连最普通的‘奶绿’都能感受到清新的茶香。

严斌和饮品店的店员尝试过之后，都觉得味道非常好。

这种天然的茶香不需要加太多的佐料去掩盖，甜度也不要太高，最好能激发它本身的鲜爽，让顾客把茶香消散于口中，继而沿着味蕾蔓延，体会到独一份的‘茶饮’特色。

自从新茶上市，严斌带领店员每天都在尝试不同的配比。

他觉得这是一个契机，或许能够打造出新的主打饮品。

去年11月份主打的桂花乌龙等桂花系列，一经上线便广受好评。

但桂花具有季节性，大约持续3个月左右，长期储存口感会变差，喝的就是一个当季和新鲜。

在此之后，由于饮品的真材实料加上人流量较大，虽然没有特色主打系列，单月的销售额依然超过百万。

只是作为饮品店店长，严斌觉得还不够。

花间集无论各大景观区、科普馆还是周边皆独具特色，不可替代，作为园内的饮品店，自然也要有区别于其他奶茶店的地方。

在经过各种尝试之后，初步定下了5月份的主打饮品——竹香乌龙、茉香奶绿。

对于竹香乌龙，叶晗早就做好了打算。

竹香乌龙，为‘清香型乌龙茶’，在茶叶制作的步骤中，做了拖酸和消青处理，使得发酵程度很低，不仅有乌龙茶醇香馥郁的兰花香，还带着一抹清新的翠竹与青草香，令人心旷神怡。

而除了制作过程，叶晗在摊放茶叶时便用了竹筐与竹匾，冷藏后使用密封的竹制茶罐储存，将竹香慢慢渗透至方方面面，将竹子香气与茶香完美融合。

冲泡时清新感扑鼻而来，茶香高昂，竹香清冽，品一口，仿佛穿过幽静的竹林、漫步于茶园，有一种‘空山新雨后’的天然和清爽，十足的享受。