木耳 别名 木菌、木蛾等。

《本草纲目》记载

益气不饥，轻身强志。断骨治痔。

◎释名

木耳生长在腐朽的木头上，没有枝干，也没有树叶，是由潮湿的空气作用而成的。

集解

各种木头腐朽了都可以长出木耳，因此，木耳药性的好坏和木头质量密切相关。所以，木耳入药时必须要仔细地观察。现在市场上卖的木耳，都是用不同种类的木头生的，只不过大多数都说是桑树、榆树、柳树等木生的罢了。

【木耳】

气味：甘，平，有小毒。

主治：可以补益元气，滋补身体；强身健体，也有治疗痔疮的作用。

科学新概念

【营养成分】

蛋白质、胡萝卜素、维生素A 、维生素K、钾、铁、锰、磷等。

【健康效果】

木耳中的有效成分可以起到清理肠胃的作用，可以促进消化吸收，预防血栓及动脉硬化。经常食用可强健身体、防癌抗癌。