黄精 别名 黄芝、鹿竹、仙人余粮、救穷草等。

《本草纲目》记载

补诸虚，止寒热，填精髓，下三尸虫。

◎释名

黄精是服食药，仙家把它列为芝草一类，因为它得到了坤土的精华，所以叫作黄精。余粮、救穷是用它的功能来命名的。“鹿竹”这个名字的由来是因为它的叶子像竹，而鹿可以食用。

集解

黄精生于山谷中，三月才开始生长，苗高一二尺，叶子像竹叶而且短， 两两相对，茎梗柔脆，很像桃枝，外红内黄，四月开青白花，形状像小豆花。结白子就像黍粒，也有一些是无子的。根像嫩生姜，呈黄色，二月采根，蒸过后晒干，现在也有人八月份采根的，山中的人经过多次蒸晒做成果实出售，呈黄黑色，味道特别甜美。江南人说黄精苗叶有些像钩吻，但钩吻叶头极尖而且根细，这恐怕是南北所产的不同吧。据说，昔日黄帝问天老说：“天地所生的万物中，有吃了让人长生不老的吗？”天老说：“太阳之草叫黄精的，吃了以后可以长生不老；太阴之草，叫钩吻的，不可以食用，入口立即就会死。”人们相信钩吻可以杀人，却不相信黄精可以长寿，这不是让人感到很疑惑吗？

【根】

气味：甘，平，无毒。

主治：补中益气，祛除风湿，安五脏，长时间服用可以使身体轻松，减少饥饿不适的感觉。可以补五劳七伤，强筋健骨，耐寒暑，益脾胃，润泽心肺，有延年益寿的效果。

科学新概念

【营养成分】

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【健康效果】

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