薄荷 别名 蕃荷菜、南薄荷、金钱薄荷等。

《本草纲目》记载

利咽喉、口齿诸病。治瘰疬，疮疥，风瘙隐疹。

◎释名

薄荷是俗称，现在人们入药用的多以苏州的品种为胜。

集解

薄荷，很多人都栽种，二月老根长苗，清明节前后分枝，它的叶子是成对而生的，刚长出时呈长形而头圆，等再长大一些就变成尖的了。吴、越、川、湖等地的人们多用它来代替茶。苏州所种植的品种，茎小但是气味芳香；江西之地所种的稍稍有点粗；川蜀之地的更粗。入药以苏州产的最好。凡是收取薄荷时，必须要隔夜用粪水浇灌它，下过雨之后就可以收割了，这样收割的薄荷性寒凉。野生的薄荷，茎叶、气味与栽种的都相同。

【薄荷】

气味：辛，温，无毒。

主治：可以治疗伤寒、心腹胀满、霍乱、消化不良等症。煮成汁服用可以发汗，解除疲劳，也可以生吃。可通利关节，治疗伤寒头痛，四季都可以食用。做菜长期食用可以补肾气，辟邪毒，令人口气清新，口腔清洁。外用敷涂可以治疗蜂蜇、蛇伤。

科学新概念

【营养成分】

薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷脂、莰烯、 柠檬烯等。

【健康效果】

薄荷有清热泻火、消炎止痛的功效，用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症，有减肥的作用。