第106章 农村大席（第2/3页）

林菱坐下来的时候桌上已经摆好了冷盘，有卤猪头肉、花生和一些喜糖，可以在等待正式上菜之前剥着吃，饮料和红酒白酒也都摆好了，因此林菱顺带介绍道：

【我们这里因为靠山又靠海，所以酒席里有很多海鲜，螃蟹虾鲍鱼是肯定有的，然后也有很多外面应该比较少见的菜，比如！蛇汤！

我从小去吃村里的席必有蛇汤，虽然有点可怕，但其实还挺好喝的，我爷爷说蛇汤降火很有营养的，小时候出来吃席每回都一定要我吃一碗。但是外地好像就没见过，应该是我们这里的特色。

然后我们还有一些必然会出现的菜：一整只直接炖的清汤炖鸡，这道菜一般都是酒席中间的时候上，因为这道菜一上，就是新人要出来敬酒的标志，而且要等敬完酒才能下筷子吃鸡。】

秦朝，嬴政点头：“大秦也是如此，必有一道彘肺与彘脊骨。”

不过大秦的烹调方式较之后世实在单调，彘肉仅有白煮的吃法，煮时也十分粗矿，将猪劈成两半，半扇猪在秦朝便叫做“胖”，把这个“胖胖”扔进鼎里煮，煮熟便完成了。

而秦人又认为肺乃气之主，因此吃了猪肺能通食气，夫妻俩便不会赌气生气，也不容易打架了。嬴政想到此微微一怔，朕的大秦百姓，夫妻二人爱打架已到了成亲之时便要防微杜渐借猪肺来祈祷的程度了么？

而猪脊骨十分坚硬，又象征着夫妻永好。

秦朝婚宴还有一道小鲫鱼，以往总是要上十五条，因“十五”是满月之日，有圆满之意，但是嘛……新婚夫妇常常因分鱼不均在婚宴上因抢鱼吃大打出手，如今秦朝的席面上，大多已经改为“鲫鱼十四条”……真是叫人哭笑不得。

这便是男女皆为真性情的老秦人呀！

然后席面上往往还有晒制的腊兔子一份、葵菹一碟（腌咸菜）、嬴醢一碗（肉酱）、羹湇一碗（不放盐的肉汤）、醯一碟（醋）。

默默回忆完毕之后，后人虽还没上菜，但嬴政想到了林菱日常所吃的那些食物，只觉着自个这个始皇帝好似过得还不如后世的村夫，于是问左右寺人：“朕先前吩咐的铁锅造出来了吗？”

寺人低下头道：“回陛下，铁匠烧了多次，铸成的铁锅质地脆硬，大多未及成型便已碎裂，匠人正在想法子，请陛下多宽限些时日……”

嬴政没有生气，先前林老夫子便说过，直到宋朝，因冶铁之术更为高明，这铁锅才算普及，大秦与那宋朝只怕隔了有千年之久，如今尚无法锻成，也属情理之中，他只吩咐继续匠人继续尝试，不可半途而废。

铁锅不仅关系到他日常膳食的改善，也是冶铁技艺的飞跃，能打造出优良坚硬的铁锅，便也能得到百战锐利的宝剑。

嬴政也已请墨家子弟制造仙迹所言能取代畜力的水排，如今尚未造出，或许有朝一日水排问世，这铁锅与宝剑便也不远了。

唐朝以前的婚宴大多与秦朝相差不远——不仅周朝玄色为主的婚服沿袭了数百年，便是这令人眼前一黑的菜色也是如此，只不过随着张骞凿空西域、大唐万国来朝，唐宋之后能吃的和好吃的东西渐渐多了起来，除了猪羊兔子与鱼这些老传统，后头的朝代席面都有各自的特色，更别提炒菜兴起的宋朝，这吃的喝的总算丰富多彩了起来。

故而比起唐以前的人十分好奇后世普通老百姓的婚宴上能吃些什么，宋以后的朝代则想知道后世的普通老百姓究竟能吃得多好。

但农村的酒席也不像酒店一样会有个菜单放在桌上，便是按照主家跟流动酒席的店家先前定好的顺序上，村里的菜式除了固定那几道菜，其他都会因办酒的人家不同而变动。

因此林菱也不知道今天具体会吃上什么菜。

说着说着便开始上菜了。

炸得金黄酥脆的虾饼、蒜蓉粉丝蒸大螃蟹、白灼大虾、鲍鱼炖红烧肉、清蒸龙虾、蛤蜊螺头汤，白灼小管、红烧鱼、爆炒九门头、清蒸红斑鱼、清炖鸡、鸡蛋蛇汤、之后还上了白灼菜心、烤乳鸽、主食是海鲜炒面和松茸包子、糍粑，最后是红糖红枣芝麻汤圆甜汤和果盘。

嬴政、刘邦与刘彻等历史上游物质不够丰富的皇帝们是真的馋了，虽然是农村大席，但这每道菜的扮相摆盘也都比林菱家里日常做的那些精细多了，因此隔着两千年光阴的色香味俱全，看得人连连咽口水。

而处在历史中下游的唐宋明清也不免被林菱那香喷喷的吃相馋到，尤其鲍鱼大虾，这在古代也不便宜，更何况那一整只比盘子还要大的龙虾，即便在与西洋来往频繁的明清也不多见。

而且……好多肉，好多肉哇！

“这孩子好养活啊，吃饭真香啊。”康熙都忍不住砸吧砸吧嘴，也忍不住命李德全去取点心来，大清的膳食与后世已很是相近，有些菜御膳房做得还更为复杂精致，但不知为何，吃着便不如林菱吃着那么香。