第100章

林春燕摘了一些苦瓜放在二郎推的板车上, 那些蒜打算回来了再收拾。

她打算今天做苦瓜炒酿肉。夏天人的火气普遍大,这苦瓜正好可以败败火,且凡事讲究个先苦后甜,苦瓜酿肉就是这样。

她把苦瓜切厚厚的一片, 里面的瓤儿都掏掉, 锅里又放了一滴油, 这样焯水的时候,苦瓜的颜色就不会变, 依旧是那样的翠绿。

捞出来之后过了凉水,把调好的肉馅儿放到苦瓜中间, 放到油锅里开始两面炸。

随着呲啦一声油响,灶间就传来了阵阵的香味, 直到苦瓜被煎的两面金黄,再放入调好的酱汁,用大火收干, 盛出来就好。

灶间如今热的很, 不像冬天的时候, 大家都喜欢在里面围着烤火,这时候巴不得离这灶间远一些。

可是他们这些靠灶上手艺吃饭的, 却不管严寒还是酷暑,都离不了那灶火。

怕中暑了,林春燕就在灶间放了几块冰,可那冰用的速度实在有些太快, 半天的工夫就能化一块, 地窖里原本存的就随着天热化了不少, 这样下去用不了多久就不会剩什么。

林春燕也不舍得拿出来用了,只放了些井水冰镇过的饮子, 催着大家时常喝一些,来降降温。

倒是林翠香和赵紫兰都觉得这些倒没什么,林翠香说,“再过段时间天更热的时候,往年还得去地里割麦子,那才是受罪呢,大太阳在上面晒着不说,那麦穗也是特别的扎人,如今在这灶间干活,已经不知是享了多大的福。”

赵紫兰点点头,“可是呢,我最不喜欢的就是去地里了,还总有虫子往身上叮咬,穿薄一点还能隔着衣服咬在身上。心里还得惦记着赶紧割麦子,生怕下了雨,这一年的收成就白搭了。”

丁慧娘笑着摇摇头:“你们才去了几年地里,叫我们说,哪怕日日去地里晒着,也好过在家里饿着,都愿意下地呢。”

这么一说,林春燕也就不觉得再热得那样难受了,“还怕你们受不住,倒是我多想了。”

几个人都笑起来,林翠香说:“每年下地割麦子我都会和三郎打一架,两个人都想留在家里做饭,不过他倒也打不过我,我二哥总站在我这边。”

赵紫兰羡慕,“我们家就狗蛋不用下地,不过今年不好说,怕也得下地呢!”

又说起西瓜来,再过不了多久,地里的西瓜就能吃了,想着往井里冰镇一两个,什么时候渴了热了就拿出来一个吃,倒也说不出来的舒坦。

林春燕最喜欢吃西瓜。不过认真地说起来,这时候的西瓜并没有多好吃,甜中还略微带了苦头,里面的籽也特别多,可就是这样,林春燕也总捧着不撒手。

他们家今年没种那么多西瓜,张大娘早早地就和柳娘子打了招呼,让她家里的西瓜熟了,就先给他们送几个来。

柳娘子也知道林春燕爱吃瓜,笑着就说,“别的不多,我们地里那西瓜却是随便你们敞开了吃。”

她和张大娘玩得好,别人都嫌弃她邋里邋遢,不爱找她说话的时候,就张大娘从没嫌弃过她。

当然她也不嫌弃张大娘掐尖要强,是个爱说大话的。如今两个人的日子越来越好过,又搬到了一块,情份倒是比之前还要深了。

有时候做了好吃的,张大娘就自个端着东西,给二房和柳娘子送点,倒慢慢的也学会了人情来往。

林桃红想的却是南瓜,问林春燕,“到底什么时候才能吃?”

瞧这如今开了不少花,格外招人喜欢,只盼着那南瓜赶紧结了果,也好让她饱饱口福。

林春燕算了算日子,就说,“回去先给你们炒了南瓜苗吃。”

“那苗也能吃?”

见他们这么惊讶,林春燕点了点头,“能吃,味道还不错呢,不仅如此,那花也能做了菜出来。”

虽然如今南瓜的产量不如后来那样好,但也比其他东西要高一些,林春燕对这南瓜也是期待的很。

“那回去了就做了来。”林桃红立刻跳起来,等着吃上那南瓜苗。

回去之后,林春燕把东西放下,洗了手就先去了地里,摘了好些个南瓜花和南瓜苗。

林翠香也过来看热闹,顺便打打下手。

林春燕把那南瓜花去掉里面的花花蕊之后,直接给南瓜花上面挂上了面糊。

“倒像是之前吃的那些炸叶子。”

林春燕点点头,“是一样的做法,不过这南瓜花炸出来的话,要比那些个还要好吃。”

下油锅只等片刻之后,那挂好面糊的南瓜花就变得金黄了,姐妹几个也不怕烫,一人拿了一朵。

一口咬下去,先能听到几声脆响,这外面的面皮已经炸得十分酥脆,接着便尝到一丝南瓜特有的清香,带着几分甜滋滋的。