第907章 诸事皆通如此做（第2/2页）

六个人露出欣喜的神色，不追究啊？早说呀！好吓人。

“殿下，你为何懂得这许多本事？”

推官马皛羽边捧边问，他确实好奇。

“本事？这叫什么本事？这是常识，咱整天跟下丘村在一起，人家做事咱就看就问，会了，很简单的。那边好了，看他们做啊！”

朱棡摆摆手，发现高压锅开了。

“殿下请看，高压锅可以把骨头压出油来，油在上面，再多压一会儿更好，下面的汤含胶原蛋白。

油压出来，其实骨髓油药用也不错，咱拿来炒肉，肉用淀粉和黄酒腌制后一过油就膨胀，小粒的变大粒。

咱再拿这油炸丸子，炸好的丸子放在一边，每天卖的时候现切成小块，热当天用的臊子的时候加进去。

另外那个汤，放淀粉做成闷子，冻儿不行，冻一遇热就化了，闷子不怕，都能油炸呢！

如此节省了肥肉的钱，丸子和闷子增加总量，吃着的口感适应了就没问题。

另外小麦做淀粉，咱们现在方法最后会剩下面筋，面筋切成小块，也能放臊子里，更好吃呢！

高压锅压完的骨头已经酥了，碾成骨粉喂牲畜和家禽，咱可以弄个臊子作坊，专门提供臊子，保证比他们自己做得好吃，并且便宜。”

里长用实际行动告诉当地官员，骨头里榨油是怎么做到的，榨完油的汤还能做个闷子。

包括肉先腌制一下再炒，体积比不腌制的大一圈。

“能省多少？”郭知府咽了下口水，声音颤抖地问。

“大批量制作，咱们的成本能节省三分之二，卖出去后，店里买了，比他们自己做省一半。”里长给出大概数据。