第63章 猎物

杜中宵骑着马，程文礼和潘振两人跟在后面，查看营田务开垦的田地。

营田务衙门设在黄河岸边，离着渡口不远。以此为中心，修建道路向东延伸，路两边开垦农田。经过两个多月的忙碌，有三条东西向的主干道路连到东边山脚，把这片谷地分成几块。南北方向的道路除了河岸，还有一条自军城到董家寨。这些道路都是黄土夯成，十分平坦，可行大车。

看着路边平整的田地，大多已经下了麦种，潘振道：“以往垦田，无非是招募农户，贷给他们农具种子，已是极大的恩惠。我们这里，则一切皆有，就连地都种好了，难怪这么多人来。”

程文礼道：“录事想得多了，这种好的都是营田务的田，招募的农户来了，管理得好，到时有了收成只是分些粮食而已。现在定来的，一切顺利，农户可分两成。”

潘振道：“民以食为天，庄户人家最重要的就是粮食。分两成，已是不得了。租人田地，就要交五成的租，种子农具都是自己，自种自收，哪里比得了我们这里？”

杜中宵道：“我们这里新建，当然要给民户好处，不然哪个肯来？”

这几个月营田务主要证调差役，和雇的人很少，所以花费不多。但这种事情不能可一不可再，以后再用就不灵了。火山军地方贫瘠，征调民夫来当差，管他们吃住，少量发些零花钱，大家就心满意足。等到以后地方发展起来，这种条件还有谁来？以后还是要靠营田务的人力，当然要多招人。

此时已是秋天，满眼一片金黄，天上偶尔有大雁飞过。火山军比并州还要寒冷得多，北风吹来，觉得风格外刚健。新修好的路上行人不多，只有稀稀拉拉的运煤大车经过。虽然这一带的植被丰茂，并不缺少薪柴，杜中宵还是严格限制砍伐，让军民百姓以烧煤为主。

河东路的煤炭资源实在丰富，不愧为煤海之名。随便建座城市，总能在不远的地方发现煤矿，而且多是露天煤矿，开采容易。借助黄河和它的支流的水运，运费也不高。

杜中宵一行一路西行，开垦的农田开始变少，土地荒芜起来。正在这时，突然听见前面醒起卟卟卟的响声，土坡处冒起一阵黑烟。

杜中宵看了一看，对程文礼和潘振道：“那里必然是我手下的几个人在试枪。他们这几日在这一带驱逐虎狼，现在响枪，不定是打了什么野味，我们过去看看。”

说完，一拨马头，向着黑烟冒起的地方行去。

程文礼和潘振相视一眼，一起微微摇了摇头，紧紧跟上。

陶十七等人一直在试验火枪，几个月的时间，用了不少火药，现在的枪已经实用了。这种东西都是从头开始摸索最难，特别是不知道方向，要经历无数次失败才能找到正确的方向。杜中宵虽然对火枪并不熟悉，对于发展路线总有清晰记忆，使陶十七带着一帮匠人不致于有大的偏差。程文礼和潘振两人都曾经见过试射枪炮，那烟火漫天的场景，惊天动地的声音实在让人难忘。特别是弹丸比劲弩还强的威力，给了他们极深的印象。不过两人未经战阵，想象不出这东西到底有多大的用处。

不多时，到了一处小土包下，远远就听到人群的欢呼声。循着声音绕过遮挡的树木，就见到陶十七和十三郎带了二三十人，在那里欢呼雀跃。

见到杜中宵等人到来，陶十七和十三郎急忙上前见礼。

杜中宵道：“适才你们发枪，可是打中了什么猎物？”

陶十七叉手道：“回官人，小的们看见几只野猪，因怕他们毁坏农田，发枪射杀了。”

杜中宵知道什么毁坏农田是托词，这个时候农田里有什么东西？这一带的野猪体形不大，也不特别凶猛，浑身乌黑，肉质香美，让许多人嘴馋不已。陶十七等人打野猪，一是试枪，再一个就是贪吃。

与程文礼和潘振下马，到众人的营地里坐了，不多时，杜中宵就见到五六个壮汉，兴高采烈地抬了两只野猪过来。看起来每只一百多斤重，身形肥硕。这是中国的土生野猪，与杜中宵前世的那些品种是不一样的，体型更小，肉质肥美，拿来或烤或煮都是美味。

亚欧大陆上，东方的中国猪种体型小，味道佳，自古以来就是重要家畜。不过由体型小，饲养的周期长，在经济上并不那么划算，没有后世的那种地位。相反西方的欧洲一带野猪体型巨大，但肉如木柴一般，不要说炒了吃，就是烤了煮了也味道欠佳，大多时候只能做腌肉。如果用欧洲原生猪种，那是连红烧肉都做不出来的。只有东西结合，培育出结合了双方特点的猪种，猪肉才成了压倒其他肉畜的第一畜类肉食来源。这个年代，特别是河东路这种地方，猪肉与羊肉相比太贵，连这些官员也不是常吃得起。