第61章 龙井虾仁

这当然简单。

茶叶蛋的纹路，轻了， 不入味， 重了就裂开。

但是换句话说。

轻了就是白煮蛋， 重了就是卤蛋。

如果一半轻，一半重……一个鸡蛋两个口味， 你还有什么不满意的。

彭弈北是如此解释的。

但是他的学生回答的更绝。

“老师，你想一想游回大哥和袁姐。”

暴力出奇迹和手滑党。

“所以……你们这是不想想学了？”

“学，学， 学！”他们这就练习怎么敲鸡蛋。

自家老师再了解不过了， 你们再学渣都没问题。但是学习态度得端正。

别人怂了， 老师会哄着。

他们敢怂，记名弟子恐怕会被被退费， 亲传弟子就得被除名了。

“红茶、桂皮、茴香、八角、酱油， 水， 鸡蛋全部放进去。”大火烧开后， 转小火焖。

“基础闷煮时间是半小时。煮越久越入味。考虑到食材的新鲜程度的话，最多不要超过一夜。如果想要一个浅浅的基础味话， 半小时就够了。”

顺手调高了一点锅压。

在未来世界， 彭弈北最喜欢的高科技之一就是这个能把锅内气压调整到小数点之后锅子了。

要几度有几度， 微压烹饪， 速度更快。

等茶叶蛋的这半小时， 自然是各忙各的。

学生们练习敲蛋，来展示自己的好学的心。

两个剧组的人也不闲着，一个是紧锣密鼓的进行拍摄中， 一个是紧锣密鼓的赶档期中。

要不是邹牧在旁边赶人，他们恨不得拉着大厨讨论到天荒地老。

啥？邹董？

他也在忙。

身为总裁，临近新年，他的事情一点都不少。

更何况还有贺岁片被卡这么一件大事。

等到一丝若有若无的香味把大家忙碌的魂魄勾回来的时候。

蓦然回首的发现，实际上已经一个小时半小时过去了。

大家第一反应都是歉意。

对耽搁了大厨的时间表示抱歉。

这段时间的教导，足够让彭弈北理解，厨师在这个世界是多么需要呵护的“易碎生物”。

“正好，这样更加入味，现在的茶叶不多，浪费可不好。”

打开锅盖，茶香酱香轻易的驱散了大家的“惶恐。”

煮熟的鸡蛋本来就难以入味，锅里又是酱油又是香料。

可以说蛋上想要有茶味，那是基本上约等于做梦。

但是茶叶的香气，却透过用途最少的嗅觉直冲大脑，被神经元精准的捕捉，在脑海中形成各种撩人的画面。

哪怕完全没有单纯的闻过茶香。

大家也沉醉这种香味之中了。

久导他们更是来了灵感，刷刷刷的动笔在终端上记录各种茶香的曼妙，想着如何在电视剧中描述。

但是才记了一个开头，他就停笔了。

灵感已经来了就不会跑。

茶叶蛋再不吃，就被人抢了。

香气扑鼻如果是撩人的话。

那么拨开蛋壳后的图腾，就是为那绝代佳人挥毫泼墨，秀外慧中。

本应雪白的鸡蛋，拂上了一层淡淡的褐色。

氤氲迷人。

这层迷人的底妆上，更有点睛之笔的彩妆勾勒。

敲击产生的自然龟裂的纹理，此刻就是最隆重又最自然的眼妆。

勾勒出一派写意山水，自然奥秘。

就像是之前的桂花糕戳中了大家的名士情怀一样。

如今的茶叶蛋，又给大家这种感觉。

简单却又不简单。

花纹是人工敲击出来的，却又是自然裂开的。

白嫩的鸡蛋上有一层淡淡的褐色，淡淡的褐色上有不规则的自然形成褐色条纹。

“就像是奇石。”何锐片子的男主一脸惊喜的把鸡蛋放到光源下细细打量。“我感觉我手上捧着的至少几十万。”

“那我这个，至少有上百万了，你们看看这块纹路，想不想洺河和赤江交叉段？”

“我这个更牛，你们不觉得，这个有点像是魔法阵吗？”

茶叶蛋试吃现场差一点变成了奇石鉴赏大会。

之所以是“差点”

源自咋咋呼呼的盘莉莉小姐的惊呼。

“太好吃了！老师我看这里还有多，我能再吃一个吗？”

“行啊。”

欣赏“奇石”舍不得吃的一群人瞬间把茶叶蛋塞在嘴里。

水煮蛋是蛋白质最简单最纯粹的凝结方式。

茶叶蛋赋予了这层简单的纯粹以最合适的外衣。

不是简单的挂在鸡蛋上的味道。

而是通过那丝丝裂缝，深入在鸡蛋上的滋味。

各种作料调出来的酱香味，始终萦绕鼻尖不散的茶香味，再加上简单那Q弹凝实的口感。

很想快点吃，好讨要第二个，又舍不得狼吞虎咽，错失细品的美味。

最后还是邹牧出来解决问题。

“这似乎很适合批量制作。”

“是啊。”

煮鸡蛋？批量的。