第64章（第2/3页）

/苏叶慕这手厨艺如果能学到，别说自个这辈子，就是子子孙孙也不愁吃穿。/

上百亿的观众里面不乏记者在其中，早在新闻曝出苏叶慕是皇太子师傅时，就引起来媒体的注意，只是苏叶慕除直播外，没怎么出现在人前，他们想挖苏叶慕的新闻也难。

苏叶慕的身世他们倒想查，可不知道为什么，他信息被完全抹去了，有人意图深挖，已经被请去‘喝茶’，现在还没回来。

目前已知苏叶慕信息：双亲去世，有一个妺妺，住赛尔星，是TV平台主播，开了一个农庄，他的产品会在蓝星商场上架，但无法确认他有没有股份。

苏叶慕首先考的是调料，厨师协会也考过，不同的是协会单样分辨，苏叶慕是把几种料磨碎混在一起让他们识分。

只这一关，已经刷掉一半人；接着苏叶慕把几样酱料倒在一起，同样让他们分辨，这一关，又刷一半。

苏叶慕叹气，他已经尽量简单化了，只放了三样味，这样都没办法吃出来，怎么当厨师？

刀功，苏叶慕让众人切红萝卜，标准是快、细；这关只取五百人，按排名录取。

结果出来时，苏叶慕眉头能拧死只苍蝇；红萝卜丝？不存在的。

苏叶慕安慰自己：没事，后面还要训练，二哈那小子刚来的时候不也是切块吗？现在还不是下刀成丝？

勉强取五百人，正准备进行下一关，直播间里面有质疑声起来了：

/什么垃圾考试，明明有机器切，为什么要人工？还有试调味料，几种混在一起，谁能试出来？/

/就是，炒作吧！故意的，我看到最后，一名都不会录用。/

/前面的脑子有问题是吧？播播招人，肯定要按播播的规矩来，自己没本事还怪别人。/

/就是，还有五百名入选呢！自已不努力，还想别人迁就你，要不要脸。/

/只会怨天尤人，还理直气壮，滚吧！这里不欢迎你。/

/幸好这人被刷下去了，如果过关，以后学到手艺说不定反咬播播一口呢！/

几人的言轮很快被观众压下去，苏叶慕看眼他ID，是刚才切丝落榜的。

“作为厨师，对食物、调料必须保持味觉极度敏感，才能烹饪出最美味的菜肴，这是基本功。至于刀功……”

苏叶慕右手拿刀，左手拿来红萝卜，在众人目瞪口呆之中，一根红萝卜被他快速切成丁、丝、片、条、块。

“烹饪讲究色香味。色，取决于食材的形状；香，取决于烹饪过程中，食材的形状是能均匀受热；味，取决于烹饪过程中，食材的形状是能均匀吸收汤汁。”

“要想做出好吃的食物，刀功为第一要素；试想，一道菜肴，切的长短不一样，厚薄不均，生的生，熟的熟，能吃吗？”

“至于为什么不用机器人……”

[观众：因为这是没有灵魂的食物.]

苏叶慕一笑，看向终端：“我的地盘，我做主。”

直播间安静下来，鸦雀无声，好一会儿，众人才反应过来：

/哇，播播好霸气，好喜欢！/

/前面的，别这样，莫名有点尬，不过，还是要支持一下，播播说的好。/

/播播说什么是什么，必须支持！/

苏叶慕：耍帅失败，引以为戒。

接下来是烹饪，苏叶慕的试题是：蛋炒饭。

/这么简单？/

“越简单的菜式，越能显示出厨艺；这局不设录取人数，要多少人，饭说了算，”苏叶慕说：“那现在开始。”

每个应聘人员都在自家厨房里，苏叶慕一声令下，所以人开始行动；苏叶慕通过分屏，能很清楚看见他们的手法。

苏叶慕说过，烹饪时，所有步骤必须要亲手亲为，不能救助机器，所以当苏叶慕看到有人把鸡蛋磕到地上、切辅料差点切到手已经不忍直视。

不过他关注的几名持一、二级厨师证的应聘生倒还算可以，就是刀功还要练，扔给埃斯就好；他这三徒弟，刀功虽比不上他，也算不错了，毕竟以前就是雕木头、甩刀子的，起点高。

蛋炒饭不过几分钟的事，五百份摆在面前，要不是数据，苏叶慕怀疑自已得撑死。

不过五百份试下来，也是一项工程。

蛋太腥、太咸、没味，甚至连持一级厨师证的招聘生也出现这类问题，所以说，最简单的菜肴，最能试出厨艺功底，这不是玩笑话。

从第一份起，苏叶慕的眉头就没舒展开；跟着苏叶慕试吃的观众也是一脸嫌弃。

/糟糕，吃惯播播的菜肴后，觉得……/

/嗯嗯，我也觉得，看来播播辛苦了。/

直播间的人欲言又止，不过因为知道苏叶慕的性子，所以直播间观众说话还是有所保留，没说难听的话。

在苏叶慕看来，这些人都不合格，可不合格也得招，挑挑捡捡一百二十人，不过话说在前头：