第10章(第2/2页)
之后将洗净的玉米粒放入其中搅拌均匀,上锅蒸,这样煮出来的米饭,颗粒饱满,粘稠软糯,清香中带有淡淡的奶香味,做出的饭团也不易散开。
由于一级咒灵的头部肉质有点类似金枪鱼,千川瞬一打算做个改良版的金枪鱼饭团。
金枪鱼饭团,顾名思义,是一道以金枪鱼为核心材料的料理。
但金枪鱼如果处理不好的话,可能会有一股海腥味,所以调制金枪鱼馅料时,一定要注意将这种口感去除掉。
趁着蒸米的间隙,先是调配酱汁,接着动作利落的把“蜻蜓”的头部与身体分割开,放入清水洗净,切成薄厚均匀的“鱼片”,再把它细细的切碎,由于咒灵版的“金枪鱼”没有鱼刺和鱼骨,这一步很轻易的就完成了。
之后再加入一点点料酒去除腥气,将它们煮熟后,加入特质的酱汁,将其搅拌均匀。
放置一会儿后,千川瞬一尝了一口。
“金枪鱼”本身肉质细滑鲜美,在融合了酱料之后,似乎是被激发了活力,酱料刺激着味蕾,带来一种全然不同的口感。
嫩滑的金枪鱼在口腔中游走,让人感觉唇齿留香。
虽然和日常在超市买来的的金枪鱼罐头口感不太相同,但却别有一番风味。
之后将已经蒸好的米饭拿出来,稍稍放凉。
然后取出一部分“蜻蜓翅膀”,把它切割成能恰好包裹住饭团的适当大小。
再把另一部分细细研磨,变成“海苔碎”,撒入适量的食盐,一起拌入米饭中。
千川瞬一用勺子舀起一团已经放凉的米饭,在中间加入自制的金枪鱼馅料,外面再裹上一层薄如蝉翼的“海苔”,一挤一压一握,一个饱满的三角状的饭团就做好了。
想到今天早上不小心把禅院真希的咒具搞坏了,千川瞬一打算邀请对方和两位学长一起吃个午饭,表达自己的歉意。
这么想着,他给伏黑惠发了一条信息,因为自己还没有学长学姐的联系方式,所以请同班同学帮忙联系一下。
发完信息,千川瞬一放下手机,继续包饭团。
三分钟后,宿舍门外传来敲门声。
“这么快?”他放下手中的饭团,去开门。
门外,一头银发的教师正笑眯眯地撑着门框。
千川瞬一有些疑惑:“……五条老师,有什么事情吗?”
“哟。”五条悟十分自来熟地进门,熟门熟路的直奔厨房,语气熟稔,“今天中午吃什么啊瞬一君?我能进厨房看看嘛?”
千川瞬一:“……”他看了不着调的老师一眼,很明显,对方又想蹭饭。
“金枪鱼饭团。”千川瞬一走进厨房,又捏好一个饭团放在盘子里,看了他一眼,语气淡淡,“老师要一起吃的话就要帮忙啊!”
五条悟哼唧了一声:“好寒心啊,新同学居然也学会使唤老师了,是和小惠学坏了吗?老师的尊严何在啊!”
话虽如此,他还是乖乖拿起米饭,照着千川瞬一的步骤,开始捏饭团。