第23章 大虾奶酪法棍三明治 西山水蜜桃(第4/4页)
夏皎闷闷地说:“枫镇肉面。”
——如果不是这场病,原计划中,两人去虎丘,去十里山塘街,去寒山寺,在清晨去吃一份枫镇肉面,这个被《舌尖上的中国》带更火的面。
遗憾的是夏皎生病了,最好不要出门。
温崇月想了想:“要不要试着做做看?”
夏皎:“啊?”
温崇月是一个乐于尝试的人,除了“今想吃什么”外,他还说“要不要试着做做看”。
不止在床上,沙发上,浴缸里,阳台上。
夏皎害怕失败,很难坚定迈出第一步。温崇月不一样,成功固然好,失败也无妨,他并不介意去尝试,试错也是一种经验的积累。
夏皎已经被他鼓励着试了好多次。
这次做枫镇肉面也是。
苏州人吃面讲究浇头,面如何倒是其次,重点的是汤如何。汤得“吊”,还要卤,卤红汤白汤,搭不浇头,甚至还会有苏州人早早床,去尝一碗“头汤面”。
一碟阳春面,配几碟不浇头,精致又雅致。
精致的苏州人,浇头也要讲究时令划分,春食三虾面,夏时点特供的枫镇肉面,秋日吃“秃黄油”拌面,冬寒要来一份冻鸡面。
枫镇肉要等夏会出品,这个倒不难,温崇月已经购置来,难得是得吊汤。
做面汤的师傅,往往凌晨三点就开始吊汤,更不要说每家老字号的独家卤方。
茶水清清幽幽地煮着,温崇月在网上查阅着资料,思考着在家中做枫镇肉面的方法。
夏皎凑过去,感冒让她的声音听来绵绵:“姑姑让我周四陪她去昆明看花,说是先坐飞机过去,了那边就得开车了。”
温崇月唔了一声:“昆明?老秦在那边有车,你如果用得的,我就他微信推给你——对了,你有驾照吗?”
说这里,温崇月想来这个问题,他甚至不知道妻子有有顺利拿驾照,会不会开车。
夏皎说:“有啊,2014就拿了。”
温崇月刚想说己的车钥匙给她,在心里算了算时间,讶然:“14?你那时候还成吧?”
夏皎点头:“对啊。”
温崇月不解:“你拿的什么驾照?”
夏皎无辜地笑:“qq飞车的驾照。”