第一百四十八章 做酱……（第3/4页）

正是饭点，院子里偶尔也飘来邻居的菜香味。

田馨刀工差一些，切菜慢。

金溪月过来，说：“不着急，我还不饿呢，晚点吃也没事。”

家里还有稻香村的点心，田馨让金溪月垫垫肚子。

几道菜上桌，金溪月连连夸赞：“这红烧肉的颜色不错。”

红烧肉炖的软烂，几乎是入口即烂，都不用怎么咀嚼。

忙碌了大半天，两个人都饿了，吃饭也格外香。

平时丈夫女儿在身边叽叽喳喳，金溪月还很少享受这种安静的时光。

“在你这，总觉得人都平和了，这院子也宽敞，人住在里面心态都好。”

她们在京大住的房子，虽然和身边人比，住房条件也算优越的，终究跟这种大院子比不了。

“我跟你舅舅，常年在学校住着，鼓楼那边的院子，一年也住不了几回，他谨慎，也怕常去住被别人议论说闲话。”

提到这里，金溪月感慨：“等以后我俩退休，就搬到鼓楼那边住，退休后什么都不要管，就自己养老，养鸡养鸭，种点花种点菜，多悠闲。”

田馨笑道：“舅妈，你这要求也太简单了，肯定能实现。”

“你舅舅那人，一心扑在工作上，就怕他不服老，退休了还继续留在学校教书。”

“舅舅有才识，学问也好，在大学里任教能发挥出他的价值，舅妈，你啊，嘴硬心软，这些年要没你照拂，我舅舅能有现在的地位？”

田馨这话说的妥帖，金溪月乐意听：“可不是吗？要不是我把家里这摊事照顾好，你舅舅哪能那么悠闲自在，孩子都是我在照顾，我还得上班。”

这顿饭金溪月吃的舒适，小院里只有她跟田馨，不用管家里的杂事，吃完饭往院子的藤椅上一躺，微风拂面，别提多惬意了。

过了二十多天，酱块发酵的差不多，金溪月又过来了。

每年做大酱，她都当成一件大事来看，发酵不好，说不准后面一年都没酱吃！

金溪月说：“副食店的成品酱不好吃，不如自家自己发酵的黄豆酱好。”

金溪月做酱手艺一流，每到这个时节，和她关系的好的邻居，就会把她请到家里帮忙做大酱。

酱块上长了绿毛，田馨瞧着，往后躲了两步。

“别害怕，没毒！做酱就是这样的。”金溪月笑道。

她把大酱块捣成小碎块，一起放进了新买的酱缸里。

酱缸里倒入大酱的清水，另外还得搁盐，盐的量非常关键，这决定了大酱是否能成功。

盐的量不好掌握，金溪月也是试着来，她经验足，放了三次盐，拍拍手说：“够了。”

酱缸里放的盐不是炒菜的细盐，而是单买的大粒盐，大粒盐价格更便宜，能节省成本。

金溪月拿来了一大块细纱布，将酱缸覆盖好，嘱咐道：“你记得，三天后，每天都得用酱杵子搅合一遍，有时间白天还得敞开晒晒，过些天，酱缸里的酱就会越来越细腻，大概一个月，基本就做成了。”

田馨频频点头，说自己记住了。

到了这一步，大酱基本就完成了大半。

金溪月笑道：“做了这一缸，你和蔚冬吃酱就不用愁了，大酱沾黄瓜、大葱，都好吃，还有鸡蛋酱，也是下饭菜，怎么吃都行。”

田馨想起了酱炖鲫鱼，道：“大酱炖鱼也好吃。”

金溪月这次来，给田馨带了三斤带鱼，说是白映元的朋友送的。

家里反正也吃不完，她顺手给田馨带了一点。

提起带鱼，金溪月想起了儿子：“你表哥最爱吃带鱼了，可惜常年不在家，也吃不上。”

“舅妈，部队伙食也好，表哥那不用惦记着。”

“他的吃穿我不担心，唯一惦记的就是婚事，我是真发愁，那么大的人了，吊儿郎当，一点打算都没有，我当妈的着急有啥用？”

金溪月给儿子托关系相亲，相了好几次也不了了之。

说实话，白家条件不错，在身边亲朋好友里，也算出挑的。

至于白承志个人，虽然金溪月总是埋怨儿子不争气，但在外人看来，相貌堂堂，在部队当兵，各方面也不差。

那些条件不如白承志的，都早早结了婚。

金溪月实在不清楚，自己儿子差在哪里，越想越发愁，她都差点要去寺庙拜拜菩萨了。

金溪月又说：“你别看我逼着你哥去相亲，实际上我也不敢逼的太狠，他长大了，有自己的想法，要是不乐意结，我也不管，我跟你舅舅商量，他要是一辈子打光棍，我们也没辙，让他自己决定吧，父母也不能管他一辈子。”

“舅妈，我看表哥也不是不想结婚，就是没遇到合适的，感情讲究缘分，现在婚姻自由，年轻人结婚都晚，表哥条件不差，你不用担心。”

“话是这么说，他都二十多了，也没定性，我看着着急，也不能使劲管，怕他跟家里生分，随他吧，只要他开心，怎么都成。”