第63章（第3/4页）

田淑香和李洪生看了会儿电视，闲得发慌。他们活了大半辈子，除了还小的时候，从来没有这么悠闲过。尤其是如此悠闲，还不用担心赚钱的问题。

到现在他们还有一种如梦似幻的做梦的感觉。还唯恐真的在做梦。然而他们的确没有在做梦。

看了会儿电视，闲得发慌的李洪生戴上草帽，“我去帮老魏他们收玉米去。”

田淑香去王奶奶那里，去和她唠嗑。

屋子里，小天写着作业，电话手表忽然响起来。是小胖打来的电话。

小胖：“你在干什么呀，小天？”

“我在写作业。”

小胖说：“你写多少啦？”

“我快要写完了。”

“啊！我三分之一都还没写到呢！”

“那你快点写呀。”

“我整天想吃你家饭馆的饭，都不想写作业了，你们什么时候才能回来呀。”

“还有半个月就回来了。”

“还有这么久啊。”

小天嗯了一声，拿起黄金蝴蝶虾啃。

听到声音，小胖问，“你在吃什么？”

“黄金蝴蝶虾，宁姐姐做的，可好吃了。”

小胖馋得流口水，“有多好吃啊？”

“很好吃很好吃。”

“我、我也想吃。”

“那你来我家吃吧。”

“我去不了，我要上补习班。”

小天皱皱眉，小胖好辛苦啊，放暑假还要上补习班。小胖说：“我期末考试没考好，哪里像你考了第二名，要是我也能考第二名我就不要上补习班了。”

说起期末考试的事，小天心里又难受起来，他只差半分就能拿到第一名了。可是就差这么半分，他只拿到了第二名。

他要更加努力，下次考试一定要拿到第一名。小天挂断电话继续写作业。小胖舔舔嘴巴，转身就去找妈妈，“妈妈，我想吃黄金蝴蝶虾，小天他们今天吃黄金蝴蝶虾了。”

“黄金蝴蝶虾？小天的姐姐做的？”

“对！”

小胖的妈妈喉咙动了动，她馋叶老板的手艺了。叶老板做的生炒鲈鱼实在是美味。想着还有半个月饭馆才能开始营业，她微微叹息。

“行，妈妈等会儿给你做黄金蝴蝶虾。”

太阳逐渐下移，裙子花边绣好，叶宁摊开裙子，“满福姐姐，裙子做好了，你穿上看看。”

李满福马上去换上。她的身形纤细，虽然这段时间胖了一些，但仍然是纤细的，粉色的过膝长裙罩在她身上，衬得她十分水灵。

裙子是渐变的粉色，领口有花边褶皱，袖口是荷叶边，裙摆上绣着细细密密的精致的花瓣。李满福摸着裙子，眼睛笑成了月牙。田淑香瞧了瞧她的裙子，“真好看。”

叶宁笑道：“舅母，我也给你做一条裙子。”

“这多费时间，算了吧。”虽然口中在拒绝，但是她明显是想要的。叶宁说：“舅母想要什么颜色的？哪种款式的？”

“算了吧就。”

“舅母你的肤色比较适合蓝色，那就做蓝色的裙子吧。”叶宁自顾自道。田淑香眉眼间流露着欢喜，“那、那麻烦你了。”

宁宁的手艺好，做的裙子比那些名牌裙子还要漂亮，要是自己能拥有一条这么漂亮的裙子，哪能不欢喜。

叶宁抬头望天色，旋即去看水盆里的虾，孩子们网了很多虾，还有一些没吃完。

虾要趁新鲜吃，明儿再吃就不好吃了。得今晚上把虾弄了吃了。

李满福说：“晚上还做黄金蝴蝶虾吧。”

叶宁略一思忖，“晚上不吃黄金蝴蝶虾，吃金丝虾球。”

“金丝虾球？好吃吗？”

“和黄金蝴蝶虾一样好吃。”

叶宁让李满福去削土豆皮。土豆削好，贴成粗细均匀的细丝，然后把土豆丝放进清水里浸泡，去除土豆丝的粉芡。去掉粉芡土豆丝炸了之后口感会更脆。

土豆丝放在一边备用，把虾头去掉，再去壳，虾尾的壳留着，接着用刀从虾的背部片一刀，取出虾线。

将虾清洗干净，加入适量的盐和料酒抓匀腌制。腌制虾肉的时候，叶宁开始炸土豆丝。

为了使土豆丝更加香脆，叶宁用毛巾吸干土豆丝留存的水份。

锅里烧油时，叶宁放了吉士粉进土豆丝里。在油温达到最合适的时候，把土豆丝均匀地撒在油锅里炸制。

炸土豆丝必须不断地翻动土豆丝，以免其粘连，炸到金黄香酥之际，捞出控油备用。

腌制过的河虾放进锅里氽水，至嫩熟状态捞出控水。

嫩熟状态不易把控，假如多煮多半秒钟，就不能达到完美的嫩熟状态，那么这锅虾就废了。待虾肉达到最适宜的嫩熟状态，叶宁及时把河虾捞出来控水。

虾肉裹上沙拉酱，又裹上炸好的土豆丝，加上的沙拉酱将土豆丝粘得紧紧的，叶宁左右手倒腾裹上了土豆丝的虾团成球状，在圆球顶端露出红红的虾尾。