第42章（第3/4页）

所以苏菀才决定等事情结束，再更改夏日菜单。

昨日揉面忙了那么久，今日做菜又是如此，已经有宫人隐隐抱怨。

这种情况下不抱怨才不正常。就在西丞副准备去找人帮忙的时候，西膳房侧门被人敲开。

来的人苏菀也认识，就是旧监库的掌事小太监，他带了二十多个人过来，一来就道：“我们总管说你们肯定很忙，让我抽点人手过来。”

苏菀看着有些惊喜。

这种时候偷偷送人过来，可再合适不过了。

谁知道不仅旧监库送人，御用监尚宝监也送了些人。

特别是尚宝监，他们那活计清闲，随便就来十几个。

三个部门都有同样的想法。

那就是西膳房不能垮！

若是西膳房垮了，他们去哪吃这样好吃的饭菜？

苏菀看着他们笑：“幸好你们来帮忙，最近确实很忙，要不然就要换菜单了。”

换菜单？！

经常吃西膳房饭食的御用监尚宝监听此，立刻瞪大眼睛。

虽说如今的菜单已经很不错了，但谁不想吃更多的美食？

反而旧监库没什么想法，只道：“还是看你们的情况，若是太辛苦，也不用换。”

“嗯，最近肯定不成。至少等西膳房稳定之后，我定然做出让你们都喜欢的菜单。”苏菀几句话，就让来帮忙的三司宫人想法不同。

但接下来苏菀什么都没讲，带着众人到西膳房帮忙。

见到来这么多人帮着做事，西膳房众人算是松口气。

现在事情真的太多了！

她们各个都是腰酸背痛，甚至有些头晕眼花，这些都是累的太厉害了。

还好有三司宫人过来帮忙，一来就是三四十人，瞬间减轻很多压力，有些不怎么要紧的活计就可以交给他们做了。

虽说大家都知道其他地方宫人过来帮忙不长久，可是先把眼前几顿饭解决之后再说。

苏菀自然也跟在其中，但她方才说的话却在三司宫人心中。

隐隐觉得苏菀的意思是，若不是内宫跟宝钞司捣乱，他们就能吃到其他美食了。

可转念一想，苏菀不过十二，就是个可爱会做饭的小姑娘，她懂什么啊。

估计就是随口一说，说了真话而已。

现在到了夏季，别说换菜单了，平日里的绿豆汤也应该煮起来。

但现在谁也不会埋怨西膳房不做事，人家做了，只是事情太多，眼看着就知道辛苦。

像北膳房吧，要负责三千一百人的伙食，是西膳房的两倍。

可人家有多少宫人呢？有三百二十个，干活的人是西膳房的四倍！

按照正常来讲，西膳房应该有一百六十人才行的，如今只有八十，还想让人家怎么样？

这些道理一想通，自然只能暗暗嘀咕掌权贵人太狠。

要把人逼到什么程度。

苏菀听着众人小声讨论，却把泡好的绿豆跟薏米给端了出来。

煮绿豆汤到底不费什么事，该煮还是要煮的。

越是这种时候，西膳房越要把事情做得漂亮。

现在她们西膳房看着兵荒马乱，忙得脚不沾地。

可外面自有人在处理这些事。

西膳房只要把饭食做得漂亮，那就是给尚食司长官底气，就能让这场兵荒马乱早些结束。

混乱是台阶。

如今她也好，尚食司长官也好，就想踩着今日的混乱登上阶梯，彻底绝了西膳房的后患。

这种混乱的时候，煮一大锅清热解暑的绿豆百合薏米汤，也给大家去去火气。

其实苏菀昨天就想做来着，但晚上有事也就罢了。

这会来帮忙的人也多，很多事情都有条理，她也能在角落找个锅开始给大家煮消暑汤喝。

下午日头一大，大家都容易疲乏无力，此时有碗凉滋滋的绿豆汤，再好不过了。

绿豆跟薏米提前用水泡过，又放到冰窖里，此时拿出来煮汤，很容易把绿豆跟薏米煮开花，可以大大节省煮汤的时间。

而煮绿豆汤确实要快些的，很多人煮出来的绿豆汤并非漂亮的绿色，而是颜色发红，原因便是煮汤的时候没盖好锅盖，让绿豆水在煮的时候接触空气，这样就会变成红色。

如果有高压锅的话，直接上锅压，出来的绝对是清亮亮的绿色。

现在苏菀只等着锅里的水烧开，然后倒入百合绿豆薏米，其实这会就不用管了，等着里面的汤水再次烧开就行。

再次烧开之后，炉灶大火改小火，继续煮汤，期间不用开锅盖。

因为煮汤的时候水肯定放的特别特别多，没有糊底的危险。

毕竟这是煮汤，并非熬粥，两者有些区别。

前者喝的是汤汤水水，后者还要吃里面的食材，所以还是有些区别的。

绿豆薏米提前用水泡过，又冰镇过，转小火之后一刻钟放入少许冰糖，也便可以喝了。