第75章（第4/7页）

吏部那边则是古板地按部就班办事，看样子没什么意见，吏部掌握官员升迁，他们都没意见，其他人更不好讲乱七八糟的话。

此事也就直接办成了。

而马上的中秋夜宴，光禄寺跟尚食司也会一起来办，势必要办得风光。

姜贵妃已经很久没有出来，行宫大小事情都有楚婕妤来做。

尚食司长官升职这事，楚婕妤还送了礼物过去。

两人之间虽然没什么来往，但这敌人的敌人就是朋友，其中微妙自然不用讲。

至于姜贵妃又摔了多少东西，这就不讲了，反正暂时跟尚食司没什么关系。

皇宫西膳房这边，秋季菜单第一日的早点已经吃完。

蜜烧红薯的味道实在香甜。

大家也发现了，估计是甘蔗丰盛，尚食司没事就做些甜蜜蜜的小点心，在宫里做事的宫人们年纪都不大，都喜欢这样的味道。

西膳房这边也发现从礼部送来的食材格外新鲜，只要是当季的果蔬，看着都新鲜得很。

谁让尚食司刚入礼部，大家都有优待。

其他还要看内宫脸色的部门倒是羡慕不已。

要是换做公平又利落的掌权贵人，其实也还行，但如今什么情况，大家心里都清楚的。

可这不是关键的，关键的一点是，内宫做得再好，也就是总管嬷嬷，以后成为一宫主事。

但尚食司却直接开辟了升迁的路。

大多数人看到的，是尚食司换了个门庭而已，实际上内里的升迁，却是最重要的。

这事已经定下，再说也没用。

而内宫诸司里面，也就尚食司特殊而已，别人也羡慕不来。

旁的不说，前段时间尚食司遇到那种事，还能咬牙给扛起来，甚至最后显得游刃有余，这是本事，旁人可以吗？

既然不可以，那羡慕也没用啊，还是好好吃饭吧！人家尚食司的秋季菜单都出来了！

秋季菜单第一日，早上蜜烧红薯，清炒脆藕，还有带了点红薯的五谷粥。

燥热的秋天吃过后，整个人舒舒服服。

等到中午饭食的时候，荷叶粉蒸肉的威力自然不用讲，仪部郎中已经成功混到隔间里面，天天蹭吃蹭喝。

一边吃一边遗憾，等他在宫里的差事做完，就要回礼部了，以后别收吃苏菀做饭菜，就连西膳房饭食都吃不到。

礼部的人本就是因为公务才到外宫办差，做完自然要回去。

原本以为是件苦差事，但礼部同僚每次看到这位叫崔琥诚的礼部官员，都觉得他最近似乎胖了不少。

难道西膳房的饭食真的那样好？

以前他们都听说过西膳房的名声，现在跟传言相比，竟然完全不同。

秋季菜单第二日，早上菠菜饼胡萝卜丝，米粥里加了咸蛋黄。

中午其他菜不用讲，那道花芋烧猪蹄都让人赞不绝口。

这猪蹄煮炸焖三道工序，谁吃了不夸一句绝妙。

仪部郎中崔琥诚听着大家夸他家乡美食，立刻多吃几口，吃一块少一块，他会加快吃饭速度的！

争取在办完差事之前，多吃一些才够本！

晚上再来分猪杂米线，掉渣烧饼，这叫一个香。

秋季菜单第三日，两种口味的包子，一甜一咸，再有红枣粥，杂理库给的小咸菜，早餐依旧很丰富。

中午则是芋头肥肠鸡，平日喊的是芋儿鸡。

这道菜也用到芋头，但跟昨日吃的花芋明显不同，这种小芋头口感很面，不过同样吸味。

做法不算简单，但味道极佳。

鸡肉跟肥肠，芋头分别焯水，除了芋头之外，同时放去腥的黄酒跟生姜，鸡肉好说，但肥肠必须处理干净，否则会有异味，鸡肉跟肥肠都要切成小块。

三种食材的煮熟时间不同，也要分别看好锅，好在大厨房人手跟锅都不缺，这种焯水的做法还比较省事。

等全都煮熟之后，接下来的步骤就是炒香。

常规的八角桂皮肯定需要，花椒的话最好选择川渝的青花椒，这种花椒香感十足，也带着辣味，在红辣椒没出现之前，很多地方的辣就是用青花椒来提味的。

但现在青花椒跟红辣椒苏菀都用！

再加上豆瓣酱同样炒香，这样的料头爆炒几下，便能香味十足，醒神开胃。

接着依次倒入鸡肉，肥肠，芋头，这些东西切的大小都差不多，没有什么主次之分，因为里面的所有东西都好吃。

只是芋头要最后再下，否则就要煮化了。

大火焖煮一会，等到快出锅的时候，芋头再放进去，稍微放点盐。

收汁的时候留点泡饭用的汤汁。

如此喷香的汤汁浇一点在大米饭上，或者用来蘸馒头，都不用吃菜，吃汤汁拌饭就可以了！

来西膳房收泔水的其他宫人都说，现在西膳房竟然连剩饭都很少，这也太厉害。