第36章(第2/3页)
穆飞吃到了好东西,这会儿也脸色和缓了:“那是因为我最近都没吃到好东西,我师父说我太能吃了,不让我回去……我又找不到合心意的……合适的餐馆。”
时染心下了然,别人是找工作,穆飞怕是在找餐馆。自己学了厨还不算,还要想着念着吃好的。
****
有了穆飞的加入,时染的小餐馆也有了正经样。
中午的午餐也不再限制着只做那么几十份,穆飞的刀工不错,帮着处理食材也十分快速,午餐满打满算能出一两百份餐没有问题。
尤其是穆飞的师父做的一手好面,所以连带着穆飞拉面的技术也十分厉害。
时染就干脆把拉面的活计全都放给穆飞。
晚上的小摊,时染也把小龙虾和烤鱼的活交给他,调料都是提前配好的,穆飞只用下锅就可以。
而时染腾开手的第一件事,就是把店里的小炒点菜加上。
时染很有危机感,过了端午就是六月份,她现在的收入还远远不到能把欠款全部还上的程度。
自然是要尽可能的扩大业务。
时染请人做了新的菜单,上面林林总总写了几十样菜,菜单末尾还挂上了承包宴会的价格和菜色。
再把餐馆内部做了一点小改造,在倒座房的门口处加上了一个柜台,进了些酒水。
这么安排下来,晚上的业务就分成了两边,外面是吃小龙虾和烤鱼的,里面的餐厅也可以点菜。
端午当天,订餐的人并不多,因为假期原因,只有十几个加班的人选择了订餐。
时染把饭菜和粽子打包好送出去,剩下的粽子就准备晚上在外面摆摊。
于是,这天晚上的小摊再次热火了起来。
各种各样的粽子,足有七八种。虽然时染每样都准备的不多,但是摆出来还是让人震撼。
时染蒸粽子也跟别人家不一样,每种粽子的时间都不一样。火腿粽子上蒸锅之后小火蒸一夜,蒸到里面的火腿跟糯米混成一片,肉香味浸透整个粽子。
蛋黄肉粽蒸上大半天,里面的肉浸出来的汁水混合蛋黄,离老远就能闻到里面的大肉香味。
板栗蛋黄粽格外的细沙甜糯,腊肉干笋粽吃起来有种腌笃鲜的美妙……
端午节的粽子卖的十分热火,连时染都没有想到,最捧场不是那些老客人,而是一条街的街坊邻居。因为时染这里日常有帮工的原因,这些人是第一批吃到粽子的。
时染给她们一人分了三个,三个粽子都是成年男子拳头大小,一家人是够的,人口稍微多点就不够吃。
这些人也都十分识趣,不够吃了也没提前过来买,而是趁着晚上时染开摊才过来
街坊邻居们这样七嘴八舌互相一传,于是个个都过来买了。家里也不是没有,毕竟是哥节日。工作单位发的粽子,亲戚朋友送的粽子。但是那种封久了的粽子哪有这样现包现做的好吃?
银丝胡同里的多数人家都是趁着晚上过来买上一两个拿回家,糯米不好消化,拆开也够两三个人一人吃两口了,应一个节气罢了。
王大娘拉着壮壮,壮壮一手一个粽子,吃的不亦乐乎。
一条街的小摊贩也格外捧场,个个都是三五个的买。
“超市里买的虽然便宜,但吃起来就是就是没味,家里人口简单也不想包,小老板你的手艺有保证,还不如直接来买你的呢!”
“回头等到中秋也不知道小老板做不做月饼,我们家今年的月饼也指着你这儿了!”
“这个金丝蜜枣馅的真好吃!”
……
如果说刚开始,大家对时染的身份还有点顾忌,对这座四合院的那点“传说”有点战战兢兢的话。现在这些猜测顾虑已经全都没有了。
街坊邻居之间的相处就是你来我往,时染经常做些汤来当赠品,附近的小摊贩都能拿着自己的碗过来舀。一来二去,日常也熟悉了起来。
时染自然是对这样的好意照单全收,如果没有意外,她将会在这里住上好多年,自然是要把邻里关系都处好。
一群人聊着聊着,不知道怎么聊到了曾家。
来买粽子的一个街坊小声说道:“你说这冯家最近也是邪了门了,那曾老太,早上起床冷不丁的摔了大马趴,把门牙都给磕掉了。”
“还有她儿子,本来找好的工作不知道怎么又黄掉。”
“啧啧,说不定就是作孽太多,最近才连着番的倒霉。”
“听说这母子俩非说这边的地气不好,吓的要搬走呢!”
“这房子不就是他们自己的吗?还能搬哪儿去?”
“这谁知道呢?搬走也好,省的叫人看见他们母子就想起他们做过的事,丧德行。”
……
时染做的粽子滋味好,甜粽子上面裹一层白糖,咸粽子配上一碟辣椒油,当天就折服了许多顾客的胃。