第164章（第2/5页）

唐荼荼对咖喱的兴致持续了三天，等新招的小二进了门，她才意犹未尽地放下锅铲。

她一身调料味，闻着像个作料罐子，摘下围裙，好好洗了洗手，才跟着华琼回家。

街上有了深秋的样子，成衣铺里客人最多，秋天的夹袄卖不动了，铺家往门前支了个摊儿，堆了好几摞，挂了个“清仓廉售”的牌子，招揽了不少客人。

厚实的棉袄刚刚挂出来，京城百姓富庶，走货俏的棉袄也都是绸面料，剪裁式样和花纹都时兴。

唐荼荼有点意动，想给全家都买上一身，当做礼物带回去。可瞧瞧自己这身衣裳，一身作料味，她很懂事地没进去。

华琼手臂搭在荼荼肩膀上搂着走，她以前也没体验过养女儿的滋味，最近俩月有点食髓知味了，却总是忘了荼荼已经长高了，这么勾着肩，有点吊膀子。

华琼只好放下来，又问闺女：“干了三天活儿，有什么心得？”

当娘的观察了荼荼三天，瞧这傻孩子一门心思看大锅，都不去大堂看看客人，她只当这傻妞又会说出什么“做咖喱真好玩，开酒楼真有趣”之类的傻言傻语。

出乎华琼意料的是，唐荼荼说：“没多大意思。”

——嘿，稀奇！

华琼奇道：“这话怎么说？”

唐荼荼把这三天粗略算过的营业额、人力成本、食材成本拎出来，统了个总数说给华琼听。

“没客人的时候，我就一直在算这个——这三天除了头一天开张，之后两天大概每天接待五百多客人，一个人30文，五百个客人，每天仅仅入账15两。”

“刨掉成本，利不足三分，一个月下来净赚135两；再刨刨厨子和小二的工钱，大概能剩个零头吧。”

“但是呢，菜和肉的成本是随季节浮动的，您这定价30却不好三天两头地涨。等到了年关，猪肉和菜价贵起来了，您还三十文一位，大概就要赔本了。”

华琼提了个醒儿：“你还没算商税。”

唐荼荼：“噢，还有税，那不用算了——”她一拍巴掌，摊出两只空空的手心：“一分剩不下！”

华琼哈哈大笑。

笑完了，又打趣闺女：“看着每天傻不愣登的，算账算得还挺细——你表哥表姐可没一个算对本钱的。”

唐荼荼心说我成天在街上跑，什么菜什么价，心里都有数的。

华琼本也不指望赚钱，开了这酒楼，只为了让几个小辈练练手、学学生意经。

她财路广，不差一个酒楼赚钱，目光早落到了更远的地方。

借着这个机会，让荼荼跟表家的侄儿侄女们认了个脸熟，华琼便觉圆满。独木不成林，家族的小辈就如大树支开的枝桠，枝繁叶茂，才能成盛大之势。

她母女俩手挽着手到了家，傅九两又早早地蹲守在饭桌前了。

他的生意路子比较歪，倒卖宫廷御物，要是被查住了，掉不了脑袋也得褪层皮，所以生意从不在白天做。

傅九两活脱脱一只夜猫子，白天睡大觉，下午听听戏逛逛街，晚上划着船在圃田泽上听小曲。什么时候来了生意就做，没生意的时候，满京城溜达着玩儿。

傅九两活得像坊间那句笑话——一年不开张，开张吃三年。

华琼手下得用的掌柜都放在外边，家里的仆妇只做些琐碎活，眼界浅，只知道街上的铺面是自家的，对华琼外边有什么生意一概不知。

是以华家宅子里的仆役看傅九两，这就是个游手好闲的社会闲散人士，天天神出鬼没的，死乞白赖地扒拉着自家主子，认了个“义姐”，平时却还是“掌柜掌柜”地喊。

傅九两笑着问起荼荼下午做什么去。

唐荼荼想了想：“没事可做。”

这天天街上溜腿的玩咖叹口气，说：“二姑娘成天闷在家里有什么意思，等冬天下了雪，多的是工夫窝在家里贴膘。这会儿秋高气爽，正是出门看景的好时候。”

唐荼荼摇摇头：“我不去玩了，我准备准备这两天就要回家了。”

“真不去？”傅九两用狼外婆的口气撺掇她：“九两哥带你游河，今晚我船上有大买卖！”

唐荼荼眼睛闪了闪。

华琼一皱眉：“什么大买卖？你哪儿找的门路？我不是让嬷嬷最近紧着点，别接生意么？”

前有倭人、北元生乱，后又是妖教之祸，城中防务收得紧。正是多事之秋，华琼早早就吩咐嬷嬷别接外边生意了。

“您不给我接生意，我总得自己揽活儿啊。”傅九两在华琼的瞪视下拱手告饶。

“我都俩月没开张啦，再不开张，我跟我爹得喝西北风去。”

华琼的脸色阴晴不定，半晌，闭上嘴没说什么。

傅九两口中的“爹”，是他的义父——年轻时成过两回亲，又和离了两回，此人吃喝嫖赌无一不精，这辈子做得最值的买卖就是大雪天突然发了善心，从路边捡了个冻得半死的野孩儿回家，一口稀粥糊弄大。