第156章（第3/3页）

入口的刹那，他的脸就黑了。

顾念和年深赶过来的时候，就看到萧云铠和众人愁眉苦脸的画面。

“怎么了？不是晒成了么?”顾念见盐池里全部结出了盐花，不明白他们为什么还郁闷。

“晒是晒成了，但是不能吃。”萧云铠捏起一块，递到顾念和年深手里，示意他们尝尝，就这个盐，他自己肯定都不买。

顾念用舌尖轻轻舔舐了下，立刻抓住年深的手腕阻止他，“别试了，又苦又涩。”

年深还是把手指放进了口内， “看来就像之前说的一样，这边的海水，不能制盐。”

“当时那个盐户说是咱们这里的风有问题。”正好跑过来看热闹的老兵卒道。

“镇北侯请盐户过来制盐的时候，你也在场？”顾念诧异地看向老兵卒。

“嗯，当时那几个盐户其实用的方法跟你这个差不多，其实并不是煮的，而是利用海风和太阳‘吹晒’。据他们所说，这样不但能大大的降低制盐的成本，产出的盐也更为精细。但他们在这边制的盐却苦涩难吃，几乎无法下咽。后来最后那个盐户说，咱们这边的风吹过之后，卤水是粥状和块状的，跟在他家乡那边不同，所以出来的盐味道不一样。”

风不一样？顾念皱眉看着那些盐，一时陷入了沉默。

顾念没舍得扔那些盐，而是让人全部都装袋运回了自己的城主府。他就不信，自己想不出解决的办法。

“这些盐跟小郎君当初做的雪花糖好像。”井生帮着众人把那些盐运进城主府的仓库，听说这些都不能吃，看着那些白花花的盐，露出可惜的神色。

顾念听后，眼神却蓦的一亮，等等，盐的味道苦涩，应该就是当中还有杂质的缘故，就像当初提纯砂糖一样，把这些粗盐再进行提纯不就好了？

他让井生提了袋盐到厨房，放到锅里，重新用水稀释熬煮，上层很快就重新析出了细腻的白色盐花。顾念用筷子挑了一点放入口内，那种苦涩的味道果然消失了大半。

果然，只要提纯就好了！顾念长出口气，知道自己已经离最终答案很近了。

当天晚上，顾念特意让厨房安排了一道烤羊腿，蘸料就是孜然和盐。

“嗯，今天的盐好像特别好吃。”吴鸣尝了一口抹过盐的羊肉便道。

哪壶不开提哪壶。夏初立刻在桌子底下踹了他一脚，满桌子的人，只有吴鸣早晨在睡懒觉，不知道顾念制盐失败的事情。

众人也都担心的看向顾念，怕他会不开心，没想到顾念却笑眯眯地看向吴鸣，“真的？”

吴鸣迟疑地看了夏初一眼，最后还是道，“真的。”

“那就好，如果好吃，就说明咱们自己做的盐成功了！”顾念脸上笑意更胜。

众人：？？？

“我早上尝到的确实不是这个味道。”年深看向顾念，向他寻求答案。

“早上的你尝的那种，还差了最后一个步骤，弄好之后，就是这个。不信你们问井生。”

众人不可置信地看向旁边的井生。

“对，我帮小郎君亲手弄的。”井生被众人看得不好意思地挠了挠头。

“不信待会儿我带你们去试试。”

“现在就去吧。”萧云铠激动的起身。

众人饭也不吃了，跟着顾念和井生转到厨房。盯着井生又用那种难吃的盐提纯了一锅新盐出来，这才信了。

“太好了，咱们这次真的可以抢吕青的饭碗了！”萧云铠开心地振臂。

为了提纯粗盐，顾念又重新请墨青做了批太阳灶出来，盐田也立刻又扩张了两倍的范围，渝关城的煮盐大业，就这样热火朝天地展开了。

半个多月后，顾念正在盐田指挥众人第三次引水入池，城头突然传来了急促的锣声。众人心头猛地一紧，有人来攻打渝关了！

作者有话说：

顾念：跟着哥哥走，有盐吃~ <)。(>[叉腰]

备注：1、唐肃宗时期，第五琦作榷盐法：“民制、官收、官运、官销”。之后，刘晏又进行了改进，“民制、官收、商运、商销”。

2、《隋书·流求》其中记载：“以木槽中暴海水为盐。”成书于唐显庆四年（659）的《北史·流求》同样亦记载：“以木槽中暴海水为盐。”隋唐时期，已经有福建及《重纂福建通志·盐法》记载隋朝、唐朝福建盐民生产食盐：“福建东南逼海，土人（沿海人）划地为埕，漉海水注之，日曝成盐，与江淮浙异。”，隋唐时期，福建及台湾已经有晒盐的制法，只是未大面积展开。文内的状况根据行文需要做了私设。

3、宋代沈括《梦溪笔谈》记载：“解州盐泽之南，秋夏间多大风，谓之‘盐南风’。其势发屋拔木，几欲动地。”南风吹来，盐田上方的水蒸气被吹走，“一夕成盐”。