第550章 【豆豆学艺】（第2/3页）

宋维扬问：“资金周转得过来吗？”

林婉姿说：“资金绝对没问题，就是人手不足。要不是为了花时间培养合格员工，我估计都开10家店了。现在咖啡厅特别吃香，只要选好合适路段，装修搞得高档一些，在大城市根本不愁没顾客。”

“你得停下来了。”宋维扬直接泼冷水。

林婉姿问：“为什么啊？我觉得现在发展很顺利，而且每一家店都在盈利，现在正应该是迅猛发展的时候。”

宋维扬说：“你的管理结构有问题。作为一个咖啡连锁品牌，你连自己的核心管理层都没有，整天自己带着助手冲锋陷阵，做好了一家又去开下一家，这样是不利于长远发展的。”

“有什么问题吗？”林婉姿说，“开一家店，培养店长和店员，再带人去开下一家，这样发展就像滚雪球。”

宋维扬笑道：“我让你考察星巴克，你就只学习星巴克的服务，不学星巴克的管理？”

“我学了星巴克的理念啊，”林婉姿说，“星巴克卖的不是咖啡，卖的是品牌和体验。我们时光咖啡厅也是这样做的，许多顾客不是来喝咖啡的，是体验一种小姿氛围，把咖啡厅当成了高端社交场所。”

宋维扬建议道：“你先停止扩张，把真正的总部确定下来。然后从各分店抽调骨干，组成总部的核心管理层。这是一级管理系统，再通过一级管理系统，去管理各分店的二级管理系统，最底层的三级管理系统要完全下放。现在全国只有八家分店，你天天飞来飞去还能管理，等以后有了10家、20家、甚至100家分店，再这样亲力亲为会把你累死的。而且你很快就会发现，你这种管理方式会顾头不顾尾，到时候每家店都有问题，你就从老板变成救火队员了！”

林婉姿说：“完全交给别人我不放心。就拿新店选址来说，我知道哪里开店肯定赚钱，下面那些人就不知道了。”

宋维扬道：“那你就把自己的经验，整理成一套标准程序，通过这套程序来进行管理和指导。”

“我试试看吧。”林婉姿说。

“未来一年之内，不许你再开分店，把现有基本盘巩固了再说。”宋维扬勒令道。

林卓韵不知何时已经来到厨房，忍不住吐槽道：“姐姐好不容易来一次，你还在聊生意上的事啊？”

林婉姿笑道：“我确实不太懂，小宋比我在行。现在全国到处都在传，听宋老板讲一节课要好几十万，我要是多来听几次就成千万富翁了。”

林婉姿确实很忙，因为她的管理方式有问题，吃过午饭立即就跑去盛海3号店巡查，两天之后还得去京城处理问题。

晚上，豆豆背着书包放学回家，看到卧室里的手提袋，笑道：“小姨，这是你和叔叔帮我买的衣服吗？”

“你妈买的，她今天来了一趟。”林卓韵说。

“哦，”豆豆有些不开心，嘀咕道，“她老人家可真是大忙人，连跟女儿见一面的时间都没有。”

林卓韵啃着苹果过去，高兴道：“豆豆，小姨怀宝宝了。”

豆豆愣了愣，随即惊喜得蹦起来：“真的？”

“真的，今天刚从医院检查回来。”林卓韵说。

“我听听。”豆豆把脑袋往林卓韵肚子上蹭。

“还早着呢，现在听不出来。”林卓韵说。

豆豆围着林卓韵乐了半天，很快就失去兴奋劲，因为根本就察觉不出跟以前有啥两样，如果已经生下来她肯定玩得不亦乐乎。

吃过晚饭，被逼着写完家庭作业，豆豆迫不及待的打开电脑又玩起来。这丫头现在喜欢冒充宋维扬，“老史老史”的称呼史育柱，直接把史总的女朋友（也在玩《传奇》）气得吃飞醋。

史育柱假装不知道，把豆豆的“烈火剑法”给忽悠走了，不过也送了几件低级装备作为补偿。

“老史，你好像是做程序员起家的，自学计算机编程该从哪本书看起？”豆豆问。

史育柱乐道：“喊我一声老师，我亲自做远程教学。”

豆豆说：“我宋维扬不会喊任何人老师！学编程只是我的业余爱好，你不愿帮忙就算了。”

史育柱说：“你要是不喊我老师，我就跟你叔叔告状，说你整天不好好学习只知道打游戏。”

“我是宋维扬，哪来的叔叔？老史，你认错人了。”豆豆连忙纠正。

“你这把我当傻子？”史育柱说，“拜师吧。”

豆豆说：“混蛋，把‘烈火剑法’还我！”

史育柱说：“不给。”

豆豆噘嘴打字：“当你徒弟有什么好处？”

史育柱说：“只要你肯拜师，我给你发一整套自学编程的教材，你有什么不懂的都可以问我。”

“好，你先把教材发过来再说。”豆豆不见兔子不撒鹰。