第765节 厨房(第2/2页)
果然正如李白所料的那样,已经开始晚餐供应的食堂后厨,主厨徐师傅正在拾掇两条响尾蛇。
在万物皆可食的华夏,几乎就没什么不能吃的,就算是石头,也有十八般炮制方法送上餐桌。
即使是难得一见的毒蛇,这位来自蜀地的大厨也有一万种烹制方法。
“……你看,这个蛇胆,对,不要弄破了,用来泡酒,注意寄生虫,所以要烈酒,时间一定要长,然后是蛇肠子,哎,别看小,可是好东西,有温肾壮阳暖宫的效果,姑娘吃最适合了,用米糠处理干净,先冷冻起来,许多寄生虫都怕冷冻,冻上半个月,准死,然后是蛇皮,嘿,这蛇挺干净的嘛,可以做椒盐蛇皮,合了鸡蛋的面粉一裹,就像天妇罗那样下油锅翻炸一下,配上芝麻叶,也可以蘸番茄酱,凉拌也不错,还是那句话,就算是家养的,也要小心寄生虫……”
有心卖弄手艺的主厨徐师傅手脚十分麻利,没一会儿功夫便将两条又粗又长的响尾蛇给拾掇利索了,蛇骨,蛇肠,蛇胆,蛇肉,蛇皮,可以食用的部分,一一分类并且做了预处理。
妖女睁大了美目,听得仿佛入了神。
……