第561章 开始复原菜谱(第2/3页)
厨房里,苏锦荣对照着菜谱说:“苏记所传的这一整套宴席料理,实际上可能也不能称之为苏造宴,毕竟很多东西与当初有些偏差,是祖上后来自己摸索重新编写,不过现在缺失了不少,可能还是要从流传苏造菜式上找些填补。”
冯一帆听了岳父的话,想了想说:“爸,不如我们先尝试做苏造汤,不是有传言那一锅苏造汤,实际上可以做很多菜肴吗?”
苏锦荣闻言点了点头:“嗯,这倒是,但是现在不是配方已经没有了吗?”
说到这里,苏锦荣也是不禁感叹:“当年,你们爷爷说过,苏造汤,四季配方各有不同,会根据四季进行调整,以达到一种四季平衡,就如同那四季狮子头一般,要与四季相应。”
这一次还真是轮到冯一帆有些惊讶。
饶是他如此顶尖的大厨,还真是没有听说过,这卤汤也会有四季之分。
苏造汤,实际上便是一锅卤汤,是当年宫廷中,用来制作苏造肉之类苏造菜所用。
冯一帆确实听说过,但更多的时候以为就是一锅独特的卤汤而已。
现在听到岳父这样说,他才突然意识到,是他自己想得简单了。
冯一帆想了想问:“爸,那您知道大概是那几样东西吗?”
苏锦荣想了想说:“嗯,这个当年你们爷爷倒是说过,只是知道是那几样配料,没有配比,可能也没办法给做出来的。”
冯一帆笑着说:“所以爸,我们回到我家这里就好啦,我们可以自己去尝试配比,您先说一说,到底都是那些配料。”
苏锦荣接着便努力回想,凭借着自己的记忆说:“大概是:甘草有,肉桂、陈皮、草果、砂仁、蔻仁,还有……”
说到这里,苏锦荣陷入了一阵沉思,有一点点回想不起来具体还有些什么?
冯一帆在一边盘算着,没有去打断岳父的思路,而是静静等待着。
苏锦荣思考了良久,但却并没有能够想起还有哪些配料?似乎思维到这里卡壳了,脑海中回忆不起当初自己父亲说过的配方。
看到岳父明显是开始有一点点焦急,冯一帆赶紧开口劝说:“爸,您别着急,我们慢慢回想,您肯定能想起来,但是不用急于这一时,今天如果做不成,我们可以明天接着想,想起来了我们再做。”
只是冯一帆虽然这样劝着,但是明显岳父不打算就这样放弃。
老人家坐在轮椅上,双手紧紧握住了轮椅的把手,思考着到底还有些什么?
看到岳父努力思考的样子,尤其是几乎是快要被轮椅的扶手都给拧出水来。
冯一帆也是有些无奈说:“爸,真的不用这么急,我们还要在我家呆上一个多月呢,时间多得是,别着急,我们慢慢研究。”
苏锦荣一脸认真地说:“不不,还有一个很重要的,就是到嘴边了我怎么就像不起来了,但是我觉得那个东西,是很普遍,几乎是大家都会随口说到,但是到底是什么就是想不起来叫什么。”
岳父的这种情况,冯一帆倒是并不陌生,因为确实很多时候人可能会出现,明明那个东西名字就在嘴边,但就是想不起来具体名字了。
看到岳父一脸焦急的神情,并且额头上开始浮现出汗珠。
冯一帆想起了厨房还是有些热的,赶紧跑去外面拿来一个蒲扇给岳父扇一扇。
而在外面的冯若若,本来在跟视频那边杨小溪,一起听昊昊哥哥说故事,突然就看到爸爸从厨房里冲出来,接着爸爸又很快拿着一把蒲扇跑回去了。小女孩顿时觉得很有趣,然后就站起来,捧着手机去厨房。
岳齐昊一脸懵逼,这怎么听得好好故事,你就跑了呢?
视频那边的杨小溪也很奇怪,趴在摄像头前,用两只小手撑着小脸蛋奇怪问:“若若,你要去哪里呀?不是要听昊昊哥哥讲故事吗?”
冯若若笑嘻嘻回应视频里:“我看到爸爸拿了个有趣的东西,我们去看呀。”
杨小溪听说是去看冯爸爸,马上就一脸期待:“好,好,去看冯爸爸。”
直到冯若若捧着手机走进了厨房,愣神中的岳齐昊才醒过神,叹了口气站起来准备向厨房追过去。
男孩起身的时候,刚好遇到了从里面走出来,给两个孩子送水果的苏若曦。
苏若曦看到只有岳齐昊在,听到岳齐昊叹气,有点奇怪问:“小昊,怎么只有你在这啊?若若呢?你刚才叹气是为什么啊?”
岳齐昊见到苏若曦还有些拘谨,扭捏了一下说:“婶婶,若若去厨房了,我是要去厨房找她。”
听到女儿去了厨房,苏若曦也是笑起来:“去厨房了?不好意思啊,若若她被爸爸给惯坏了,喜欢围着爸爸转,也喜欢在厨房里乱转,你别不高兴,她不是不愿意跟你一起玩的,婶婶帮你去厨房里叫她出来。”