第八百二十章 一整个拿捏（第2/3页）

通俗一点来讲就是有点偏柴。

这个问题先前陈年等人在中国的时候就有遇到过，不过当时他们的解决方案就是在里面加入金桔，通过里面的果酸来让牛肉变嫩。

而中国队这边在第二轮上同样也不顺利，因为蜂巢蛋饺是要炸的，也就是在用澄面活好之后把果脯包到里面去之后，再放入油锅中。

可由于西式的厨房里没有明火，所有的都是依靠用电的灶具来做，因此姚广斌在热油的时候发现油的温度一直都上不去。

换了一个又一个，等到最后他们总算是把油温升上去了，试炸了一下，感觉温度还可以，于是他们这才在浪费了十几分钟后开始炸了起来。

炸也就差不多是最后一步了，剩下的就只有摆盘，忙完这边之后，穆杰又让周济和陈年也设计几个摆盘的样式。

周济的摆盘是先在盘子里点上一滴黑椒汁，然后再用刷子一下刷开。

之后再在上面放上一朵由黄瓜皮卷出来的小绿花作为点缀，最后把南瓜摆在旁边。

但陈年这边的做法则是将薄荷叶散开，然后直接把南瓜放上去，最后再把杏儿做的酱淋在上面些许。

穆杰左右看了看，感觉还是陈年这个弄得更好一点。

“那咱们就按这个来摆了，而且咱们的时间也有些来不及，现在削黄瓜的话不一定能赶得上。”

“行，那就用陈年的这个摆盘。”

随后他们又开始一起摆起了盘来。

姚广斌那边很快就把点心都炸了出来。

但这种点心更确切的来讲应该算是酥点，就像在云南时的最后一道汤菜上烤的那个面包一样。

中国古典的点心做法统称就是两样，要么炸要么蒸。

他们这边已经进入了收尾阶段，反观亚拉伯罕那边也开始肉眼可见的紧张了起来，先前陈年猜的没有错，他们是打算把馅料填进鱿鱼肚子里的，可后来却发现时间不够了，只能做成鱿鱼沙拉。

就这样中国队这边不紧不慢的摆着盘，而亚拉伯罕也很快开始让自己的儿子带着一个助手去摆盘，自己则是在处理菜。

最后在穆杰等人的故意拖延之下，亚拉伯罕首先做好了菜品端了出去。

“上钩了。”穆杰开心的说道。

“反正咱们做的是甜品，不怕凉，而且吃咱们这个甜品最佳的时间就是刚刚放凉的时候，这个时候吃起来既不烫，而且外皮也是最酥的状态。

当意大利队的菜端出去之后，外面等了许久的顾客也开始品尝了起来。

“牛肉的味道非常不错，但我不是很喜欢它的熟度，我更喜欢大约三成熟左右的牛肉，这个吃起来有一点硬，不过我想搭配着红葡萄酒一定会更好。”

“我能感觉得到牛肉在制作的过程中似乎加入了酒和奶酪进去，只是和刚才的这位先生一样，我也不是很喜欢它的熟度。”

果然没有完全处理好的牛肉，其肉质也被顾客们不停吐槽。

但第二道鱿鱼沙拉好像还不错。

“我很喜欢这个鱿鱼沙拉，尤其是里面和香肠的搭配让我感觉有点惊喜，我很爱吃香肠，或许有些主观，但我一定会在这道菜上打一个高分。”

“鱿鱼沙拉和茄子泥的搭配很有创意，但我觉得如果能把鱿鱼做成甜馅儿的是不是会更好一些？或许这道菜很好吃，但我觉得它还可以有更好吃的做法。”

顾客们对于这两道菜的点评基本上也都是各有优劣，总之来讲不够完美。

而且他们现在也有点分不清楚究竟哪一道菜是意大利厨师做的，在他们看来现在端上来的这两道就很像是中国厨师做的。

只是他们在吃完这几道菜之后，厨房那边继续上菜，看到这一次端上来的菜，他们几乎都没有多想就认定这绝对是中国厨师做的，因为他们意大利根本没有这种做法。

这一次端上来的菜是由可可粉作为装饰打底，然后旁边还有陈年刚才在摆完盘之后，现炸出来的一些蛋松。

最后再把蜂巢蛋饺放在上面，远远看去就好像是一个毛发有些凌乱的小黄鸡卧在巢中一样。

“先前他们把可可粉给我们估计也是想刁难来着，但这玩意儿就算菜里用不到，直接用在摆盘上就好了。”周济小声的笑道。

这道菜一端上去，他们就知道是中国厨师做的，然后在品尝过后，一位大姐对味道很满意：“这个甜品很好吃，而且不管是从外观、颜色还是味道上来讲，这个甜品都很中国，可尽管它来自中国，但我还是觉得这个甜品是我吃过之后可以为我带来一整天愉悦心情的食物。”

“首先我很喜欢它的造型，看起来很可爱，就像是艺术品一样，我都有点不忍心吃它了。”