第 七 回 异人异事（第5/8页）

金蒲孤见她生气了，连忙道：“袁姑娘，我们绝对相信你的用心无偏，黄莺是个小孩子不懂事……”

黄莺笑笑道：“我承认自己不懂事，好在莫大哥还没有与她哥哥见面，目前他们打不起来，我也就暂时相信她，不过莫大哥若是有个三两长短，我一定要她好看！”

袁靖姑气呼呼地道：“小妹妹！现在我急于跟刘小姐比手艺，没有功夫跟你多罗唆，等一下我带你到那个阵里去见识见识，你就知道我是什么用心了！”

说完一摆手，走到后面去了，金蒲孤朝刘日英看了一眼，低声问道：“你知道什么叫做三清一元大阵吗？”

刘日英道：“这是道家最精奥的一种阵法，我也不太清楚，不过知道在这种阵法中，任何武功都无法施展，因此对她的用心，我们倒是不用怀疑！”

黄莺想表示意见，袁靖始已经走了出来道：“一切都准备好了，大家请到后面来吧！”

说着伸伸手，邀请他们入内，刘田英率先走了进去，金蒲抓与黄莺也跟着过去，只见后屋是一间较为宽大的竹堂。正中陈列着一张方桌，摆好了几付杯着，另有两扇相连的小门，各通一间小房。

小房中堆放了许多活鸡鸭菜蔬之属，另一口大水缸中养着几尾活鱼，以及许多竹篓，篓子里不知放了些什么人。。

小屋的一边是一口大竹橱，里面放着各种大小不同的磁盘、金银瓷陶之具，应有尽有，橱分是一方案板，放着刀砧，靠墙是灶台，由大至小，有七口铁锅！

袁靖姑手指两间小屋道：“我早有意思与刘小姐一较厨下功夫，所以造了这两间完全相同的厨房，里面一切材料用具都是相同的，家兄在灶后掌炉烧火，我们只须招呼一声用哪口锅，要多大的火，他都可以供给，现在请刘小姐任选一间，我们就开始！”

说完又对金蒲孤道：“我们在厨房里是互相看不见的。你们两位在外面却看得清清楚楚，因此你们可以监视着我是否有作弊的行为！”

金蒲孤笑道：“厨下功夫完全是真才实学，哪有作弊的可能呢？”

袁靖姑正色道：“这倒不一定，厨下较技，除了色香味之外，还有刀工匠心技巧时间等因素，所以一定要有监厨，用以征明是否事先作了预备！”

金蒲孤道：“我对这门技巧一窍不通，从何监起？”

袁靖姑道：“等我们把菜端出来时，你只需把我们的制作过程说出来，我们自己会知道手法优劣的！”

刘日英含笑道：“就是这样吧！不过我有一点未明，我们既属比赛，分出优劣后，又待如何呢？”

袁靖站一怔道：“我一心只想胜过你，倒没有想过这个问题，这样吧！三十六道菜里面，你总不会全输，假如我胜得多，就请你把比我高明的几道菜做法教给我，假如你胜得多，任何条件由你提出，即使你要我的脑袋，我也心甘情愿地割下来给你！”

刘日英笑道：“这样你不是太吃亏了？”

袁靖姑也笑道：“‘我不会吃亏的，因为我暗中观察了很久，对你的本事了解很深，抱有必胜的把握！”

刘日英神秘地一笑，随手一指右边的厨房道：“我就选这一间吧，袁姑娘请！”

袁靖姑兴致勃勃地敲敲板壁叫道：“哥哥！我们马上就开始了，你等着大饱口福吧！”

袁余生在后面叫道：“等一下，我还有个意见，你们的菜烧好了，我总不能等一道，出来尝一道，那样太费事，等你们一起烧好了，有些菜已经凉了，走了原味……”

刘日英笑道：“袁先生究竟是个老客，才说得出这种内行话。这样吧，我们以三道菜为一轮，每烧好一道菜后，就用盖碗叩起，等烧齐一轮后，就请袁先生出来一品！”

袁余生大笑道：“这样好，三肴为组，时间上也配合得恰到好处，而且等吃的时候，冷热适度，正是菜味最佳之际，妹妹！你听见没有，单凭这句入骨之评，你已经输了一着！”

袁靖姑气呼呼地道：“菜的好坏要等吃过才知道，你再罗唆，我就隔墙给你一锅铲！”

袁余生哈哈大笑，两女也各自进入厨房，袁靖姑又对道：“金大侠，墙上有了竹筒，里面放着很多小纸签，那是菜的名称，你先抓三个出来，念给我们听！”

黄莺立刻叫道：“这不公平，你把菜名先想好了，自然胸有成竹，刘姊姊岂不是吃了亏！”

袁靖姑冷笑道：“小妹妹！你放心好了，我只想公公平平地赢一仗，绝不会占这种便宜的，签条上的菜名都是很普通的玩意儿，你看了就知道了！”

黄莺自然不相信，起身走到竹筒前，伸手在里面站了三个小字条，首先打开一个看了道：“清蒸火腿、凉拌生章、混炒田蛋，这混炒四蛋是什么玩意儿？”