第50章 宾主尽欢（第3/6页）
叶嫂子点头应是，这些菜，就连红烧肉也能煮出花样来，比如说炒糖色。
像饭堂或者外面国营饭店的大厨那都不乐意教人的。
云梦却是全和她们说了。
果然读书是好的，哪怕不会做饭，懂得也多，都是门道。
庆华在洗大白菜叶。
叶嫂子把锅里的葱姜焖鸡收汁捞起来装成两盘，用别的盘子反扣着免得变冷。
方嫂子看了下红烧肉还得再焖煮一会。
周云梦用着空出来的锅先倒油炸鸡块，半锅油在那，方嫂子和叶嫂子看了都心疼。
鸡腿肉块早就腌制好了，刚备菜那会她还抽空给下了富强粉打了鸡蛋那些给调了个简陋版炸面糊。
这会用筷子把里头的鸡腿肉块搅拌匀了，让其全部裹上蛋黄色的面糊，再一块块下锅油炸。
方嫂子和叶嫂子看着，觉得这道炸鸡腿肉块肯定香得不行。
这道菜也是她们学会去后，最不可能做的一道菜，太费油了，还费富强粉和鸡蛋。
庆华在一旁看着，没忍住咽了咽口水，刚才云梦婶说煮给她们吃的。
外头有开门声，周云梦说：“可能是津平回来了。”
方嫂子和叶嫂子，还有庆华出去打招呼。
林津平和她们打招呼道了谢意后，进厨房就见小梦背对着他站在炉灶前，纤细白皙的手拿着锅铲慢慢翻动着。
他说不清此刻是什么感觉，开心有之，感动有之，更多的是心疼。
心里酥酥麻麻的，像有蚂蚁在爬在咬，泛着点痛。
周云梦听着外头的声响知道林津平过来了，她回头笑着说：“津平回来啦，我在炸个鸡肉块，还有一会就好。”
下午好多事想说，但这会外头有人都不方便说。
她说，“锅里红烧肉马上也要好了，我这炸鸡肉块也差不多了，之后方嫂子和叶嫂子炒剩下的菜速度很快的，时间应该也差不多。”
因为要注意着锅里的情况，周云梦回头推着锅铲翻动有八成金黄色的鸡肉块，让它们受热更均匀。
她边交代着：“趁着这会方嫂子和叶嫂子还有空，你要不先去她们家搬桌子椅子吧？”
“家里煤油灯可以点了，把房间的也拿出来厅里，照着亮堂些。”
话音刚落，她落入一个温热的怀抱中。
林津平从背后拥住她，下颌轻靠在她的肩膀上，微侧着头和她挨着，以一种亲密依恋的姿势。
她听到他说：“小梦，辛苦你了。”
周云梦笑了笑：“我可就辛苦这一天，还有方嫂子叶嫂子帮大忙，以后家里可就多辛苦你啦。”
林津平亲了下爱人的脸颊，低声应道：“好。”
他想到一个词：甘之如饴。
为这个家辛苦，甘之如饴。那不能算辛苦，是幸福。
林津平出去，和方嫂子叶嫂子去搬桌子、椅子。
庆华跟着忙前忙后，哪里需要帮哪里。
外面客厅按照人头数摆好今晚的两张桌和对应的椅子时，厨房里周云梦也把鸡肉块都捞出又下锅复炸好，一块块金黄酥脆的装了满满一盘。
方嫂子忙完进来给红烧肉大火收汁。
周云梦则把锅里的油装回空的瓦瓷罐里，迅速把锅洗了一遍，然后先烧锅热水。
方便待会烫碗筷，还有装热水瓶里，喝水和泡茶都行。
方嫂子已经把红烧肉装盘放着，用一个盘子反扣着免得冷了。
锅一过水就开始炒菌菇辣椒肉片。
她的心是痛的。
刚才已经尽力把锅里的红烧肉汤汁全都舀到盘里了，但锅底肯定也还有的，换平时在家里她肯定得用来炒菜炒饭，那可都是油星啊。
不过这会青菜先炒了放久味道不好，不洗锅直接就着来炒菌菇辣椒肉片的话，云梦说会窜味。
方嫂子一听也觉得有道理。
暖房宴这么重要的一顿饭，云梦准备的道道都是硬菜，要是因为舍不得这点油煮出来的窜味了，味道差了，那可真是拣了芝麻丢了西瓜。
右边锅在烧水，叶嫂子则在洗菜盆那处理两条福寿鱼。
去鱼鳞、开肚清洗，划十字刀之后下姜片和各种调料先腌制上。
不过两条福寿鱼她打算留着最后蒸，要不然一出锅放冷了容易有腥味。
水一烧开，周云梦马上过来把暖水瓶装满，剩下的热水都用来烫碗。
锅位腾出来了，叶嫂子也开始炒韭菜鸡蛋。
一切备好，炒起菜来就特别快了。
两个锅位，方嫂子和叶嫂子两人齐上阵，一道接一道菜炒好装盘。
菌菇辣椒炒肉片、韭菜鸡蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。
后面两道菜是用刚才煸炒五花肉时出的猪油来炒的。
最后蒸两盘福寿鱼，盘子压着姜片，鱼身上也铺上姜片，还有葱段那些，之后上锅蒸。
肉菜基本都准备好了，时间也差不多了。