第103章 梭梭酒（第3/4页）

因此，家蛇在捕猎方面不用到处东奔西跑的冒险，在健康方面也有人类照顾，因此其寿命甚至往往都是普通蛇类的一倍。往往家蛇在适应了与人类的生活之后，就会将这里划为自己的禁脔地盘，甚至其余的蛇类或者其他的虫豸想要入侵的话，就会与之进行殊死的战斗。每当自家的家蛇死掉的时候，当地的人都会很是哀痛惋惜，仿佛是亲人离去了一般。

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话说古山将自家的家蛇逮过来也是一片好心，但林封谨却着实吓了一跳——在睡得迷迷糊糊的时候，忽然感觉到自己被什么冰凉的东西缠住了，这任谁也是忍不住就大吃一惊啊，几乎本能的就要直接下重手了。

好在林封谨此时很快就回过了神来，想起来了这个习俗，古山家里面的这条家蛇也是足足喂了十年，肥大无比，长达两三米，依偎在了人的身边，半点也不怕生。林封谨大着胆子任其缠住，果然发觉透体冰爽，炎热尽去，并且因为这家蛇常常洗浴的关系，身上也没有什么腥味，而是有一股淡淡的艾蒿清香，至于蚊虫什么的则根本是绝迹了。

两人这一觉睡醒，已经是夕阳西下，古山家在这寨子里面还是很有威望的，因此给林封谨他们接风的晚饭就直接到坝场上面去，全寨子的人都一起来作陪。

寨子里面的人对野猪他们还是十分欢迎的，因为要做梭梭酒的话，需要相当多的药草材料，古山一个人没有一年半载的肯定是做不下来的，所以这就需要集体的力量了。

而在这寨子里面，钱是没什么用处的，都是以物易物，所以野猪便拿出来了五大袋雪白的精盐，四袋上等的大米来作为报酬，这样一弄下来的话，整个寨子的每家每户都能有二三十斤上等盐巴进账，这可是十分稀罕的东西。

要知道，在这山里面，盐巴除了用来吃之外，腌制猎物需要盐，养大牲口的话也是需要盐巴，甚至受伤以后用来洗伤口的，也是得用盐水来弄，所以盐巴是极其紧俏抢手的东西，并且他们平时吃的盐巴都是黄黑相间的粗盐，哪里是这么雪白的精盐？

大米对山里面的人来说，也是很稀罕的东西，他们的主食是土豆，玉米，往往有人生病了，才会抓一把大米熬粥给他喝。山里面的人淳朴，但也不傻，见到了野猪这样的实在人，自然也是真心真意的招待。

这里的食物都是以酸辣味道为主的，酸可以开胃，辣则是可以除湿，林封谨就很是喜欢一种叫做饵块粑的食物，本来是硬邦邦的，用火烘热之后吃起来却是软糯爽口，十分香甜。

还有锅中的三合汤，是用猪脚熬制出来高汤，放进糯米，当地特有的菜豆，酸角，豆腐乳，盐巴，辣椒等等熬制出来的，十分香浓，酸爽满口，喝一碗下肚去，可以说是热汗涔涔而下，似乎旅途当中的劳顿和疲惫都是一扫而空。

这里的酒水也是很有特色，尤其是芭蕉南瓜酒，乃是把未成熟的芭蕉果实切成小块，煮熟晾干后投入酒饼调匀，放入坛子封口一个月，发酵成芳香的酒料。然后将南瓜加工以后，从南瓜蒂上开一小洞，将芭蕉的酒料放进瓜内，把洞口密封一个月，经酒曲的发酵，南瓜内就盛满酒汁。

最初的时候，林封谨见到了直接给自己捧了个南瓜上来，忍不住都很是有些惊奇，结果见到野猪用中空的麦秸矸子插进去以后吮吸痛饮，这才知道原来南瓜当中自有玄机，这芭蕉南瓜酒既有芭蕉的清甜，又有南瓜的厚重芬芳，喝起来真的是令林封谨赞不绝口，可惜他现在七冲门已经是到了最后关头，否则的话，单凭这芭蕉南瓜酒，甚至都可以破掉前面几道冲门的。

吃饱喝足以后，又端上来了当地特有的鱼茶，这里每年农历三月三前后，山上的雪水会冲激下来，鱼儿也会摇头摆尾的重新活泼，捕鱼人用特制的三角密网，从深涧中将当地的一种无鳞透明的银鱼捕捞出来。

趁着鲜活，马上放入一种特制的沸水中，这水是放入了盐、糖、桂皮和茶叶等调味品、香料熬制而成的汤汁。一俟鱼熟透马上再捞出来，放入篾匾上晾晒去湿，再用木炭文火烘干，制成青黑色的鱼干，这鱼干便就是鱼茶的茶叶了。

这种鱼干茶叶放在特制的锡罐里，可长期保存不易变型、走味，也更显得珍贵了，值得一提的是，鱼茶绝无腥腻味，这是制茶的香料汤汁把鱼的腥腻味冲掉或压住了。鱼茶冲泡时，不久鱼干便“死而复生”般地头朝上、尾朝下齐齐整整地排列开来，如在戏水，颇具观赏性。

所以，品赏鱼茶是既过茶福又饱眼福，喝起来的话，在制茶的时候，还加入有上好的黄牛鲜牛皮、高山稻米、姜，酸香满口，令人难以忘记，林封谨见了也是啧啧称奇，只觉得自己可以说是大开眼界。