第48章（第2/4页）

当然，她自己也是有自己的制作方法的。

做麻辣烫锅底的时候，其实和做火锅底料的方式类似，都是要先熬煮一锅清汤，再来翻炒辣椒、豆瓣酱以及各色调料，这些东西光是在锅中翻炒，就能散发出特别浓烈的香味。

对于苏珊珊直播间的观众来说，这种香味他们已经习惯了，毕竟每次苏珊珊做菜整个厨房都是各种食物的香气，就是被虐他们也已经被虐习惯了。如果哪天苏珊珊做菜没味道，估计他们还会觉得奇怪呢。

炒到差不多的时候，再把之前熬煮好的清汤加入锅中，这个时候慢慢熬煮，让里面的底料充分融合即可。趁着这段时间，苏珊珊就转而去调烤串的酱料。

在之前串好的烤串上刷一层油，放入烤箱中烤制十分钟左右，拿出来再补刷一层。

这个时候把煎好的油浇入胡椒面、孜然和五香粉之中，按比例调配好，搅拌均匀，等待烤串烤熟之后刷上一层就算完成了。

等麻辣烫的锅底完成得差不多了，就可以往里面加入之前准备好的食材了。

苏珊珊一揭开盖子，顿时一股浓烈的香味就飘散出来，这味道又香又辣，仿佛可以勾出人的馋虫，顿时让人控制不住自己般想要去尝尝这锅里的味道。

她记得以前走在街上，哪家店里做了麻辣烫那个味道一下就能闻到，这个独特的味道在她以前的世界都特别受追捧，更不要提现在的星际人民了。

怎么说呢，这个麻辣烫的香味没有火锅麻辣锅那么霸道和香辣，但多了一种醇厚香浓的后劲儿，就像是有个小勾子一直在挠心，特别让人心痒痒。

可观众们还想仔细尝尝的时候，苏珊珊已经手快地把食材都扔了进去，把盖子盖上了。

“现在还没好哦，等里面的食材煮好就可以吃了。”她微笑着解释道，完全没想到此时此刻直播间的观众们简直要暴走了。

“这也太折磨人了吧！！”

“本火锅粉宣布已爬墙。”

“我刚刚口水流出来了……还被我男神看见了呜呜呜呜。”

“多久能做好啊，真的等不及啦！”

“这个看起来也很好做！我待会也要自己试试！”

……

苏珊珊这边已经打开了烤箱。

一串串的烤串已经全部烤熟了，这时候刷上她刚刚准备好的酱料，顿时食物本身的香味和酱汁的味道充斥在一起，霸道地霸占了所有人的嗅觉。

刚刚还对麻辣烫各种不舍得的观众们，顿时又被这新鲜出炉的烤串吸引了视线。

苏珊珊把烤串放在一个巨大的盘子里，即使很大，但放入这么多烤串也堆成了一个小山。不得不说看起来视觉效果很不错，还让人很容易产生食欲。

一串一串的烤串散发着浓郁的香味，上面的酱汁顺着浸染整个食物，再慢慢地滴下，下面的盘子里已经堆积了一小滩酱汁，不少人看见都忍不住咽了咽口水。

“烤串已经好了，我们来尝一尝。有体验器的观众也可以试试。”

苏珊珊拿起最顶上的一串脆骨，顺着签子咬下一口——只见脆骨的肉顺利地撕下，上面的孜然沾染了一些在她的唇侧，她伸出舌头轻轻舔了舔，顿时嘴里都是属于孜然的独特味道。

脆骨香脆嫩滑，肉质酥软，骨头香脆，咬起来酱汁浓郁，喷香四溢，再咬一口下去，刚好是一段脆骨比较多的部分，咬起来嘎吱作响，脆骨被烤得刚刚好，吞下去还能体会到无尽的满足。

有按耐不住的观众，戴着体验器拿起来一串火腿肠，火腿肠侧面被切开了小口子，现在因为烤熟的关系微微翻起，边缘泛着焦黄，酱汁已经成功浇入了内部，看着就十分诱人。

微微咬下一口，只觉得火腿肠嫩滑可口，孜然的香和辣椒的辣完美地交织在一起，让整体的口感更上一层楼。焦黄的边缘更加酥脆，反而更让人无法割舍，只想赶快把这一根全都吃完。

有体验器的观众们迅速开始在这一盘里挑选起来，有的吃肉，有的吃火腿，有的吃土豆……还有人也不管不顾了，直接抓起一串就开始往嘴里送，反正这一盘子全都是好吃的，不可能踩雷啊！

这个竹签还特别方便，可以一边吃一边发评论，因此这次评论区依旧还是十分热闹。

“这是什么神仙烤串，也太好吃了吧！”

“强烈推荐你们吃侧面那几串羊肉，那滋味真的绝了。”

“我喜欢烤虾！味道无敌！”

“你们都没吃年糕吗？？？”

“我吃不过来了我的天，每一个都好吃，我感觉我太幸福了。”

“我已经没空发评论了[撑死jg]”

……

烤串拿出来后，原本放在锅里煮的麻辣烫也已经煮好了。

苏珊珊拿了一个碗，把里面的食材连带着汤汁都舀了出来，顿时红润的汤汁里隐隐露出满满的食物，看起来就十分美味。