第十二章双宰辅畅谈俗弊两书生敬服良箴（第2/4页）

“再者，闻贵处世俗，每每屠宰耕牛，小子以为必是祭祀之用。及细为探听，却是市井小人为获利起己，因而饕餮口馋之辈，竞相购买，以为口食。全不想人非五谷不生，五谷非耕牛不长。牛为世人养命之源，不思所以酬报，反去把他饱餐，岂非恩将仇报？虽说此牛并非因我而杀，我一人所食无几。要知小民屠宰，希图获利，那良善君子，倘尽绝口不食，购买无人，听其腐烂，他又安肯再为屠宰？可见宰牛的固然有罪，而吃牛肉之人，其罪更无可逃。若以罪之大小而论，那宰牛的原算罪魁，但此辈无非市井庸愚，只知惟利是趋，岂知善恶果报之道。况世间之牛，又焉知不是若辈后身？据小子愚见，《春秋》责备贤者，其罪似应全归买肉之人。倘仁人君子终身以此为戒，胜如吃斋百倍，冥中岂无善报？”

“又闻贵处宴客，往往珍羞罗列，穷极奢华。桌椅既设，宾主就位之初，除果品、冷菜十余种外，酒过一二巡，则上小盘、小碗，其名南唤小吃，北呼热炒，少者或四或八，多者十余种至二十余种不等。其间或上点心一二道。小吃上完，方及正肴。菜既奇丰，碗亦奇大，或八九种至十余种不等。主人虽如此盛设，其实小吃未完而客已饱，此后所上的不过虚设，如同供献而已。更可怪者，其肴不辨味之好丑，惟以价贵的为尊。因燕窝价贵，一肴可抵十肴之费，故宴会必以此物为首，既不恶其形似粉条，亦不厌其味同嚼蜡。及至食毕，客人只算吃了一碗粉条子，又算喝了半碗鸡汤，而主人只觉客人满嘴吃的都是元丝锞，岂不可笑？至主人待客，偶以馔一二品略为多费，亦所不免，然惟美味则可。若主人花钱，而客人嚼蜡，这等浪费，未免令人不解。敝地此物甚多，其价极贱，贫者以此代粮，不知可以为菜。向来市中交易，每谷一升可换燕窝一担。庶民因其淡而无味，不及米谷之香，吃者甚少，惟贫家屯积，以备荒年。不意贵处尊为众肴之首。可见口之于味，竟有不同嗜者。”

“孟子云：‘鱼我所欲，熊掌亦我所欲。’鱼则取其味鲜，熊掌取其肥美。今贵处以燕窝为美，不知何所取义？若取其味淡，何加嚼蜡？如取其滋补，宴会非滋补之时。况荤腥满腹，些须燕窝，岂能补人？如谓希图好看，可以夸富，何不即以元宝放在菜中？其实燕窝纵贵，又安能以此夸富？这总怪世人眼界过浅，把他过于尊重，以致相沿竟为众肴之首，而并有主人亲上此菜者。此在贵处，固为敬客之道。若在敝地观之，竟是捧了一碗粉条子上来，岂不肉麻可笑？幸而贵处倭瓜甚贱，倘竟贵于诸菜，自必以他为首。到了宴会，主人恭恭敬敬拜一碗倭瓜上来，能不令人喷饭？若不论菜之好丑，亦不辨其有味无味，竞取价贵的为尊，久而久之，一经宴会，无可卖弄，势必煎炒真珠，烹调美玉，或煮黄金，或煨白银，以为首菜了。当日天朝士大夫曾作《五簋论》一篇，戒世俗宴会不可过奢，菜以五样为度，故曰‘五簋’。其中所言不丰不俭，酌乎其中，可为上古定论，后世最宜效法。敝处至今敬谨遵守，无如流传不广。倘惜福君子将《五簋论》刊刻流传，并于乡党中不时劝诚，宴会不致奢华，居家饮食自亦节俭，一归纯朴，何患家室不能充足？此话虽近迂拙，不合时宜，后之君子，岂无采取？”

吴之祥道：“吾闻贵地有三姑六婆，一经招引入门，妇女无知，往往为其所害。或哄骗银钱，或拐带衣物。及至妇女察知其恶，惟恐声张家长得知，莫不忍气吞声，为之容隐。此皆事之小者。最可怕的，来往既熟，彼此亲密，若辈必于此中设法，生出奸情一事，以为两处起发银钱地步。怂恿之初，或以美酒迷乱其性，或以淫词摇荡其心，一俟言语可入，非夸某人豪富无比，即赞某人美貌无双。诸如哄骗上庙，引诱朝山，其法种种不一。总之，若辈一经用了手脚，随你三贞九列、玉洁冰清，亦不能跳出圈外。甚至以男作女，暗中奸骗，百般淫秽，更不堪言。良家妇女因此失身的，不知凡几，幸而其事不破，败坏门风，吃亏已属不小。设或败露，名节丧尽，丑声外扬，而家长如同聋日贵，仍在梦中。此固由于妇女无知所致，但家长不能预为防范，先行开导，以致绿头巾戴在顶上，亦由自取，归咎何人？小子闻《礼经》有云：‘内言不出于阃，外言不入于阃，古人于妇女之言，尚且如此谨慎，况三姑六婆里外搬弄是非，何能不生事端？至于出头露面，上庙朝山，其中暧昧不明，更不可问。倘明哲君子洞察其奸，于家中妇女不时正言规劝，以三姑六婆视为寇仇，诸事预为防范，毋许入门，他又何所施其伎俩？”