第四十四回 宝镜熠熠天目透，渌水悠悠蒙顶香（第2/7页）

小二哥见二人进店，极为热情，招呼二人落座，笑问道：“两位大爷，请问是要用饭还是品茶？”

光波翼道：“先用饭，再吃茶。”

小二唱个喏，忙双手奉上菜单，问道：“小的见两位大爷眼生，不知两位大爷从哪儿来呀？”

光波翼道：“我们从长安来。”

小二又问道：“两位大爷是来寻亲访友还是贸易公干哪？”

光波翼并不作答，瞄了一眼菜单道：“我也不必点了，你只管捡最好的酒菜多上些便是。”

“好咧。您二位稍坐，酒菜马上就好。”说罢，小二转身进到后堂去了。

时值巳末午初，光波翼见这店中却无其他客人，待那小二送菜上来，问道：“小二哥，这店中为何食客如此稀少啊？”

小二道：“不瞒大爷，咱这茶楼的酒菜、客房都是本城最好的，只是这价钱确实不菲，不是一般百姓所能吃住得起的。不过一到晚饭前后，这里的客人却是不少，来的不是官老爷，便是富贾商客，他们大都是冲着咱蒙顶楼的双绝来的。”

“哦？如何是蒙顶楼的双绝？”光波翼问道。

小二道：“这蒙顶楼的第一绝当然是蒙顶茶喽。不是小的夸口，咱蒙顶楼的茶，那可是当世绝品。出了这茶楼，就只有皇帝爷和皇后娘娘能喝着了。”

“那不就是贡茶喽？”光波翼道。

“正是。”小二点点头道。

光波翼笑道：“小二哥真会说笑，这茶楼怎么会有贡茶？”

小二见光波翼不信，忙凑上前说道：“大爷想必听说过，这蒙顶茶的极品便是蒙顶山五峰之间那七株仙茶，这七株仙茶相传是汉朝时甘露道人吴仙人所种。自打本朝玄宗皇帝爷起，蒙顶茶便成了咱大唐的第一贡茶，这七株茶树更是成了正贡专用，以石栏围在一个院中，被皇帝爷封为贡茶院。”

（按：吴仙人指西汉人吴理真。公元前53年，吴理真在蒙顶山发现野生茶的药用功能，于是精选了七株茶树，移植到蒙顶山五峰之间一块凹地上。清代《名山县志》记载，这七株茶树“二千年不枯不长，其茶叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散”。这七株茶树，被后人称作“仙茶”。而吴理真则因为是世界上人工种植茶叶的第一人，被后人称为“茶祖”。）

光波翼插问道：“如何叫作正贡？”

小二道：“这正贡茶是皇帝爷用来祭祀的，只在贡茶院中这七株仙茶树上采摘。每年春茶采摘之时，刺史大人便会择选吉日，率领乡绅僧众，祭拜神明，然后再由十二名采茶僧沐手、薰香后采摘。这十二僧人象征一年的十二个月份，每人只能采摘三十个芽头，十二人共采三百六十芽，象征一年三百六十日。采下的芽头被送往智矩寺西龛甘露茶坊精心炒制，称作‘礼焙’。那三百六十片芽头，每一片都是单独烘焙，制成后的贡茶装入银瓶，装箱封印后进贡给皇上。据说皇上本人也没吃过这正贡茶。”

“那皇上吃的是什么茶？”光波翼又问。

小二道：“蒙顶五峰上的茶树虽说不及那七株仙茶，却也是茶中极品。每年智矩寺的僧人将蒙顶五峰的春茶采摘后，制成二十八斤散茶，上品不过数斤，叫作‘石花’，作为‘帮贡’；下品乃颗子茶，作为‘陪贡’，这二十八斤帮贡、陪贡茶才是皇上吃的茶。”随即压低嗓音说道：“不瞒大爷，在咱蒙顶楼，只要出得起银子，不但能吃到与那二十八斤贡茶一般的好茶，还能吃到那七株仙茶树上采摘的极品。”

“此话当真？”光波翼故意问道。

“小的怎敢欺骗大爷！”小二躬身道。

“你们茶楼怎会有这些茶？”光波翼怪道。

小二讪讪笑道：“这个，请恕小的不知。”

光波翼呵呵一笑，道：“好，稍后我们便尝尝这里的仙茶。你再说说，如何是这蒙顶楼第二绝。”

小二见光波翼答应品茶，心知必是个富客，当下笑吟吟指着墙上道：“大爷请看。”

光波翼与黑绳三顺着小二手指，见墙上挂一条幅，上书：

兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。

琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今相与还。

乃是白居易的《琴茶》一诗。

光波翼问道：“莫非这蒙顶楼的第二绝是琴曲《渌水》吗？”

小二竖起大拇指赞道：“大爷果然是有见识的人。咱蒙顶楼有位青阳姑娘，既精通茶道，又弹得一手好琴，尤为擅长《渌水》一曲。青阳姑娘人也长得极为标致。这蒙顶茶号称禅茶，来这里的客人大都说是为品茶参禅而来，可是依小的看，懂得品茶的人能有几个？参透禅机的人便更加不可得了。小的说句放肆话，我看十人之中，倒有九个半人是为着青阳姑娘而来的。”