第145章 委屈的小胖子（第2/2页）

包汤包的肉馅她是手工剁出来的，这样的肉馅更加劲道。

剁好了肉馅，加入盐、生抽、少许白糖、料酒和芝麻油，顺着一个方向搅拌，在搅拌的过程中加入少量的水，直到肉馅将水分完全吸收并开始黏手才算拌好。

另取一盆加入面粉，将开水以绕圈的方式倒入面粉中，搅拌成絮状。之后再加入冷水，开始揉面，等到面团光滑成型不松散后，用干净的湿布盖住面团，室温静置半个小时。

陈馨是先揉的面再剁的馅儿，这样就不会浪费等待的时间。

待面团发好后，把皮冻切丁，连同切碎的葱白一起拌入搅好的肉馅儿，就可以开始包了。

陈馨不知道他们还要在这里呆几天，也没敢做太多，估计一共有六十来个的样子，全用油纸垫底，放在烤盘里直接冷冻。要吃的时候上笼蒸十来分钟就好了。

等她做完汤包，还没来得及收拾厨房，就听到门响了，探头一看，周昊背着双肩包怀里抱着个胖小子进了屋。

看到自家小姨，原本还笑嘻嘻的胖小子突然就哭了起来，把陈馨心疼坏了，脱掉围裙就赶过去接到自己怀里柔声呵哄，好半天才让小胖子停住哭泣的声音。