第97章（第4/7页）

赵六和胡大强也已经吃过了，林春燕做好了就招呼他们先吃，只有吃饱了才好干活，他们几个光猪大肠就吃了两大盘，馒头也都吃了好些个。

段夫子一边算账，一边打了个饱嗝，看着阳光从窗户钉着的那竹帘洒进来，只觉得日子安稳。

张大娘吃的更是满足，这次不用像上次那样扭扭捏捏，只吃撑了才停。

“早知道你们不笑话我，我就早说了，何苦等到现在才说。”她一边擦嘴，一边懊悔。

回去之后，张大娘一早就去找钱娘子换了绿豆和红豆，虽然不是特别多，但也够做了。

林春燕准备做粉丝。

绿豆的淀粉提取出来不容易，需要拿热水浸泡过后，再放到磨盘里磨。

林春燕过去，顺便给家里的骡子和羊喂了草。

它们的草都不需要林春燕去操心，有时候是孙娘子的婆婆，有时候是狗蛋娘，总会给打上几筐新鲜的，留着它们慢慢吃。

磨好的绿豆残渣要洗上好几次，才能把里面的淀粉完全洗干净，放到大盆里，要沉淀一晚上才行。

这时候，林春燕就将洗干净晾晒好的松花拿过来。

王英娘和林桃红刚才已经弄了许多松花，可里面的松粉难弄，才弄了浅浅的一层。

“这松花糕要吃到嘴里，可真是费劲。”

林春燕和他们一块弄，把半篓子的松花弄完，也不过才一碗的松粉。

红豆这时候已经煮好，林春燕是用红糖水煮的，煮出来的红豆直接甜滋滋的。

几个人正好累了，各自挖了一大勺的红豆吃到嘴里。

“真香。”

林春燕把红豆铺平，拿了蜂蜜过来，和松粉调配在一起。

蜂蜜是二傻子从山上找的，原本就结晶了，放进松粉之后，还是固体的形状，直接放在刚才的红豆上面。

一层黄一层红，看起来十分漂亮。

“尝尝这松花糕的滋味吧。”

松花糕被切成一小块一小块，林春燕拿了其中一块放进嘴里，先感受到的是松子的味道，混合了蜂蜜的甜，再下面就是红豆的香。

“口感真丰富。”

“只是太麻烦了些。”

林春燕却从不怕麻烦，只说再去摘些松花来。

“我看松粉能存很长时间，以后要是想吃了，也能再拿来做。”

不然还得再等一年，直到明年松树开花才能吃到。

林春燕又去外面给杏干翻了个面，才晒了不过一天，杏干就有些皱皱巴巴的，水分被蒸干了不少。

“这几天可别下雨了，要不然只能用面包窑烘干出来。”

用面包窑烘干出来的杏干，其实味道也不差，只林春燕就喜欢这种用太阳晒出来的，觉得味道更好。

可这老天爷就和人作对似的，刚说了这话，晚上的时候就炸起了一声声的雷，几个人只得赶紧跑出去把那杏干都收到了地窖里。

“大姐你可真是个乌鸦嘴。”

“可就是呢，这事情都不经说，一说出来就往不好的走，倒叫人去哪里说理去。”

这杏干也不能在地窖放的时间太长了，生怕被捂坏了，只能把家里的几个面包窑都点上火放进去，慢慢地烘干。

王英娘安慰林春燕，“就这么想，下雨了蘑菇木耳长得好，明个一早倒又可以去山上摘蘑菇了。”

林春燕笑着点头，“可是呢，这么一说还是多下些雨才行，要不庄稼们都旱得不行了。”

他们如今开了铺子，有时候来往的客船停下来了，就被船夫带着来他们这里吃上些东西，倒时常能听到一些外面的消息。

据说北方那边，冬天的时候多下了几场暴雪，遭了灾，偏如今又干旱起来，快有小半年的时间没下一点雨了。

老天爷不给人活路的时候，真是一点办法也没有。

要不如今上香祈福，头一个先说的就是风调雨顺，只有这样，才有可能安安稳稳地活下去。

绿豆淀粉沉淀好了，就变成一块一块的，林春燕一早起来先去看了看。

“这就能做绿豆粉丝了？”

林春燕点头，“我们先来做水晶粉皮，要更简单些。”

只需要将绿豆淀粉里放些清水，把淀粉水放在一个底部略微平一些的盘子里，放进开水里。

很快，那淀粉水就凝固起来，这时候再放到冷水里，直接就能用手拿起来。

看着那晶莹剔透的水晶粉皮，王英娘和林桃红都张大了嘴巴。

“这也太厉害了些。”

林春燕把粉皮放在了簸箕上晾晒，一边让王英娘试着动手。

她要做粉丝了。

粉丝要比粉皮复杂一些，需要用到笊篱，把淀粉先冲成粘稠的状态，再从笊篱上挤过去，就变成了细细的粉丝。

这种粉丝很是劲道，不管煮多久都不化。