第139章(第2/3页)
如今北京城市区不大,警卫员开车过来很快,等将菜送到家时,还是热乎乎的。
裴政和接了殷玉磊放学回来,一进屋就闻到了香味,殷玉磊换了鞋哒哒哒跑到桌前,惊喜地喊道:“杀猪菜,爷爷,这是我在东北吃过的杀猪菜。”
裴老爷子换了鞋往餐桌上一瞅:“嚯,今天中午的伙食可够丰盛的。”
蔡阿姨把殷玉瑶送来的大饼子装在盘子里摆在桌上,笑眯眯地说道:“我这菜都做的差不多了,玉瑶打来电话,说家里没有仓房,地里的白菜吃不完都没地方放。正好赶上开学1前这两天有空,赶紧找人在院子里来盖上三间房当仓房使。这干活的人多得需要油水,虽然咱北京买肉不需要票,但天天一趟趟的去排也费事,玉瑶干脆从乡下整了头猪回来找人杀了,又赶巧换了人家的酸菜,这不特意做了杀猪菜请您尝尝。”
“除了这些,玉瑶还给拿回来了排骨,腿骨,还有好些肉,我都放在竹筐里放在院子里了。”蔡阿姨说着给裴老爷子拿过来酒盅:“今天是孙媳妇送来的菜,老首长得喝一杯。”
裴老爷子洗了手招呼着玉磊过来坐下,先把带骨髓的大骨头给他夹了一块到碗里,这才自己夹了一筷子尝了尝,立马连连点头:“这猪肉炖这酸菜确实滋味好。”
吃了几口菜,老爷子又顺手拿了个玉米饼,咬了一口有些疑惑地拿到眼前看看:“是玉米面饼子啊,怎么这么细发,我吃着比大白馒头还有滋味呢,这下面的嘎巴好吃。”
蔡阿姨常年做饭,一瞧就知道:“这玉米面估摸着是特意又加工过的,比外面买的要细发多了,估计是特意磨出来孝顺您的,要不然不能还送饼子来。”
裴老爷子砸了咂嘴:“这玉瑶是个孝顺的孩子!”
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大院里裴老爷子和玉磊吃的津津有味,殷玉瑶家里的饭厅里也热热闹闹,殷玉瑶让李大路在饭厅里陪着李父和干活的吃饭,她和于燕秀则端了饭菜回屋去吃。
除了肉菜以外,殷玉瑶还备了二斤酒给他们,只不过盖房子的下午还得干活,每人只能喝一小盅,剩下的大半斤都是请李父喝的。等吃了饭,李父满足地拍了拍肚子,晃晃悠悠准备回家,殷玉瑶还将猪头拎了送他,毕竟人家杀猪不要钱,总不能让人空手回去。
李大路见状连忙拦了一下:“殷同志,真不用,这不是外人,我亲爹。”
“就是你亲爹我才拿猪头呢。”殷玉瑶笑着说道:“要是外人,我就直接付钱好了。”
李父笑呵呵地拍了拍自己儿子的肩膀,和殷玉瑶客气地说道:“我这小子承蒙你照顾,往后有需要我的,尽管开口。别的不说,往后买肉,想买哪块和我家小子说,不用你去排,我提前给你留好。”
殷玉瑶道了谢,将人送到门外看着走了才回来。此时吃完午饭的工匠们已经忙活开了,不用人催,自己就把干的漂漂亮亮的。
这年头人都实诚,偷奸耍滑的只占了少数,殷玉瑶提供的饭油水多又量大,几个人吃了好菜,玩了命的干。早上天一亮就来,晚上直到看不见了才走,短短四天功夫,漂漂亮亮的三间砖瓦房就盖好了。
因为当仓库,这砖房里外只抹了水泥,里面没有刮大白。殷玉瑶打算就先这样,等明年暑假有空再把休息的那个屋收拾一下。
李大路帮忙把炉子点了起来,盯着烧了一天,见烟囱通风没问题,就帮忙把两个刷好晾干的缸从厨房搬到仓房里,这才放心地走了。
家里又清净下来了,于燕秀这回可有事干了,把处理好的白菜一颗颗放进去,按照农场大厨曾经传授过的技巧,腌了满满两大缸酸菜,还不忘给炉子续了点碳,让仓房不至于太冷影响发酵。
于燕秀腌酸菜的时候,殷玉瑶也没闲着,煸好猪油后油滋啦捞出来,配上三肥七瘦的腿肉加上剁好的酸菜,淋上猪油和馅,一个来小时就包好了于燕秀心心念念的酸菜大包子。
等于燕秀忙完回到厨房,殷玉瑶的包子已经出锅了,白嫩嫩的包子皮上透着星星点点的油花。于燕秀赶紧洗了手,迫不及待地拿了一个往嘴里咬了一口,蓬松渲软的面皮,香喷喷的馅料让她顾不得烫,几口就干下去一个大包子。
“这也太好吃了。”于燕秀仰着头哈着气说道:“比咱农场包的还香,农场可舍不得放这么多肉和猪油。”
刚出锅的包子是最美味的,殷玉瑶也尝了一个
,味道满意的直点头,自己这厨艺越来越好了。
想到前两天送去大院的杀猪菜备受老爷子的好评和喜爱,殷玉瑶决定把刚出锅的包子也送一些过去,顺口问于燕秀要不要一起去。