第56章

顾名思义，芝麻盐的主要原料是芝麻和盐，这也是最基本的配方。在这两者的基础上，还可以加一些其他干果，比如花生、核桃、瓜子等等，加入不同干果，炒出的香味不同。

芝麻是上个月刚收的，做种子的单独保存起来，又留出一半储存起来暂时不动，剩下的被分成几份，每个月拿一份放在厨房这边。

开始集中供应餐食后，基本没人选择自己做饭，加上现在分配物资的方式由直接分食物改成了先发陶币再用陶币购买，也没人会换物资回山洞了，部落里绝大部分物资都是统一管理。

每顿饭需要大量的食材，每天去一趟仓库和地窖太麻烦，特别是地窖，想进去要提前通风。所以厨房要用的物资，按照食物储存时间定时分配，比如可以存放菜干，每隔七天补充一次，而最多储存一两天的肉食，则是一天供应一次。

这些部落能够长期供应的食物，每个月分量固定，而另外一些，比如采摘队采摘到的新鲜食材，或者季节性强，只有某几天有的，要额外计算。

烹饪队会根据送到的食物准备食材，原则上先做数量多或者不耐放的，而芝麻这种，不但数量少，大家还没有吃过的，就被烹饪队放在了最后。

白朔换了半碗芝麻、几颗核桃、两把瓜子和两捧花生。

核桃花生剥壳，瓜子去皮，处理好后和芝麻分别清洗干净，控干表面的水分后倒进锅里翻炒，为了翻炒均匀，四种食物分开炒。

炒熟后放在旁边晾凉，搓掉花生皮和核桃皮，加盐放进石碓里捣碎。

做好的芝麻盐撒在油滋啦上，本来有些寡淡的油滋啦味道顿时变了许多。

几种都是含油量高的食物，带着独特的味道，捣碎后混合在一起，吃起来是一种融合了各种食材的芬香，唯一可惜的是，耽误的时间有些长，油滋啦已经凉了，如果是刚炸出来的，味道会更好。

白朔吃了两片，给乌焰分了几片，又留出三分之一给哥哥和弟弟，端着剩下的去找白允。为了不耽误烹饪队的工作，现在白朔想做什么都是用空闲的厨房，免得白允等人做饭的时候还要分心考虑他的安全，影响工作。

和白允一起干活的烹饪队成员看到白朔过来，问：“白朔，又开始做新菜了？”

白朔：“不算新菜。”

芝麻盐确实算不上新菜，因为不能无限量供应，芝麻的产量低，而花生又是从集市上换回来的，去除留种的那部分，剩下的几背篓剥完后也就一百多斤，核桃树他们部落也不多，唯一数量多的瓜子剥壳又特别费劲，因此芝麻盐不能做单独的菜。

白朔打算把芝麻盐当成调料，除了油滋啦，其他食物里也能放。

将碗递到白允面前，白朔开口：“阿姆，你尝尝这个。”

白允低头一看，发现是她之前给幼崽的油滋啦，只是现在上面好像多了点东西，同时她还闻到了一股香味，走到旁边洗洗手擦干，拿起一双筷子夹了一片放在嘴里尝。

白朔抬头，一脸期待地看着阿姆。

食物刚一入口，白允就感觉到了，这味道和上午她给的完全不同，带着一股陌生的味道，比之前更好吃了。

“朔，这个就是用芝麻做的？”核桃和瓜子她吃过，能吃出来里面有这两种食物，剩下的，应该是芝麻？

“芝麻和花生。”白朔解释，花生猛地看上去数量不少，实际上剥壳后根本不够分，所以他没有拿到厨房来，很多人都不知道。

白允知道花生的存在，不过没想到这里还有花生，喊了一个空闲的烹饪队队员，让她拿去给大家尝尝，然后问白朔：“以后的食物里要加芝麻盐吗？”

“暂时不加。”白朔摇头，芝麻盐好吃，但做起来太麻烦了，特别是剥瓜子，想做出整个部落吃的芝麻盐，加工队手剥肿都忙不过来，“雨季后或许可以做一些，那时候加工队空闲时间多。”

白允想想几种原料，加工起来确实挺麻烦，只是有点可惜这么好吃的东西不能立马让所有人都吃到，叹了口气。

白朔想了想部落现在的工作量，又加了一句：“实在想提前的话，要有人加班剥瓜子。”手工给瓜子去皮，效率比较低，现在有其他更重要的事情，白朔不太愿意专门抽出来一个队伍剥瓜子，如果有人能加工瓜子仁，或许可以提前。

母子两个正说着，隔壁房间传来一阵吵嚷，显然对白朔做的芝麻盐很满意。

刚才送芝麻盐的成员拿着空碗回来，里面干干净净，进来后就问：“白朔，什么时候做芝麻盐？”现在只有这么一点，他们也只能尝尝味道，如果做的多了，他们可以换一些芝麻盐，再换点油滋啦，拌在一起吃个尽兴。