第65章 古方雪衣红豆糕与紫苏饮……(第4/5页)
关月旖正在卸身上的书包……
关小月见姐姐不接,急得踮着脚尖左脚踩右脚,“dibeideng!dibeideng!dibeideng!”
关月旖这才接住了。
关春玲笑着指挥女儿,“饭盒里这个叫做雪衣红豆糕,我根据古方来做的。你把饭盒倒扣过来,把里头的甜糕倒在饭盒盖子上,然后用刀把甜糕划开……”
关月旖依言照办。
甜糕在饭盒里粘得比较紧,需要耐心地用手轻轻拍打饭盒底部。
与此同时,关月旖看到妈妈从小壶里倒出颜色黄澄澄的清澈茶水,全都倒在大号搪瓷杯里;
然后妈妈又开始切起了青皮酸桔子。
“妈你在干啥呢?”关月旖问道。
关春玲笑道:“一会儿你就知道了。”
当关月旖把甜糕倒在饭盒盖上,又用刀将甜糕切成了一块块的以后……
忍不住“哇”了一声。
守在一旁的关小月也发出了惊艳的喟叹,“dibeideng……”
这糕点也太好看了吧?
关月旖惊讶地睁大了眼睛。
白色是……山药泥?
好细腻啊!
红色的是红豆馅儿了,油亮油亮的,还散发出红糖的香气!
这时,关春玲也已经切完了酸桔子,她笑吟吟地当着关月旖的面,将酸桔子汁全都挤进了大搪瓷杯里。
很快——
刚才还黄澄澄的清澈汁水,瞬间变成了颇具少女心的浅粉色!
关月旖惊讶地睁大了眼睛。
关小月兴奋得尖叫,“dibeideng!!!”
然后,一大一小依偎在关月旖身边,四只眼睛充满期待地看着她。
关月旖失笑。
她看了看妈妈,又看了看妹妹,先是拿过大搪瓷杯,将里头粉红色透出药香气的茶水,倒进了小杯里。
她品了一口。
嗯?
紫苏的特殊香气与青桔的芳香平分秋色,相益得彰;
而青桔与陈皮的香,又极好的中和在一起。
**糖的甜、与青桔的酸,调配得恰到好处;
甘草的回甘与陈皮的微苦,组成了这款茶饮的后调……
简简单单的茶饮,竟然能喝出一波三折的滋味,真是难得。
关月旖竖起了大拇指。
关春玲和关小月欢呼了起来!
关春玲,“月月你再试试这个雪衣红豆糕!”
关小月连连点头,“dibeideng!”
关月旖便用勺子挖了一块雪衣红豆糕,塞进嘴里。
哇!
怎么说呢,
这是一款不需要咀嚼的糕点。
它入口冰冰凉凉,极尽温柔细腻。
给人的第一感觉就是清爽。
——鲜淮山蒸熟以后的口感是粉糯脆爽的,再加上关春玲在用勺子压泥的时候,比较刻意地留下了一些大颗粒的淮山块,所以一抿之下,淮山泥清爽解腻,又还保留着了一些淮山块,它们在牙齿间轻轻碰撞,发出沙沙的细微声音。
然后才能体味到浓香凛冽、柔蜜袭人的霸道红豆甜意。
红豆本来就浓香微甜,配上红糖以后,香、与甜这两种味道就变得极为霸道!
而熟猪油又给红豆馅添上几分甘醇绵扬的美味……
清爽的淮山泥,配上甜腻的红豆馅,
天哪!怎么会有这么好吃的点心!
如果这真是古方食谱,那古代人也太会吃了吧!
啊对了,再来杯酸甜的紫苏饮……
关月旖吃得眉开眼笑。
关春玲和关小月也吃得很开心。
一家三口吃完宵夜,去二楼洗漱过。
妹妹年纪小,先歇下了;
关月旖和妈妈像往常那样一起学习,
看着时间差不多了,妈妈催关月旖赶紧睡觉。
关月旖收拾好书包,才从书包里拿出许培桢寄来的信,放在书桌上,“妈,阿大寄了信来给你……被我不小心拆了啊。”
关春玲并不在意,“知道了你放桌上吧,明后天我有空再看。”
关月旖又道:“妈,我今天打电话给他了。”
闻言,正弯腰整理床铺的关春玲的动作停顿了下来,“月月,你找他是为了汪见雪的事儿吗?”
关月旖点头。
“那他怎么说?”关春玲关切地问道。
关月旖,“他同事说,他离职了。”
“什么?”关春玲十分惊讶。
关月旖担忧地说道:“他单位接电话那女的特别凶,语气特别不好……也不知道阿大离职,是不是在那边儿闹得不太愉快。”
关春玲直起腰来,指着女儿摆在桌上的阿大的信,又问,“他不是写了信来吗?信里怎么说?”
关月旖摇摇头,“信上没写这个,而且我看信封上的邮戳,是五天前从北京寄过来的。也就是说,至少在他寄出挂号信的那一天,他还没离职。”
“离职很有可能就是这两天的事儿。”关月旖又补充了一句。