第89章 米香浓郁肥而不腻的粉蒸……（第2/6页）

张建新说道：“以前这儿挺热闹的，后来因为我们张家老是死人，大家觉得晦气，一个个的全找借口搬走了，只剩下了我们家这一户。”

“从这儿走到镇上，至少也有三公里，来回一趟就是一个多小时。”

“我妈要去别人家蹭饭吃，乡下人的饭点一般是傍晚六点左右，所以她三点多就得走，到了别人家里正好四点半，再磨磨蹭蹭的，可不就赶上饭点了么！”

关月旖叹气。

张文张武很快回来了，两人合力抬着担子，担子里装着不少东西。

有大米、五花肉什么的，还有一大捆五斤重的粉条；

关月旖见到了张武。

张文和张武长得很像，两个都是瘦瘦的个子，不太高，但长了一张圆脸。

但他们兄弟应该也遗传到宋小红的大眼睛和白皮肤，显得很亲和。

很明显，张武的性格比较活泼，一回来就围着关月旖转，不停地问这个问那个。

宋小红喊了俩儿子去厨房帮忙。

很快，厨房顶上的烟囱里就升起了袅袅炊烟，庭院里也飘起了食物的香气。

晚饭很丰盛。

宋小红听说张建新打了破伤风针，不能吃辣椒、大蒜、生姜这样的东西，便做了一碗粉蒸五花肉；

然后还有一大碗红烧肉，

考虑到关月旖吃不了辣，所以宋小红索性把红烧肉做成完全不辣的，但做了一份辣椒酱蘸料。

又听说关月旖口味清淡，宋小红还跑去菜园子里，扯了把青菜摘了些豆角，分别清炒，还打了个西红柿蛋花汤。

五个人吃四菜一汤，很丰盛了。

尤其是粉蒸肉和红烧肉的分量，简直多得吓人。

关月旖注意到，

开饭的时候，大家都没有理会张建康。

和寻常农家一样，

张家也是六点多开的餐。

赣省八月底的傍晚，天色已经暗沉。

如果把饭桌摆在堂屋里，那光线就暗淡到看不清啦！

张家就把饭桌摆到了院子里。

关月旖面前放了三个碗，

张建新帮她张罗的，

一个碗里添了半碗饭，

一个碗里添了半碗汤，

一个碗是空的。

宋小红一看那半碗饭少得和喂猫似的，愁眉苦脸地问，“月月吃这么少啊？”

张建新一边往关月旖碗里挟菜、一边帮她答道：“大嫂，月月饭量少，这一点儿她也吃不完。”

关月旖连连点头。

宋小红想起了上午大家在食堂里吃拌粉的时候，这小姑娘也是只吃了半碗。

只好自嘲道：“我们都是大胃王！”

“能吃是福。”关月旖认真说道。

宋小红一听这话，高兴了，“好好好！那我们今天好好吃一顿！”

然后她又交代张建新，“小五啊你忍一忍，红烧肉别吃……其他都可以。等你好了，嫂子再给你重新做一次带辣椒的红烧肉！”

张建新含笑点头。

关月旖扒起了饭菜。

当然了，宋小红的手艺可比不上她妈妈。

但，农家菜胜在新鲜。

炒青菜真是水灵灵、嫩生生的，吃在嘴里一包菜汁，全是青菜清香！

青豆角是和梅干菜一起炒的，非常下饭！

宋小红担心要戒口的张建新没吃的，做粉蒸肉时要先腌肉，她就只放了酱油和盐，所以这粉蒸肉果然就像宋小红说的那样，一口咬下去，先吃到外头浓郁的米香，然后才是鲜掉牙的五花肉。

五花肉里的油汁已经被米粉吸足，肥而不腻；

又因为没有放太多的佐料，五花肉里除了肉本身的鲜与咸之外，就是浓浓的米香了！

这也太好吃了！

张建新见关月旖一直在慢慢地用筷子拈蒸肉的米粉……

他笑了，用勺子把粉蒸肉上的米粉刮净，再把米粉放进她碗里，看起来白白的一块肉则被他吃掉了。

她歪着脑袋着他。

宋小红也好笑地看着这俩。

张文张武对配料没放齐的粉蒸肉不感兴趣。

他们兄弟只对红烧肉感兴趣，满满一大碗白米饭，只需要配上三五块红烧肉，再在饭尖上浇上两勺红烧肉汁、两勺辣椒酱……

他们可以在一分钟之内，直接扒完这碗饭！

宋小红又念叨他俩，“你俩别顾着吃饭啊，肉也要吃的……你们小叔说了，不用留肉！这么热的天，这肉留一夜就馊了！”

闻言，张文张武齐齐停下了扒饭的动作，

张武问道：“真的？不用留？不给阿奶留了？”

张建新道：“她什么时候给你留过吃的？”

张武：……

张文有点儿不相信，“小叔，这里可是……十斤肉啊！我们真的可以一顿吃完？”

张建新道：“吃得完就吃啊！”