第158章（第2/5页）

临走前，裘松龄对万云提了个建议：“你在后厨或者收银台这头，留个冰箱，专门用来储存肉菜，广州夏季多雨，可适当囤菜。”

万云为难地点点头，听进去了。

裘松龄说的那种专门放在厨房的冰柜不便宜，因为数量不多，二手的也要两千来块，建议很好，可万云实在是囊中羞涩。

装修装修，除了装，还得拆，原先那对潮汕兄弟墙边和屋顶留下的东西，全都要拆开了才好走电路，另外还有钢架橱柜、桌椅、杯盘碗碟、热水壶，这些能想起来的，都已经去下了订单，算起来都是钱，这里已经去了接近八千。

门头上遗留的符纸，是周长城和万云两人一起撕的，周长城动手，万云嘴里似模似样地念叨：“各位神仙老爷，原先的潮汕兄弟已经搬走了，我们是新来的主人，现在要送您离开，有怪莫怪。”

撕完后，就用灶头的火全都烧了。

这是万云的第一个店铺，总有股不一样的感情，虽然手头的钱紧紧巴巴的，可总想做到尽善尽美，每一日都跟着师傅们泡在店里，倒也认识了几个隔壁开店的邻居，都说好请往后多多关照。

这些是前面招呼客人的地方，后头的厨房，贵的还在这里。

朱哥介绍的专门做厨房装修的师傅过来看现场，敲开油烟管道的一块砖头，发现里头早就堵死了，一股子呛鼻的煤灰味，那厚厚的一层，且看着有几年了，这个地方必须重新拆开再安装，保持出烟口的畅通，不然等以后火烧旺了，就容易引发火灾事故，或者油烟味倒灌进餐厅里。

这栋楼一楼是大小餐馆，可楼上全是租户，还有一些小厂租的宿舍，为了安全考虑，必须拆烟囱，不然的话，光是消防就不合格。这时候的消防检查时紧时松，可一旦发现就必须要整改，市中心工业区起火，可不是那么好掩盖下去的。

万云一听，自然也不敢冒险，只能拆了重做。

而潮汕兄弟留下的水槽，位置较矮，且靠近灶台，万云犹豫了一下，还是决定往外面挪一些，还要再加一下高度，扩大铁水盆，往后可以在里头洗菜，这样就可以把厨房的空间留出来，人的活动空间稍稍大点儿，说不定自己往后会咬牙买个大冰箱，那就有位置放了。

总之，这十多天，事情一件接一件，花出去的钱已经到了一万三，还有好几笔大的款没有支付，朱哥那里将近一千三的工人款，他已经答应让万云延期到年底了。

正是，赚钱如抽丝，花钱如山倒。

装修的事情，万云自己盯，周长城下了班也过来盯，夫妻两个每日累得都在公交车上打盹儿，脑袋往后一仰，就睡着了，就是中秋也是随意应付就过去了。

还有三天就到国庆节，餐馆里头已经有点样子了，三面墙光滑洁净，散着石灰味，餐厅放饭菜的钢铁架子焊接好了，后厨的烟道改了三天，也已经改好，操作台过两日再安装。那个万云坚持要用的土灶，已经垒起来，另一个灶台则还要再装条耐热的煤气管道。雏形初成。

到了这儿，万云开始操心请人的事情。

这阵子，万云带着三四个装修师傅，在这条街上挑了几个快餐店去吃饭，发现里头的员工最少有三个，生意好些的，有个专门站着收银的，再加上传菜的，收拾碗筷的，厨房里的，洗碗搞卫的，里里外外忙活起来，最多的能有七个。

有的餐馆就是拖家带口开的店，收银是妻子，厨房是丈夫，帮厨的是叔公，传菜的是表弟，搞卫生的是堂嫂，整个大家族汇集在一起，人多力量大，自己人，做事也更放心。

每到这时候，万云就觉得自己和周长城两人势单力薄的。

她预估了一下自己那小地方的工作量，再看看自己手里所剩不多的钱，决定先请两个人，洗碗工就请个零工好了。

这两个人中，林彩霞是已经确定下来的，就是做些杂事和堂前的卫生，除了她之外，万云还要想办法再找一个，这人最好是个男的，要有厨师功底，就是不知道这种初级学员，要给他多少钱？

林彩虹建议她去找厨艺学校的曾明朗老师。

曾明朗现在还在原先的厨艺学校做事，不过已经是招生办的经理了。

每个人都在认真生活，都在进步。

万云找了个稍稍空闲的下午，特意坐了两小时的车去拜访曾明朗。

曾老师听说万云自己开餐馆，很是为她高兴：“当时你和彩虹两个努力的女孩子没有被分配到厨房去，我和办公室的老师都觉得很可惜。现在看到你们各自都闯出来了，老师真为你们高兴！”

万云谢过曾明朗老师的关心，看她脸上多了点皱纹，岁月开始在人的身上留下痕迹，喝着淡淡的茶水，把自己想找人的事情说了。