第26章（第4/4页）

陆玖玖扭头看到他来了，微微诧异，“你怎么来了。”

晋忱看了一眼光脑，笑了笑点了点头。

陆玖玖倒是也没有多说什么，任由他看着，反正每天直播被无数星际网友围观，她也不怎么怯场了。

她淡定，直播间里的其他人却不怎么淡定了，“主播大大的厨房里有其他人！”

“嫉妒到暴风哭泣！为什么能在那里的不是我？！”

“嗷嗷嗷，我上过大学，会撒娇会卖萌会暖床，主播大大看看我。”

然后一时之间直播间的网友都疯狂自我推荐，就连白广如果不是怕晋老爷子再怼他，他也想刷两拨存在感，让陆玖玖能稍微记住他一点。

晋无渊和晋老爷子也看着直播间露出晋忱一点衣角，满眼妒忌。

陆玖玖看着这情况，眉梢轻挑，“这是客人，家里不缺暖床的。还有，今天做红烧肉，你们真的要把关注点放在其他的上面吗？”

“红烧肉”三个字一出，直播间里所有人的注意力就全部转移了，“红烧肉！我吃过，可是……没有传说中那么好吃。”

“据说是远古华夏最著名的食物之一，可，emmm联邦厨师协会的不在吧？”

“2333对不起，我还是实话实话，传说中的红烧肉真的很美味，可，我去过联邦几家餐厅，味道嘛……”

“所以说，是华夏的红烧肉本身就一般呢，还是……emm……”

……

厨师协会所有人都只觉得胸口被插了狠狠一刀，可偏偏还无力反驳，甚至还有点想积极回应一下，是他们厨艺是玷污了远古华夏红烧肉的名声……

陆玖玖有点同情厨师协会的厨师们，但也觉得需要为红烧肉正名，“红烧肉绝对是一道远古华夏最是广为流传的经典名菜。做法不难，但是，肥而不腻，软糯美味，肥肉相间，入口即化。”

直播间观众们虽然早就所有期待，却也没想到陆玖玖给的评价这么高，眼睛一个接着一个的亮了。

陆玖玖做的时候，也为了让厨师协会那边能学会，讲解的也是非常清楚，“红烧肉选肉也比较重要，最好是猪腹与肚皮之间的那点，肥肉相间4：6分的厚薄均匀的带皮五花肉。”

“讲究……”

“难怪联邦厨师们做不出这个味道。”

“楼上你这话就过于偏颇了，即便是再怎么讲究，就算是选对了肉的地方，联邦厨师就能做出美味的红烧肉？”

……

联邦厨师协会成员们：……

胸口再中一刀。

陆玖玖将五花肉改刀成大块，然后将铁锅烧红，烧皮，再捞出在清水中清洗，浸泡，“这样的皮质口感会更好，吃起来，猪皮又有韧性，又不会腻，而且，去除掉表面的杂质，血污，让肉质也更上一层楼。”

刺啦一声，一股肉皮的焦香传出来，肉皮表面也变得焦黄馋人了，满直播间的人都下意识的开始吞咽口水。咋经过主播的手，就这么烧一下猪皮……都感觉的怪香的？

陆玖玖继续道，“要想让五花肉肥而不腻，入口即化，就不能怕麻烦，先焯水，后蒸，再炸，最后少添水，慢着火，砂锅小火慢炖。”

直播间里厨师协会的众人瞠目结舌，仿佛也明白自己做出的东西为什么不好吃了。

而其他网友们发现了不一样的盲点，“所以，什么时候才能吃到嘴呢？”