第126章（第2/2页）

“湘儿，酒楼里都分了钱，你小舅舅那边……”

“爹你放心吧，我还能亏待小舅舅不成。”

黎湘早就想好了，卤肉铺子如今一日差不多有两银贝的纯收入，她拿几日的出来分给小舅舅和骆泽。

原本是准备只分两日的，可谁想骆泽就要和表姐定亲了呢，多让他们攒点钱，成亲时压力就没那么大了。

一年也就这分这一次，几个银贝而已不算什么。和钱比起来，她更喜欢家里开开心心的。

第二天她便让表姐拿了钱去了卤味店，顺便和他们说了一声，让他们晚上到酒楼来吃团圆饭。

今日酒楼只营业半日，生意明显冷清了不少。

年三十么，家家户户都忙着准备自家过年，自然是没什么兴致出来逛酒楼的。过了午时黎湘便让关了酒楼，给伙计们和掌柜都放了假。

姜悯有妻有子自然也早早的回去了。

厨房里就剩下了桃子姐妹和黎湘表姐妹，燕粟也放了假不过还没走，因为黎湘有东西要让他带回去。

“杏子，火别烧太大了。”

“知道啦师父。”

铁锅很快热了起来，黎湘将自己准备的好的细沙都倒了进去。沙重铲起来还有点费力，整个锅里都是沙沙的声音。

等沙子都烫了，她才将自己买回来的生瓜子倒了进去。

这些生瓜子她买的不亏，都是大颗大颗的。裹在滚烫的沙里翻炒一盏茶左右便可熄火舀进筛子里将沙筛掉。

过年不嗑点瓜子那真是没有灵魂。

她到现在都还记得小时候过年嗑过的瓜子那带着柴火气的独特坚果香味儿。可惜长大后许多瓜子都不再是原汁原味儿的了。不管是超市买的五香奶油，还是自己去买的生瓜子回来炒，总是带着股陈味儿，很难吃到真正的好瓜子。

眼前的这些瓜子倒真是给了她惊喜。

烫的时候吃着还不觉得，等它一凉，那脆生生的感觉，浓浓的瓜子原汁原味的香气，嗑得人停不下来。

“阿粟，这些瓜子和腊肉香肠带回去。桌上也能添两道菜，别的师父就不给你了。”

“嗯嗯！谢谢师父！”

燕粟也走了。

黎湘端着炒好的瓜子，放到了院子里。

今日阳光温和，一家子干脆将桌子都搬到了院子里，一边晒太阳，一边嗑瓜子简直不要太舒服了。这会儿关氏正拿着她快要完成的小衣服小鞋子给儿媳妇看，父子两则是系着围裙蹲在井边刷腊肉，杀鸡杀鱼。

晚上吃饭的人可不少，要做的菜也不能少。

黎湘炒了一整袋瓜子让桃子给一肚子隔壁几家有来往商家每家都送了一些。剩下的留着自家吃。

“这些沙我放柜子里了啊，还能用的，你们可别把它给我丢了。”

“嗯嗯！”

师徒三说着话，关翠儿回来了。

“表妹，晚上阿泽就不过来了，他说竹七和二生才刚到城里不久，两个人孤零零的过年不好，他得去陪着。”

“啊，陪兄弟不陪媳妇儿哦~”

黎湘笑了笑，也理解。自家过年他过来可以说算是半个亲戚，可竹七他们是不能来的。热热闹闹的一家人加两个不甚熟的小伙子，两边都会很别扭。

骆泽还真是识趣儿的很。

“行吧，今儿他不来可是他的损失。我就免为其难替他陪陪媳妇儿。”

只有她们四个的时候黎湘说话都是毫无顾忌，桃子姐妹俩顿时就笑了。关翠儿脸红红的掐了她一把。

“做你的菜去。”

“好好好，做菜做菜。”

黎湘把炒瓜子的锅给刷了刷加上水烧热，然后提了爹和哥哥杀好的鸡鸭进来焯水准备煲汤。

“表姐，你把肉切出来吧，一会儿要炸小酥肉还要蒸梅菜扣肉。桃子你拿这个碗去舀大碗粟米给我，另外磨点黄豆出来。”

她一条一条交代下去，关翠儿和桃子也不多问，照做就是了。

黎湘将焯完水的鸡鸭都分别装进了罐子里，一个是小鸡炖蘑菇，一个是酸萝卜老鸭汤。弄好放到火上煨着便是。

十个人，两个汤，够了够了。

她拿着碗去柜台里抓了点花椒香叶桂皮出来，和粟米混在一起，直接下热锅翻炒。等炒香了，粟米已经开始变颜色了便捞出来，捡掉花椒等大料，放到臼里捣碎。

香喷喷的米粉就做好了。

黎湘到表姐那儿去切了块瘦肉，切成略厚的肉片加料腌制了起来，腌制加的料和做小酥肉差不多，最后再敲上两个蛋搅拌均匀。这时再裹上米粉放到装着芋头的盘子里就行。

先准备着，等快到吃饭的时候了，拿到蒸笼里一蒸就能上桌。

她做的这道菜是川渝年夜饭上的常客，粉蒸肉。