第64章 64 双皮奶（第2/2页）

乔染微微一笑：“这个故事我还没说完呢……女巫给公主的苹果其实含有剧毒，白雪公主吃了一口之后就晕死过去。”

乐乐：“？！！！”

乔染很温柔地问：“怎么样，你现在还想要当公主吗？”

乐乐把脑袋摇得像拨浪鼓一样，悄咪咪把半张脸藏在被子里，小小声：“不要了不要了。”

【哇，吓小孩子，乔染姐姐好坏啊】

【把乔染姐姐是女巫打在公屏上】

【我要我要，只要是乔染做的复古美食，就算里面有毒我也想吃！】

……

乔染等乐乐睡着后，帮他盖好被子才离开。

第二天。

天刚刚亮。

乔染刷完牙，简单洗把脸就穿着睡衣踩着拖鞋出来。

【不懂就问，这个节目的艺人都那么随意不见外的吗？】

【不，之前就算男艺人也特别在意自己的形象，通常都要在房间里捣鼓很久才出来，听说还有一位艺人要求节目后期帮他磨皮】

【那只能说，乔染确实是比较特别】

……

而且乔染皮肤好状态好，素颜也看不出憔悴，依旧非常好看。

她打开冰箱，将昨天的牛奶拿一部分出来。

准备早餐做几份双皮奶。

用小锅把双皮奶加热，但是不能煮开，不然很难形成双层奶皮。

直播间里有观众和乔染打招呼——

【染染，早上好，今天又要做什么好吃的？】

乔染：“早啊，准备做双皮奶，很简单，大家有兴趣学着在家里做，材料也很少，只需要准备鸡蛋，白糖，还有牛奶。”

【哇，那么简单吗？拿出小本本准备记下来了】

【听起来好像很容易的样子，但是手残党很有自知之明，感觉自己应该是学不会的，我只能蹲餐厅啦】

……

乔染把加热之后的牛奶倒在干净的碗里，放在通风口稍微等一会，热牛奶的最上面表层会因为牛奶的热气慢慢形成一层奶皮。

把奶皮挑开一个小口子，将大部分牛奶倒出来，只剩一点留在碗底，那层奶皮也跟着下沉几乎贴在碗底位置。

乔染单手敲鸡蛋，顺顺利利分开蛋清和蛋白。

【上次我单手敲鸡蛋，敲半天没敲碎】

【我是捏碎的，直接全流在灶台上，然后我妈差点把我捏碎了（苦笑）】

加一勺白糖到分出来的那份牛奶里，慢慢搅拌到融化，然后倒入蛋清继续搅拌。

搅拌后过筛几遍，然后倒进碗里面，用小勺子小心把上面冒出来的小气泡给去掉。

再将混合好的奶液顺着那个小口子倒回去，碗底的奶皮浮了上来。

【很简单吗？我咋感觉这是个技术活】

【我也呜呜呜，明明一点都不简单】

……

接下来就是要做出双皮奶的第二层奶皮。

锅里面倒一些清水，上面叠一个架子，盖上锅盖，大概蒸个二十分钟左右就可以。

出锅后的双皮奶色泽洁白干净，乔染将它放到机器里迅速降温后再拿出来。

乔染又在上面加了点芒果草莓，还有一份还码上一层已经蒸煮过变软的红豆。

刚做完双皮奶的点缀，三个小孩都醒了，自己刷牙牙擦脸脸后下楼。

才下来，就看到乔染从厨房端出好吃的，都不用喊，三人立马听话排排坐下，眼睛布灵布灵盯着乔染。

就等乔染说可以开吃，小家伙们立马拿起勺子吃。

乔染还另外做多几份，因为编导昨晚就发消息告诉她，昨天观众都在直播间大方打赏，不要求别的，就求乔染在的这几天换个有全息模式的摄像头。

为了能尝到乔染做的美食的味道，这点小钱算得了什么呢！

导演一看直播人气那大大破节目记录的礼物收入，一拍大腿，立马让人来换。

所以观众们现在终于也能尝到味道了！

因为特殊的制作手法，这份甜品有两层奶皮，上面那层奶味浓郁鲜香，下面那层清润软滑。

冰冰凉凉，加上软糯的红豆沙一起送入嘴里，先是霸道而无法忽视的浓郁奶香味，口感甘香嫩滑，再加上红豆细腻的滋味，嫩软又香甜，甚至能品尝出蛋香味，而且一点都没有腥味，反复丰富美味得别具一格。

还有芒果和草莓的，不同配料都有不同风味，太美味太好吃了！

小朋友们吃得心满意足，观众们也尝得心满意足，今天流着口水吃不到的就只剩下可怜的节目组。

于是，可怜的节目组给乔染发布今天新任务。

这个任务之前从来没有过，是特意为乔染定制的。

三位小朋友等一下要自己去山里面找食材，而乔染必须要用小朋友找到的食材来做出复古美食。