190、宰猪杀鸡(第2/2页)
出于对以后的考虑徐天让人从各方面比较后留下了一头最健壮的小公猪,整个领地的母猪都会变成它的后宫,可以说是面对着相当幸福的烦恼了,而费布里娜的领主衷心的希望它能够尽快长大开枝散叶,这样就有更多的把握面对以后的日子。
费布里娜现在的养殖家禽除了鸡鸭还多了一个大鹅,瞅着呆呆萌萌却相当凶悍,一个个鹅蛋下的又圆又大还能逗狗……这个消息是商人们说的,徐天的领地没有狗也就没见过它们的风采,不过要将这些矮墩墩的大白捉进笼子真是费了老鼻子劲儿,不少帮忙的人手上都多了几天都消不掉的大片淤青。
鸡鸭的运输要比想象中容易一些,鸡笼的存在可以说是帮了大忙,徐天同样去公留母公中拔优留下了几只做种的,同样让它们享受后宫待遇,剩下的则是刀光一闪脖子一抹灵魂去见了造物主,而无用的肉|体则被贪婪的人们充分利用,小小的肾被以管家为首的男性直接瓜分根本就没传到下面,剩下的内脏直接爆炒夹了馒头,只有表现最好的人才能分到。
辣根终究比不上纯正的辣椒,徐天吃的时候难得的想到了早早就忘在脑后的骑士们,象征性的担心了一下就开始幻想等他们回来的时候会带些什么好东西,红薯土豆玉米之类的穿越三大包他是不指望了,知足的领主觉得他们只要能带一把领地没有的蔬菜种子他就心满意足。
选了两只比较肥的鸡去厨房熬汤,厨师难得做了一批面条……当然不是竹升面,那玩意折腾到现在厨师都没有突破一小时一斤面的限制,真要做出来喂饱众人非得吧厨子累死不可,到现在为止也就是徐天和梅莱尔尝过这道复杂的伙食——领主特意留了一口给自己的管家。
不管怎么样吧,反正众人吃的那叫一个心满意足,飘着油花还有碎肉的汤水更是让他们称赞徐天的慷慨,唏哩呼噜一大碗下肚从头到脚都暖和了起来,疲惫的人们在美食的治愈下再次精神百倍的踏上了干活的路,而徐天却皱着眉头看着之前挖的超级大坑叹气——如果可以,他真的希望这个坑一辈子都不要派上用场,但外面越发湍急的流水却已经无声的宣告了答案。
那个时候的鸡毛被直接扔到了火炉烧掉或是收集起来后扔进坑里当了肥料,鸡头鸡屁|股一样被剁碎掺到了糊糊里补充营养,徐天的厨师直接昧下了翅膀和爪子给领主做吃的,剩下的部分直接和以前一样要么熏腊要么风干,准备以后加餐或是碰到了其他的灾难保命。
厨师做小碗菜的手艺已经越发出众了,鸡尖放进撒了香菇粉葱姜粉的调料汁中简单腌一下直接撒点面粉油炸,精准的火候加上足够的时间让顶上小块的骨头都酥了,徐天咬下去就是清脆的馋人咔嚓声,十分有兴致的嚼掉了一整个盘子的分量才慢条斯理的去洗手,让一直为主人体重担心的管家心情很好。
鸡翅做成了蜂蜜口味的,先煎再炖最后收汁的做法让整个锅都飘着香气,明白过犹不及的厨师只为领主取了鸡尖和中翅两个部位,与之相连的小腿都没有动过心思,但用上了蜂蜜和酱油的翅膀有着好看的颜色,甜口的美食更是让徐天回忆起了母亲的手艺,竟然也将这盘子翅膀配着米饭吃了个干净。
锅中剩下的酱汁被厨师假公济私的炒了提前切好的冷馒头,小部分分给厨房的人堵嘴大部分和自己的一双儿女打牙祭,众人一边吃着馒头一边想象鸡翅的味道,看上去倒也一派和谐。
试菜的重要工作是交给厨师和梅莱尔同时进行的,小份的菜品最了解领主口味的管家要占上七层,根据他的意见对菜肴进行修改也是厨师日常的重要内容,知道不能让人得寸进尺的梅莱尔从来不会因为自己不喜欢这些菜或者菜的味道不好就推给厨师去解决,而是确定自己该提的意见都提完了以后,直接将其打包带给自己的家人。