第53章（第2/3页）

他准备先做锅包肉。

其他部位的肉当然也不会浪费，就连很多人嫌污秽的猪大肠，在清洗干净后，也能用来烹饪出一道有名的美食九转大肠。

制作锅包肉和九转大肠都要经过油炸这一道程序，为了节省时间，可以一次性完成。

但大肠味重，需在肉片炸完之后再入锅。

时间缓缓流逝，不知不觉中，已经到了午时。

花满庭和陆小凤正在闲聊，却忽然嗅到了一股极浓郁的香味，两人几乎是同时收声，齐齐吞了口口水。

“我可算知道七童他们为什么那么称赞顾老板的厨艺了。”花满庭舔了舔嘴唇，惊叹道“只凭这香气，就能勾的人垂涎欲滴，味道肯定也差不了。”

陆小凤道“何止是不差，顾老弟的厨艺啊，只要尝过的人，就没有一个会不称赞一声绝妙。”

“那我今天可得敞开了吃”

花满庭朗笑一声，自我调侃道“我这人不好酒也不好茶，就好一口吃，偏又嘴挑得很，不好吃的一口也吃不进，好吃的逮着就吃不够，老被七童他们笑话，说我是饕餮转世，希望顾老板别被我的饭量吓到，以后都不欢迎我来了。”

回想了一下花满庭曾经一次吃光五人份饭菜的壮举，陆小凤忍不住咧了咧嘴。

心道这可真说不好。

要是别的酒楼，遇到像花满庭这样能吃还舍得花钱的顾客，肯定会奉为上宾。

可他顾老弟做饭只是爱好。

不图钱的那种。

摊上花满庭这种忒能吃的顾客，没准还真会因为嫌累，不愿意再接待他第二次了。

两人说笑间，厨房里，第一道菜也出锅了。

经过水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成，酸、甜、香、辣、咸五味俱全的九转大肠，很快便被端上了桌。

这道菜鲜香异常，色泽红润，口感软嫩却肥而不腻，开胃又下饭，能令人久食不厌。

第二道菜是锅包肉，腌制过后的里脊肉鲜嫩多汁，还略带一丝恰到好处的咸味，包裹在外层的浆皮被炸成了漂亮的金黄色，浇上一层酸甜味的芡汁，色、香、味、型俱全，看着就会令人食指大动。

一口咬下去，还会发出咯吱咯吱的声响，外层的酱汁与肉本身的汁水融合起来，滋味妙不可言。

有重口味的菜肴，自然也有清淡的菜肴。

接下来上的是汤爆双脆，这道菜的主料是猪肚和鸡胗，制作时极考验刀工。

猪肚需剥去外皮，去筋去杂，外面剞十字花刀，深为肚厚的三分之二，呈鱼网状。鸡胗则是剞成斜十字花刀，同样深切不透，要做到刀下生花汤里开花，外型才算是合格。

这道菜的重点在汤汁，一定要清鲜香醇，与食材搭配起来，方可相得益彰。

成品外型美观，口感脆嫩爽滑，味道咸鲜适宜，虽略有些清淡，却同样不失为一道诱人的美味。

还有布袋鸡。

选用散养土鸡，宰杀煺毛后，于咽下切寸许小口，剔除颈骨、翅骨、身骨、腿骨及内脏，使其成为“鸡布袋”，然后按其比例装入海参、鲍鱼、瑶柱、火腿、笋菇等十六种佐料，将口封住，经油炸、笼蒸，并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中。

端上桌后，用筷尖划开其背部，内陷露出，肉鲜馅美，香而不腻，清香四溢，香嫩适口，令人欲罢不能。

花满庭已经吃光了五碗米饭，又填满了第六碗。

饭量再创新高。

看的陆小凤瞠目结舌。

也叫顾慎言吓了一跳。

他以为陆小凤所说的饭量大，是跟普通人相比，所以还特意加大了量，做了十人份的米饭在他的预想中，花满庭能吃三四碗饭就已经是极限了。

顾慎言之前还想着，今天中午恐怕得剩下不少米饭，还够晚上做一大盘蛋炒饭的。

结果万万没想到

饭竟然会不够吃

锅里边儿已经空了，花满庭一个人就吃了六碗饭

而且看起来还意犹未尽，好像还能再来一碗。

虽然饭量大，但花满庭的吃相还是很优雅的，扫光桌上最后一盘菜之后，他慢条斯理的放下碗筷，一脸餍足的感叹道“多谢顾老板款待，这顿饭简直是我今年吃过最爽快的一顿了，以后有机会，我一定要经常来。”

顾慎言的内心是拒绝的。

因为做这么多菜其实也挺累人的。

他觉得，像花满庭这么能吃的客人，偶尔来光顾一下就可以了，真的不需要经常来。

但迎着花满庭满怀期望的眼神，顾慎言拒绝的话愣是说不出口。

花满庭笑的有些狡猾“不说话那我就当你是默许啦。”

顾慎言“”

面无表情jg

送走花满庭之后，陆小凤忍不住好奇，询问了一下顾慎言的感想。

顾慎言当时没给答复。