第66章 大豆油（第4/7页）

账本上也不全是账，还有收成等记录。

收割好的农作物，都收藏进了仓库中。

耕地才是贵族的根本，就比如镇北王府，以前情况那么不好，商业天天亏损，但有这些耕地，依旧能够保持最基本的贵族体面。

莫少珩看着记录的库存，颇为欣喜。

特别是黄豆，产量颇高，光是仓库，都装了好几仓。

还有辣椒，晒干的干辣椒也收集了好大一仓库。

莫少珩最开始种的那些花椒树，也被他移植到了田坎上，也有了一些收成。

还有大白萝卜，现在，乌衣巷和加盟街道上的食坊，大白萝卜炖排骨，可是深受欢迎。

辣椒，黄豆，花椒可以做什么？

当然是……莫少珩等待了很久的辣椒酱。

以前用的猪油，辣椒酱是没办法的，哪怕是黄豆酱，因为黄豆要留种，也没敢多做，都是做来自己吃。

现在无论是辣椒酱还是黄豆酱，都可以提上日程了。

特别是黄豆酱，现在用黄豆来榨油，肯定不如现代用机器榨油，能将黄豆中的油全部榨出来。

所以，剩下的豆渣，用来做黄豆酱，完全是没有问题的，哪怕是脱了油，黄豆的营养价值依旧是很高的。

镇北王府的耕地和燕王府的耕地，全部被莫少珩用来种这些了。

莫少珩心道，不行，不仅得让周围农户帮他种甜菜，连黄豆都得帮着种。

回去的路上，赵棣道，“你准备如何说服朝廷百官和圣人？”

莫少珩笑道，“当然是用实际效益。”

回去之后，莫少珩的行为，在赵棣看来，又变得诡异了起来。

因为莫少珩在研究黄豆的榨油工艺。

每天都在那里炒豆子。

有时候炒得多了，还得拿去分给小货郎们吃。

炒好的豆子，非常的香。

豆子就坐在门槛上吃得特别香。

有人问豆子在干嘛呢？

豆子每次身体都是一震，“在……吃豆子。”

大家都在吃豆子，太可怕了。

但是真的香啊。

几日后。

乌衣巷又有新品上市了。

第一，凉菜。

以前没有香油，猪油是无法做凉菜的了。

所以，豆油一弄出来，莫少珩就将凉菜准备上了。

加上，磨细的辣椒和花椒，往上面淋上滚油，就是香味浓烈的辣椒酱。

搅拌进凉菜里面，味道实在太好了。

什么凉拌猪耳朵，凉拌素菜，都开始上架了。

以及，黄豆的两种经典吃法。

第一豆花饭。

一碗白嫩嫩的豆花，沾上红红的辣椒酱，再加上一碗米饭，绝对是最美味的早餐。

第二，豆粉。

主要是用来炸酥肉。

酥肉无论是直接吃，还是用来煮汤，都美味到了极点。

一碗菜汤，只需要丢进去几块酥肉，就是一道十分美味的美食。

豆花饭一弄出来，赵景澄等学生就跑来员工食堂尝鲜了。

豆子等小货郎笑得哈哈的，连他们凉京的贵族少爷都羡慕他们呢。

每次新品上市，都是他们最先吃到，景澄小世子他们都是过来蹭着他们吃的。

一碗白如雪的豆花，这是手工豆花，和现代机器打出来的豆粉做的豆花不同。

很多人估计都没有吃过这种，有些粗糙，但吃进嘴巴的质感十足，和那种在上面铺上豆子鱼腥草的吃法不同，更适合配饭吃。

一群小货郎，将雪白的豆花沾上一点辣椒酱，然后放嘴里。

整双眼睛都眯了起来。

“真好吃。”

和以往吃过的东西完全不同的味道，但一样的美味。

再刨上一口饭，满足得不得了。

赵棣，南一，也被莫少珩拉来尝味道，莫少珩问道，“怎么样？”

两人：“……”

十分精美的食物，哪怕对于贵族来说，也是十分合适摆上桌的。

干净，漂亮，美味，精致。

赵景澄等也是赞不绝口，“这些小货郎也太幸福了，每次都能最先吃到。”

员工食堂的早餐，也多了一份豆花饭，隔三岔五会吃上一会。

然后是酥肉，凉菜。

酥肉清香干脆。

煮汤的酥肉又细滑，满是肉香。

凉菜看似简单，但吃起来却让人欲罢不能。

大街小巷的凉菜为什么那么畅销，因为他满足大众口味，好吃。

一群小货郎吃得嘴巴鼓鼓的，今天也太丰富了。

“世子世子，这个豆花饭也是豆子做的么？”豆子问道。

得到回答后，豆子简直开心坏了，原来豆子这么有用。

得到大家的肯定，新的豆花馆子也提上日程，其他菜品，在原有的馆子卖就行。

现在只需要在馆子外，摆放一块“新品上市”的牌子，就有人络绎不绝地前来品尝，哪怕他们都不知道新品是什么。

这就是口碑和品牌做出来之后的好处。