第110章(第2/2页)
每一条都有独特的吸引点。
“还得是叶老板啊。”有的同行已经从开始的嫉妒变为佩服,“果然高瞻远瞩。”
当初人们嘲笑她时候她一声不吭一意孤行,原来早就有筹谋。
“哪里哪里。”叶盏赶紧谦虚两句。
"说起来我很好奇,叶老板选址时是不是提前筹谋过?所以才特意挑选了这么个风水宝地。"段行老面露钦佩之意。
同行们纷纷点头,这位置集合了三大优势,可以说只做其中一点生意就足以赚得盆满钵满,偏偏叶家酒楼还一口气占了三个,这不是提前策划是什么?
惹得叶盏忍俊不禁:“我挑选酒楼现在位置时纯粹是没钱。”
哪里有那么多计谋盘算,大凡手里银钱多谢她也不选这么偏僻的酒楼。
然而这澄清并未被同行们听进去。反而纷纷竖起大拇指:“不愧是叶老板,谦逊至此。”
叶盏:?
解释不清楚了。
中央后厨的利润稳步上升,从乡下来的十五个小娘子们已经逐渐步入正轨,厨艺进步,从一开始的只会洗菜变成了如今能切菜、削皮、花刀等多种技艺都使得,越来越熟练后她们赚钱的速度也变快。
每日里都有大笔收入,多到叶盏为了安全已经不再现场收钱,而是跟各家商量好双方先记账等月末季度末统一银钱结算,等拿了银钱又送到钱庄。
然而现在的钱庄和现代不一样:这里存放银钱非但没有利息给你,还要收保管费。惹得宓凤娘心痛不已:“怎得还要收钱?让人好生烦心。”
真是甜蜜的烦恼。
玉姐儿笑话宓凤娘:“娘,您还是莫要抱怨,抱怨多了老天爷真当您烦收回去了怎么办?”
宓凤娘赶紧噤声。
店里赚钱多,然而叶盏并没有因此停下来,而是再次筹谋,又寻找起了新的增长点。
这回她去了酒楼再南边的玉津园、方、圆两池。
这几处都是私家园林,一些富人家会在郊野风景秀丽处修建别业园林,自家有时候来避暑办酒席,不用的时候也会对外提供租赁业务,赚些维护费用,也让园林多些人气不至于太过荒僻。
园林管事初听下人禀告说是来了一位富家小娘子,还当是要游园租赁的人呢,便欣然同意接待。
可是接待后,对方却直接说起了本意:“我是叶家酒楼的老板,今日来是想与您谈一桩生意。”
“不谈。”管事的回答言简意赅,说罢就要起身送客,笑话,每日里找他来推销谈生意的人多了去了,他可不想为了这些人浪费时间。
然而对方却说了一句话:“您能从中提成。”
“……”管事一时迟疑。
他管理这片别业看着权利很大,堪称一方土皇帝,然而油水太少了,一年到头也就看见主家几回,哪里来的机会像本家的仆从那样献殷勤?
租赁出去的价钱又是定数,账册核对,他无法从中中饱私囊,就算等着上门来的客人打赏小费,然而自家没有度假园林都要租赁旁人家的,能有多有钱?
他的收入也就是卖卖园子里的笋和花,再就是等着主家和客人来园林做客时偶然的打赏。比起大宅里的同行,油水少得很。
因此听见叶盏这话后立刻停了脚步,刚才还一脸正气要赶叶盏出去,此时也换上一副面孔,似乎在等叶盏耐心说下去。
叶盏的目的很简单:“园子里常有来客人游园,然而他们吃食如何解决?”
园林的管事摇摇头:“没有。”
园林有厨房,但是里头却没大厨,除了巨富人家,很少有人会为了一个偶然度假的园林特意养一堆厨子。
园林里只有一位手艺粗糙的厨子,为留守在园林里的管事及几个仆从做菜,技艺算不得好。
主人来这里度假时候自然会带上大宅的大厨。
来这里的客人要么是带上自家厨子,要么是自家做好适合野外吃的食物过来。
“以后您可以跟他们说,可从我家叫了席面过来,横竖我家离着这里就一盏茶的功夫,随时可以送到,饭菜是热的。我自然是按照市价收酒席费,还给您一成的提成。”叶盏咳嗽一声。
园林管事在大脑里飞快盘算,一般游园的宴席五到十两银子,一成的提成就是足足一两银子!
这可比他想象中的提成还要高。
“我家就是大名鼎鼎的叶家酒楼,吃食水准自然是有保障的。”叶盏又抛出自家酒楼招牌。