小麦别名 来。

《本草纲目》记载

熬末服，杀肠中蛔虫。陈者煎汤饮，止虚汗。烧存性，油调涂诸疮，汤火灼伤。

◎释名

来也称为梾。上天降下的祥瑞的麦，一为来二为麰，像芒刺的形状。“来”像它的果实，“夂”像它的根，故得“麦”称。梵文把麦叫作迦师错。

集解

大、小麦都是秋天种下，冬天成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。有的地方比较暖和，春天下种，夏天就可以收割了。但这种麦子和秋天种的相比，没有经过四季的洗礼，有微毒。北方人种麦子用漫撒的方法，南方人种麦子用撮撒的方法，所以北方的麦子麦皮薄但面多，南方的麦子则刚好相反。

【小麦】

气味：甘，微寒，无毒。

主治：可以滋补身体，利小便，益气，养心安神，还可以治疗精神抑郁和烦躁不安。外敷可以治疗烫伤。

科学新概念

【营养成分】

蛋白质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A等。

【健康效果】

小麦是北方人的主要食品，不仅营养价值极高，而且有一定的药效。可以健脾益肾、止血养心，还有滋润皮肤的美容效果。